D. 有助于小肠对铁和钙的吸收
E. 进入小肠内可引起促胰液素的释放 48．关于胰液中碳酸氢盐的错误叙述是 A. 由胰腺内小导管细胞分泌
B. 是胰液无机物成分中含量最低者 C. 中和进入十二脂肠的胃酸
D. 提供小肠内多种消化酶的最适pH环境 E. 以上均正确
49．下列哪项不是胰液中的消化酶？ A. 胰淀粉酶 B. 胰脂肪酶 C. 胰蛋白酶 D. 糜蛋白酶 E. 胰岛素
50．胰液中以不具活性的酶原形式存在的酶是 A. 胰蛋白酶和糜蛋白酶 B. 胰淀粉酶 C. 胰脂肪酶 D. 胆固醇酯酶 E. 辅脂酶
51．下列哪类物质可能不引起缩胆囊素的释放？ A. 蛋白质分解产物 B. 脂肪 C. 盐酸 D. 糖 E. 脂肪酸
52．关于胆汁生理作用的错误叙述是
A. 作为乳化剂，减低脂肪表面张力 B. 中和十二指肠的一部分胃酸 C. 促进脂溶性维生素的吸收 D. 负反馈抑制胆汁自身的分泌 E. 促进脂肪分解产物的吸收 53．关于铁吸收的错误叙述是 A. 只能以Fe2+形式吸收
B. 肠粘膜吸收铁的量取决于粘膜细胞内铁的含量 C. 维生素C可促进铁的吸收
D. 胃大部切除的病人常伴发缺铁性贫血 E. 与内因子有关
54．下列哪种物质的吸收不需钠泵参与？ A. NaCl B. 葡萄糖 C. 氨基酸
D. 水溶性维生素 E. 半乳糖
55．关于胆盐生理作用的叙述，错误的是 A. 乳化脂肪
B. 使脂肪与脂肪酶的接触面积增加 C. 分解脂肪为甘油和脂肪酸 D. 促进脂肪酸的吸收
E. 促进脂溶性维生素的吸收 56．有关胃排空的叙述，错误的是
A. 胃排空速度取决于幽门两侧的压力差 B. 胃的运动是胃排空的动力 C. 受十二指肠内容物的调控
D. 排空速度依次为糖>脂肪>蛋白质 E. 胃泌素可促进胃的排空 57．下列运动形式不属于小肠的是 A. 紧张性收缩 B. 分节运动 C. 蠕动
D. 集团蠕动 E. 蠕动冲
58．关于营养物质的吸收，叙述错误的是
A. 营养物质透过消化管粘膜进入血液的过程，称吸收 B. 有主动吸收和被动吸收两种形式 C. 一般形成小分子物质后才能被吸收 D. 脂肪分解产物均经淋巴进入体循环 E. 蛋白质分解产物均经血液途径吸收 59．有关大肠功能的叙述，错误的是 A. 贮存食物残渣并形成粪便
B. 大肠液中的消化酶分解食物残渣 C. 大肠液保护润滑粪便
D. 肠内细菌可利用简单物质合成维生素B族和维生素K E. 吸收水分
60．关于迷走神经兴奋效应的叙述，错误的是 A. 胆囊收缩 B. 肠管蠕动加强 C. 胃肠管括约肌收缩 D. 消化腺分泌 E. 胃运动增强
【参考答案】
1．C 2．C 3．C 4．D 5．C 6．A 7．D 11．A 12．C 13．A 14．B 15．D 16．B 17．B 21．C 22．C 23．A 24．D 25．C 26．D 27．C 31．D 32．D 33．A 34．C 35．B 36．B 37．C 8．D 9．A 18．C 19．C 28．A 29．B 38．E 39．D 10．C 20．B 30．B 40．D
41．B 42．B 43．B 44．D 45．D 46．D 47．C 48．B 49．E 50．A 51．D 52．D 53．E 54．D 55．C 56．D 57．D 58．D 59．B 60．C 5
※<能量代谢和体温> 单项选择题
1．糖原贮存最多的器官是 A．肝脏 B．腺体 C．脑组织 D．肌肉 E．结缔组织
2．机体摄取并吸收的糖超过它的消耗量时，主要转化为下列哪种物质贮存起来 A．肝糖原 B．肌糖原 C．脂肪 D．蛋白质 E．组织脂质
3．关于糖是机体能量的主要来源的叙述，下列哪项是错误的 A．我国人膳食中，糖的比例最大
B．糖的消化产物葡萄糖可以糖原形式贮存起来 C．肝糖原能维持血糖水平相对稳定
D．肌糖原作为能源贮备，有应急的功用
E．1g糖氧化时释放的能量要比等量的脂肪或蛋白质氧化时释放的能量多 4．下列哪种物质既是重要的贮能物质，又是直接的供能物质 A．二磷酸腺苷 B．三磷酸腺苷 C．脂肪酸 D．磷酸肌酸 E．葡萄糖
5．食物的生理热价和物理热价相等的是 A．糖 B．蛋白质
C．脂肪 D．糖和脂肪 E．糖和蛋白质
6．机体进行功能活动所消耗的能量，最终不转化为体热的是 A．血液流动 B．胃液分泌
C．神经传导 D．激素分泌 E．肌肉做功
7．影响能量代谢率最为显著的因素是 A．寒冷
B．炎热
C．精神活动 D．肌肉活动 E．进食
8．特殊动力效应最大的食物是 A．糖类 B．脂肪
C．蛋白质 D．混合食物 E．高脂食物
9．对基础代谢的下列叙述，错误的是 A．指“基础状态”下的能量代谢 B．清晨、清醒、空腹、静卧时测定 C．20~25℃环境中能量代谢最稳定 D．基础代谢率与体表面积成正比 E．基础代谢是机体最低的代谢水平
10．正常人能量代谢率在下列哪种情况下最低 A．完全静息 B．熟睡时
C．外界温度为20℃时 D．室温为18~25℃时 E．进食12小时以后
11．人体单位时间内的基础代谢率
A．与身高成正比 B．与体重成正比
C．与体表面积成正比 D．与身高和体重的乘积成正比 E．与上述各因素都无关
12．关于人在单位时间内的能量代谢率,下列哪项叙述是错误的? A．与体表面积与正比 B．随着劳动强度的加大而增加
C．始终随着外界温度的升高而减少 D．与年龄有关 E．与性别有关
13．一般情况下,糖提供机体所需能量的 A．40~50% B．50~60%
C．60~70% D．70%以上 E．80%以上 14．糖的氧热价是
A．4.0Kcal/L (16.8KJ/L) B．4.3 Kcal/L (18.0KJ/L)
C．4.7 Kcal/L (19.1KJ/L)
D．5.0 Kcal/L (21.0KJ/L) E．5.6 Kcal/L (23.5KJ/L) 15．食物的氧热价是指
A．1g食物氧化时所释放的能量 B．1g食物燃烧时所释放的能量
C．食物氧化消耗1L氧气所释放的能量
D．氧化1g 食物，消耗1L氧气时所释放的能量 E．以上都不是
16．摄取混合食物，呼吸商通常为 A．0.70 B．0.75
C．0.80 D．0.82 E．1.00
17．关于呼吸商的叙述,以下哪一项是正确的? A．指机体的耗氧量与呼出的CO2量的比值
B．求呼吸商时,O2与CO2的单位用mol或L均可 C．糖的呼吸商约为0.80 D．蛋白质的呼吸商约为1.0 E．脂肪的呼吸商约为1.0
18．基础代谢率的实测值与正常平均值比较，正常变动范围是 A．±5% B．±5~15%
C．±10~15% D．±20%
E． ±20~30%
19．下述有关体温的生理变异，错误的是 A．清晨2~6时最低，下午1~6时最高 B．运动时体温可暂升高
C．女子基础体温排卵之日最高
D．新生儿体温易波动，老年则略有下降 E．儿童略高于成人，女性略高于男性
20．实验研究中,常以下列哪项的温度作为深部温度的指标? A．肝脏 B．小肠
C．血液 D．食道 E．口腔
21．安静状态下，机体产热的主要器官是 A．心 B．肝
C．大脑 D．皮肤 E．骨骼肌