辣拌菠菜凉面的做法
文章导读
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，辣拌菠菜凉面是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
1、备好如图所示食材，这里是两人份（面条粗细随个人喜好选择）
2、洋葱红椒洗净切粗丝，蒜剁碎末跟油辣椒放一起（拌面的蔬菜随心搭配哈，我是手头刚好有这两样）
3、一点点盐分别加入洋葱红椒，杀出水份使之变软
4、锅坐水烧开，加少许盐后下入面条煮开两分钟左右（煮面时间随面条粗细调整，不管哪种面记得煮八九分熟就好，这样拌出的面比较筋道）
5、面条捞起沥干水后摊干净案板上，淋入两汤匙香油防沾
6、用筷子抖散面条充分晾凉
7、开拌喽，取一干净碗，加入面条，腌过的蔬菜丝，盐，生抽、陈醋各适量，还有蒜末油辣椒别忘了
8、拌好的面是这样的
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，辣拌菠菜凉面做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。