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桃树栽培技术
作者：王素云
来源：《现代农业科技》2017年第20期
摘要 桃树营养丰富，具有较高的经济价值。总结桃树栽培技术，包括园地选择、品种选择、定植、整形修剪、疏花疏果与套袋、施肥、灌溉、病虫害防治、采收等方面内容，以供种植户参考。
关键词 桃树；品种选择；定植；整形修剪；施肥；灌溉
中图分类号 S662.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）20-0082-01
桃树为蔷薇科李属桃亚属落叶小乔木，在我国南北方均有栽培。桃树栽培管理容易，气候适应性强，耐旱、耐寒、喜光、忌水涝。排水不良和地下水位高的桃园树体易早衰，果实成熟期雨量过大也会使果实着色不良，裂果加重，品质下降。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富，不仅可供鲜食，还可加工成多种食品，如果汁、蜜饯、果干、果酱、糖水罐头等，具有较高的经济价值。现总结桃树栽培管理技术，以供种植者参考。 1 园地选择
桃喜光，但抗风、抗涝能力弱，应选择阳光充足、排水通畅的背风地块建园。土壤以疏松壤土或砂壤土为好，不宜选择黏土地或盐碱地，pH值以6～8为宜。确需在土壤肥力差、黏性过重的地块进行种植时，在定植前应对园地进行改土，可施用腐熟厩肥30 t/hm2，并填入适量客土和木屑。 2 品种选择
桃树品种很多，如何根据当地实际情况正确选择品种十分重要，主要依据以下几个方面。一是在生产上推广使用的品种要在当地能充分表现其优良特性；二是水果是商品，一定要选择受市场欢迎的优质果树品种；三是桃的多数品种自花结实能力强，但异花授粉可明显提高结实率，注意授粉品种的花期必须与主栽品种一致；四是桃成熟期较一致，收获期短，应根据消费需求，按照不同成熟期合理配置不同品种种植比例，一般早、中、晚熟品种按照1∶4∶5的比例进行种植。 3 定植
应视土壤肥力及品种树势确定种植密度，一般株行距为4 m×5 m，栽植密度为495株/hm2 [1]。定植前，按园区规划和株行距标出定植点，以定植点为中心挖定植坑，要求坑深80～100 cm、宽100 cm。将挖出的表土与底土分开堆放，挖好后将表土填回坑内，先施入腐熟圈肥20～30 kg，然后将土与肥料充分拌和，再填入部分底土。定植时间一般选择在春季萌芽之
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前，宜早不宜迟，以11月中下旬为宜。选择品种纯正、根系发达的壮苗进行栽植，起苗时尽量少伤根，随起随栽，远距离运输苗木时要用薄膜或稻草包扎，以防止失水，影响成活率。 定植时，将幼苗按测定的点栽好，用细碎表土填入，保证根系舒展，适当覆土，树盘高出地平面10～20 cm，每填一层土都要压紧，并将苗木轻轻往上提动，使苗木根系与土壤密接，然后在苗木四周作一小围沟，充分灌水，待水下渗，土壤不下沉，覆土保湿，几天后再灌水1～2次。为保温保湿，用稻草或麦秆等物对树苗进行覆盖，厚度15～20 cm，并留出距树干10 cm左右的空隙[2-3]。 4 整形修剪 4.1 幼苗修剪
树龄3年以内宜轻度修剪，以扩大树冠、培养主枝和副主枝为主。第1年确定干高，一般为50～60 cm，冬季选留好主枝，疏除病枝、密生枝、细弱枝。第2～3年，幼树生长旺盛，于4月上中旬将树冠内的徒长枝及主枝下的竞争芽抹去；5—8月通过拉枝、疏枝、挪枝等措施平衡树势、控制枝条徒长、增加内膛光照；冬季疏除密生枝、轻剪长放延长枝、短截徒长枝。
4.2 成树修剪
成树修剪主要为培养树形。桃树树形较多，应用较广的为自然开心形。二主枝自然开心形干高50～60 cm，2个主枝方位角各占180°，主枝开张角度45°左右。每个主枝配2个副主枝，第1层副主枝开张角度约75°，位于距主干60～80 cm处；第2层副主枝开张角度约60°，距第1层副主枝50～70 cm。冬季修剪主要目的是加速树冠扩大、控制树体徒长、增加着果量、缓和果梢矛盾，改善通风透光条件，主要措施是轻剪长放延长枝、培养侧枝、疏除密生枝、短截旺长枝[4]。 5 疏花疏果与套袋
桃树结果能力大大超过树体的负载能力，为了实现优质、高产、稳产，防止大小年，必须疏除部分花果。疏花可在花期或蕾期进行，疏去小花、残伤花、密挤花、小蕾等，疏果在第2期落果开始以后进行，一般中短果枝留果1～3个，长果枝留果2～4个，副梢果枝留果1～2个，花束状果枝留果1个或不留，预备枝、延长枝不留果。
套袋的作用是防止病虫鸟兽为害果实，提高桃的商业价值。套袋一般在5月下旬至6月初进行。 6 施肥
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桃树的施肥量要根据土壤条件、品种、树龄和树势决定，按施入肥料利用率为25%～50%计算，则成园需施用纯N 300～330 kg/hm2、P2O5 150～225 kg/hm2、K2O 300～375 kg/hm2。根据树势加减，施肥次数一般为1年3次；10月上中旬施入基肥，以有机肥和迟效性肥为主，主要促发新根，提高土壤肥力，施肥量占全年总肥量的60%；5月中旬进行追肥，以速效肥为主，施入量根据树势而定，一般占全年施肥量的20%～30%；8月末至9月上旬施采后肥，主要作用是恢复树势，增加树体营养，以氮肥为主，与泥土混合，一般占全年施肥量的10%～20%。 7 灌溉
由于桃树不耐湿，要根据当地气候，及时安排好排水工作，以免土壤积水，引起烂根。而桃树自萌芽、开花至果实成熟都需要充足的水分供应，所以合理规划供水、排水渠道是极其重要的。
8 病虫害防治 8.1 病害防治
桃树主要病害是桃褐腐病、炭疽病、细菌性穿孔病、褐锈病、疮痂病等。农业防治方面，关键是做好清园工作，刮除病斑、病瘤，清除枯枝、落叶和病僵果等，带出园外烧毁或深埋。化学防治方面，可喷施5 °Bé石硫合剂防治螨类、桑白蚧及细菌性穿孔病、缩叶病，并可兼治树上其他病虫害；也可喷施1∶1∶120波尔多液或0.3～0.4 °Bé石硫合剂，可有效防治缩叶病等叶部病害。 8.2 虫害防治
桃树主要虫害是红颈天牛、桃蛀螟、蚜虫、桃象鼻虫、梨小食心虫等。蚜虫冬卵孵化盛期可喷乐果、灭蚜松、敌敌畏等，可兼治桃小绿叶蝉、红蜘蛛等。利用黑光灯诱杀桃蛀螟及梨小食心虫的成虫，并用性诱剂或糖醋液对梨小食心虫进行测报，防治时可用杀螟松、敌百虫、敌敌畏等药。红颈天牛以及桃象鼻虫，可以进行人工捕捉，并集中杀死处理[5]。 9 适时采收
桃采后几乎没有后熟过程，果实的风味、品质和色泽，在采后就已基本固定。一般鲜食宜在8～9成熟时采收，远距离运输可在7～8成熟时采收。采收后根据果实外观色泽或可溶性固形物含量或果实大小等进行分级包装。有条件的地方，应尽快放入果实低温贮藏库或气调库，以便集中运输。 10 参考文献
[1] 章庆华.桃树优质无公害栽培关键技术探讨[J].园艺与种苗，2012（8）：48-50.