第一章 酸奶行业相关基础概述 1.1 酸奶的定义及分类 1.1.1 酸奶的界定 1.1.2 酸奶的分类 1、酸乳 2、发酵乳 3、风味酸乳 4、风味发酵乳
1.1.3 酸奶营养价值分析 1.2 酸奶行业特点分析 1.2.1 市场特点分析 1.2.2 行业经济特性 1.2.3 行业发展周期分析 1.2.4 行业进入风险 1.2.5 行业成熟度分析
第二章 2017年中国酸奶行业市场发展环境分析 2.1 中国酸奶行业经济环境分析 2.1.1 中国经济运行情况 1、国民经济运行情况GDP 2、消费价格指数CPI、PPI 3、全国居民收入情况
4、恩格尔系数 5、工业发展形势
6、奶制品工业发展现状分析 2.1.2 经济环境对行业的影响分析 2.2 中国酸奶行业政策环境分析 2.2.1 行业监管环境 1、行业主管部门 2、行业监管体制 2.2.2 行业政策分析 1、GMP体系 2、HACCP系统 3、《食品安全法》
2.2.3 政策环境对行业的影响分析 2.3 中国酸奶行业社会环境分析 2.3.1 行业社会环境 1、人口规模分析 2、文化环境分析 3、消费升级趋势 4、中国城镇化率
5、健康营养消费观念深入人心 2.3.2 社会环境对行业的影响分析 2.4 中国酸奶行业技术环境分析
2.4.1 酸奶生产技术分析 2.4.2 酸奶包装技术分析 1、超高温灭菌奶包装 2、超高温瞬时灭菌奶包装 3、微菌奶包装的屋脊包 4、无菌复合膜 5、无菌枕 6、无菌塑料袋
2.4.3 酸奶包装过程中存在的问题分析 1、包装设计同质化 2、包装利息过高 3、无菌包装未普及
2.4.4 行业主要技术发展趋势 2.4.5 技术环境对行业的影响
第三章 中国酸奶行业上、下游产业链分析 3.1 酸奶行业产业链概述 3.1.1 产业链定义 3.1.2 酸奶行业产业链
3.2 酸奶行业上游-奶牛养殖产业发展分析 3.2.1 奶牛养殖产业发展现状 3.2.2 奶牛养殖产业供给分析
3.2.3 鲜奶供给价格分析 3.2.4 鲜奶供给企业分析 3.2.5 鲜奶供给区域分布
3.3 酸奶行业下游-经销商情况分析 3.3.1 酸奶经销商发展现状 3.3.2 酸奶经销商规模情况 3.3.3 酸奶经销商区域分布
3.4 酸奶行业终端消费者消费情况分析 3.4.1 中国人均酸奶消费情况 3.4.2 酸奶消费者地域分布情况
3.4.3 健康绿色消费观念下的酸奶消费市场 3.4.4 酸奶消费者品牌忠诚度分析 第四章 国际酸奶行业市场发展分析 4.1 2017年国际酸奶行业发展现状 4.1.1 国际酸奶行业发展现状 4.1.2 国际酸奶行业发展规模 4.1.3 国际酸奶主要技术水平 4.2 2017年国际酸奶市场需求研究 4.2.1 国际酸奶市场需求特点 4.2.2 国际酸奶市场需求结构 4.2.3 国际酸奶市场需求规模
4.3 2017年国际区域酸奶行业研究 4.3.1 欧洲酸奶市场 1、欧洲酸奶市场现状分析 2、欧洲酸奶市场规模分析 3、欧洲酸奶市场发展趋势 4.3.2 美国酸奶市场 1、美国酸奶市场现状分析 2、美国酸奶市场规模分析 3、美国酸奶市场发展趋势 4.3.3 日韩酸奶市场 1、日韩酸奶市场现状分析 2、日韩酸奶市场规模分析 3、日韩酸奶市场发展趋势 4.4 国际酸奶著名品牌企业分析 4.4.1 Chobani 4.4.2 Fage 4.4.3 Stonyfield 4.4.4 莫斯利安
4.5 2018-2024年国际酸奶行业发展展望 4.5.1 国际酸奶行业发展趋势 4.5.2 国际酸奶行业规模预测 4.5.3 国际酸奶行业发展机会