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2019年精选高中生物选修1 生物技术概述第二部分 酶的应用实验6 α-淀粉
酶的固定化及淀粉水解作用的检测浙科版课后练习第七十九篇
第1题【单选题】
科研人员研究了不同载体（硅胶、活性炭和大孔树脂）和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质（用氨基酸产生速率来衡量）的影响，其结果如下图所示。下列相关叙述错误的是 ( )
A、与水溶性酶相比，固定化蛋白酶处理污水具有可反复利用的优点 B、污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养，保持酶的活性 C、三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右 D、进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶 【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是
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A、可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量 B、要将酵母细胞活化处理
C、制成的凝胶珠上不能出现小孔
D、配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键 【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是( ) A、酶分子很小，宜采用包埋法固定
B、酶分子很小，宜采用化学结合法或物理吸附法固定 C、细胞个大，难被吸附或结合 D、细胞宜采用包埋法固定 【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
下列有关固定化酶和固定化酵母细胞的叙述中，错误的是( ) A、反应底物和产物的浓度对固化酶的活性有影响 B、作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
C、尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D、固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 【答案】：
【解析】：
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第5题【单选题】
下列说法不正确的是( )
A、葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖 B、从固定化酶反应柱下端流出的是果糖
C、高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病 D、酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收 【答案】：
【解析】：
第6题【单选题】
某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验．下列叙述错误的是( )
A、酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌 B、为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间 C、凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低
D、酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行 【答案】：
【解析】：
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