《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
宁德师范学院附属小学 林宏文
一、教材分析：
本课选自教科版小学五年级《科学》下册第一单元第7课。教材主要研究不同浓度的液体对马铃薯沉浮的影响。引导学生经历“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程，调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，看到只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。
二、教学目标： 1、科学概念：
①液体的性质可以改变物体的沉浮； ②一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。 2、过程与方法：
①经历“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。 ②通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。 3、情感态度价值观： ①体验科学探究过程的乐趣；
②懂得确定一种物质的性质，需要通过不实验，得到证据。 教学重点：经历“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。 教学难点：通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。 三、教学准备：
每组一个马铃薯、一个大烧杯、酒精灯、木夹子、小铁片、搅拌棒、浓盐水、食盐等。 四、教学过程： （一）设疑引入
（出示一个马铃薯，一号杯100毫升的清水，二号杯100毫升的浓盐水） 1、同学们，请看老师今天给大家带来了什么？
2、如果老师把马铃薯放进这两杯液体中，大家猜猜会发生什么现象呢？（鼓励学生大胆说出自己的猜测。）
3、就让我们来看看究竟哪个同学的猜测是正确的。（老师做，学生观察后表述） 4、我们看到马铃薯在二号杯中是沉，在一号杯中浮了起来，这是为什么呢？这节课我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮？（出示课题）
（二）探究新知
1、大家猜猜可能是什么原因让“同一个马铃薯在一个杯中沉，另一个杯中浮”呢？（再
次鼓励学生大胆猜测，即使说出教材的结论也没关系，并引导：科学研究都是来源于科学家的大胆猜测。）
根据学生说的板书：液体的性质。
2、这只是我们的猜测，科学讲究的是证据，这两个杯中的液体体积相同而且都是无色透明的，我们可以用些什么方法来检测证明两杯液体的不同呢?
3：学生小组交流方案，汇报： 看（两杯液体无色透明，看不出来） 闻（没有特殊气味，问不出来）
尝（不知名的液体不能轻易尝试，既不卫生，也不安全） 加热……
4、分组做液滴加热实验
（1）先让学生说加热的操作方法，师演示加热液滴实验：从两个杯中各取2到3滴液体，分别滴在铁片上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。
（2）学生观察实验结果：能使马铃薯上浮的液体有什么特点？（溶解了其他物质） （3）猜测：你认为能使马铃薯浮起来的是什么液体？（生：盐水、糖水、味精水……） 5、调制一杯使马铃薯浮起来的是液体
（1）告诉大家，我这杯是溶解了味精的溶液，假设像你们所说的，盐、糖水也能使马铃薯浮起来，那我们应该怎样来证明呢？怎么做这个实验呢？
（2）学生小组设计实验方案，并汇报方案。老师PPT出示“锦囊妙计”：
Ａ分工合作：一个人负责投放马铃薯，一个人负责加盐，一个人负责搅拌，一个人负责观察，另外一个人负责填表。
Ｂ调制要求：取100毫升水，往杯子里一次加一勺盐或糖，并搅拌，溶解后，放入马铃薯检验是否浮起来，并做好记录，直到马铃薯浮起来为止。
C注意事项：不能一次把全部食盐倒入水中。 （3）分组实验，填表：
小组组长： 实验操作员： 记录人：
水的量 100毫升 100毫升 100毫升 100毫升 …… 盐（糖、味精）的量（单位：勺） 沉浮情况 讨论：从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来? （4）总结，思考：从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来？（学生答）并不是马铃薯放进盐、糖水中就可以浮起来，随着液体浓度的增加，马铃薯才会上浮。也就是说当糖水、盐水、味精水等液体达到一定浓度时马铃薯都会浮起来。
（三）拓展延伸
阅读课本18页“淹不死人的湖—死海”，我们从中明白了什么道理？ （四）总结延伸
总结：通过这节课的学习，你有什么收获呢？
根据学生回答，师：这里蕴藏着科学道理：科学讲究质疑，通过观察、发现；通过合理推测；通过人与人之间的合作，最终我们将能够验证我们的设想，解决我们的疑问。
延伸：糖水、味精水、盐水还能让别的物体浮起来吗？你能使上浮的马铃薯下沉吗？这些问题，同学们可以在课外继续研究，如果有什么新发现，你们再来告诉老师，我们大家一起分享。
五、板书设计：
7、马铃薯在液体中的沉浮
沉 液体中没有溶解其它物质 浮 液体中溶解了其它物质
实验结论：液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来。