一、绪论
1.什么叫微生物？微生物包括哪些类群？ 2.微生物有哪些共同特点？
3.试述列文虎克、巴斯德和科赫在微生物学发展史上的杰出贡献。 二、原核微生物
1.原核微生物与真核微生物的主要区别是什么？ 2.细菌有哪些基本构造和特殊构造？ 3.什么是质粒？什么是间体？
4.什么是糖被？糖被可分成哪几类？糖被有何功能？
5.细菌鞭毛起源于细菌细胞何处？具有鞭毛的细菌主要有哪些类群？鞭毛有何功能？根据鞭毛的数目和着生位置不同，可将鞭毛菌分为哪几种类型？
6.细菌芽孢是繁殖结构吗？为什么？具有芽孢的细菌主要有哪些类群？举出产生芽孢的球菌和产生伴孢晶体的杆菌。
7.简述细菌芽孢抗性及抗性机制。芽孢特性对细菌本身和生产实践有何意义？
-8.革兰氏染色的方法步骤和机理是什么？举出G+和G细菌的菌例。
9.什么是原生质体？球状体？L型细菌？有哪些类型的细胞壁缺损型细胞？ 10.如何测量细菌大小？细菌大小的计算单位是什么？
11.细菌的基本形态有哪些？举出各形态类的菌例，细菌形态和大小受哪些因素的影响？ 12.什么叫菌落？什么叫菌苔？细菌菌落的特征是什么？
13.细菌的主要繁殖方式有哪些？什么叫同形分裂？什么叫异形分裂？ 14.细菌的常见代表类群有哪些？举出几种细菌的中文名称和拉丁学名。
15.蓝细菌的形态结构有何特点？什么叫类囊体、异形胞、厚垣孢子？在蓝细菌中它们各有何功能？
16.蓝细菌的主要代表有哪些？在农业生产中，蓝细菌有何作用？ 17.放线菌的个体形态和菌落特征与细菌相比较有何异同？ 18.什么叫基内菌丝、气生菌丝、孢子丝？
19.放线菌以何种方式产生分生孢子？它有哪几种繁殖结构？ 20.何种放线菌可以与植物共生固氮？
21.如何从土壤中分离筛选出产生抗菌素的放线菌菌种？ 二、真菌
1.真菌有哪三种基本形态类型？各自有什么形态特征？分别举出四种常见代表的真菌。 2.真菌主要有哪几种繁殖方式？什么叫无性繁殖？主要有哪些无性孢子？什么叫有性繁殖？主要有哪些有性孢子？ 3.霉菌菌丝有哪些特殊形态？
4.霉菌菌落与放线菌菌落有何异同？
5.酵母菌主要有哪些形态？以什么形态繁殖?
6.根霉与毛霉在形态上有何区别？曲霉与青霉在形态上有何区别？曲霉、青霉、白僵菌在生产上有何作用？
7.常见的真菌代表有哪些？
8.对四大类微生物（细菌、酵母菌、放线菌和霉菌）菌落和细胞形态进行比较。 四、病毒
1.什么是病毒？亚病毒因子？噬菌体？ 2.病毒的一般特征是什么？ 3.病毒由哪些基本结构组成？
4.试述噬菌体的侵染过程。简述病毒的一步生长曲线及其各阶段的特点。
5.什么是烈性噬菌体？什么是温和噬菌体？什么是溶源性细菌？前噬菌体？溶源性细菌有何特征？
6.什么是包含体？噬菌斑？
7.据病毒的宿主范围不同可把病毒分成哪些种类？ 五、微生物的营养
1.什么叫碳源？微生物可利用的碳源有哪些？ 2.什么叫氮源？微生物可利用的氮源有哪些？
3.什么叫营养？微生物需要哪些营养物质？各有何功用？ 4.什么叫微量元素？生长因子？
5.微生物有哪些营养类型？举出各类型的菌例。 6.什么叫腐生、寄生、兼寄生？各举一菌例。
7.什么叫共生？举出主要共生微生物和其共生对象。
8.什么叫培养基？培养基有哪些类型？配置培养基的原则是什么？
9.能良好在下列培养基生长的微生物属于何种营养类型？其碳源、氮源、能源分别是哪些物质？
粉状硫 10g KH2PO4 4.0g （NH4）2SO4 0.4g CaCl2 9.25g
MgSO4·7H2O 0.5g FeSO4 0.01g H2O 1000mL (在无光照条件下培养) 10.细菌、放线菌、霉菌和酵母菌生长的最适pH范围是？如何调节和控制培养基的pH值。 六、微生物的呼吸作用
1.什么叫呼吸作用、供氢体、受氢体？
2.什么是有氧呼吸、无氧呼吸、发酵？各举一例说明。
3.据微生物与分子氧的关系，可将微生物分成哪几种类型？各举一代表菌。
4.进行下列生物氧化反应的微生物各属何呼吸类型？供氢体、受氢体和参加作用的微生物各是什么？
（1）C6H12O6 2CH3COCOOH
NAD+ NADH
2CH3CH2OH
(2) C6H12O6+O2 6H2O+6CO2
(3)2CH3CH2OH+CO2 CH3COOH+CH4
5.工业生产常说的醋酸发酵和柠檬酸发酵在微生物学上属何种呼吸类型？为什么？
6.在微生物呼吸作用中，哪一种呼吸类型产能最多，分解最彻底？它主要以什么方式产生ATP？
7.反硝化细菌在有氧和无氧条件下各以什么做电子受体？
8.酒精发酵在什么条件下有利于酒精的生成？什么叫巴斯德效应？ 七、微生物的生长与环境条件
1.什么叫生长、繁殖、发育？在微生物学中生长的含义是什么？ 2.什么叫纯培养？如何获得纯培养？
3.什么是生长曲线？它分哪几个阶段？各阶段具有什么特点？生产实践中如何缩短延迟期？如何延长稳定期？对数生长期的细胞有何用途？
4.什么是连续发酵？其主要根据什么原理设计？
5.影响微生物生长的环境因素主要有哪些？其中主要的物理、化学因素是什么？ 6.根据微生物生长的最适温度，可将微生物分成哪几种类型？各举一菌例。 7.高温和低温对微生物各有何影响？根据其原理，在生产实践中作何应用？ 8.腌浸和蜜饯的微生物学原理是什么？
9.紫外线对微生物的生长有何影响?利用紫外线照射进行微生物人工诱变育种的原理是什么？什么叫光复活作用？
10.什么叫灭菌、消毒、防腐、化疗？ 11.高温灭菌的方法有哪几种？ 12.什么叫间歇灭菌？ 13.什么叫巴氏灭菌法？
14.什么叫高温湿热灭菌、干热灭菌？
15.在相同温度下为什么干热灭菌的效果不如湿热灭菌？ 16.为什么95%的酒精杀菌力不如75%的酒精强？
17.在实验室培养微生物用棉塞塞试管管口的作用是什么？是否可用橡皮塞代替棉塞？为什么？
18.通气对微生物生长有何影响？在实验室和生产中采取哪些方法可以满足微生物对通气的需要？
八、微生物的遗传与变异
1.微生物遗传的物质基础是什么？存在于什么部位上？ 2.什么是基因、结构基因和调节基因？ 3.微生物中有哪几种基因重组的方式？
4.什么是自发突变？诱发突变？自发突变具有什么特性？ 5.紫外线诱变育种的机制是什么？
6.简要叙述用化学药剂诱变育种的操作步骤及注意事项。 7.什么是原核微生物的转化、转导和接合？ 8.什么是真核微生物的有性生殖和准性生殖？ 9.什么是微生物的自然选择？其根据是什么？
10.为什么菌种会发生退化？在微生物学工作中怎么防止菌种退化？ 九、微生物与基因工程
1.什么是基因工程？试图示并简述其基本操作过程。 2.基因工程中常用的载体有哪些？
十、微生物的进化、系统发育和分类鉴定 1.阐述微生物的各个分类单元。
2.微生物命名的法则是什么？微生物学名的书写规则是什么？
3.微生物分类鉴定的依据有哪些？微生物分类鉴定的技术和方法有哪些不同的层次？ 5.试写出下列微生物的学名： ①枯草(芽孢)杆菌 Bacillus subtilis ②大肠(埃希氏)杆菌 Escherichia coli ③金黄葡萄球菌 Streptococcus aureus ④灰色链霉菌 Streptomyces griseus ⑤酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae ⑥黄曲霉 Aspergillus flavus
⑦粗糙脉孢菌(红色面包霉) Neurospora crassa