工程技术学院
《营销策划实训》
结课作业
2013-2014第1学期
题 目： “周黑鸭杯”荆州区产品营销策划方案 系 列： 管理系 专业班级： 市场营销61101班
组 员： 江华虎 潘苏彬 李想 谭闯 指导教师： 王洋平 时 间： 2014年1月3日-1月8日
摘要
随着时代的发展，经济增长的加速，人民生活水平的不断提高在我们日常生活中，休闲食品成为中国餐饮业新的利益增长点。武汉周黑鸭食品有限公司是一家以销售熟卤食品为主的企业，通过对周黑鸭系列产品市场现状的分析，了解到企业的发展正在面临着一个前所未有的市场激烈的竞争，为了实现企业更大的目标和任务企业必须实现产品、品牌的转形升级。
产品方面除提供鸭盹、鸭头、鸭舌、鸭肝、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭腿、鸭锁骨等外还增加海带、香干、藕片、千张等卤菜满足顾客的喜好，注重包装，努力开发新品以价格优惠、服务至上、稳步发展的准则，开拓进取，希望在休闲食品市场取得更高的市场地位,实现自身产品价值。
本策划结合“周黑鸭食品特色精确定位、有效分析消费者群体、荆州现有消费者市场现状、竞争对手分析、波特五力分析”实行切实可行的营销方案，旨在扩大本产品市场知名度，提高市场占有率，使“周黑鸭”系列产品真正深入人心。
宣传方式步步推进，进行持续有效的同步宣传，仅而达到理想的品牌推广效果。
最后我们对整个策划方案的实施效果，进行活动中、活动后的评估。针对具体情况进行相应调整和业绩汇报。
根据周黑鸭各类产品的定价、荆州市基本物价水平对本次营销策划作了比较详细的财务预算,本次财务预算指在顺利完成任务。如有不妥之处还忘指教。
目录
一、市场分析........................................................ 1
（一）企业发展目标与任务 ........................................ 1 （二）市场现状和策略 ............................................ 1 （三）主要竞争对手及优劣势分析 .................................. 2 （四）宏观环境分析 .............................................. 3
1、经济...................................................... 3 2、社会...................................................... 4 3、文化...................................................... 4 4、法律...................................................... 4 （五）内部环境分析(产品SWOT分析) ............................... 5
1、Strength（优势）：......................................... 5 2、Weakness（劣势）：......................................... 5 3、Opportunity（机会）：...................................... 5 4、Threaten（威胁）：......................................... 5
二、荆州区周黑鸭产品营销策略........................................ 5
(一) 营销目标 ................................................... 5 (二) 目标市场描述 ............................................... 6 (三)目标市场定位 ................................................ 6 (四) 产品组合策略 ............................................... 7 (五) 包装策略 ................................................... 7 (六) 分销渠道策略 ............................................... 7 (七) 价格策略 ................................................... 8 (八) 促销策略 ................................................... 8 三、荆州区周黑鸭产品营销行动方案.................................... 9
(一) 学生市场 .................................................. 10 (二) 荆州大众化市场 ............................................ 12 (三) 网络市场 .................................................. 13 (四)关于反馈与评估 ............................................. 14 个人小结........................................................... 16