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老板又当收银员，又当服务员，杂工的活也干了不少，晚上累的要死。
就宣布说，今天早点下班。
自此以后，他店里晚上9点以后来的顾客都很少。
这是一个典型的案例。
如果刚开始老板进行封测，这些问题其实全部都可以解决掉。
很多刚开店的老板，认为准备的已经很充足了，其实这些都是自己想的，并没有经过验证，而封测就是为了解决这种问题的。
四、要懂得讲故事
我以前说过，想开好一家鸡汤饭店，就要有品牌思维。
而品牌思维的核心 就是企业文化。
我们看很多加盟公司，加盟条件里面有一栏里提到，要认同企业经营理念。这种理念其实就是一种文化包装。也就是讲故事。
腹有诗书气自华
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雕爷的店里有很多故事，大到企业创业故事，小到一双筷子，一把刀子 。都有故事。
雕爷的招牌菜是花500万请食神精心配制出来的，全国独一份。
牛腩的锅叫做铁扇公主，寓意能够降服牛魔王。
筷子是由鸡翅木制成。
每一个地方都有一个故事。
对于开鸡汤饭店来说，最好的文化包装就是鸡汤饭的起源。
我以前写过一篇文章叫做“鸡汤饭的7大起源”
有人说鸡汤饭是重庆来的，有人说鸡汤饭是香港来的，有人说鸡汤饭是清朝就有了，有人说鸡汤饭是“张重庆”研制的 ，到底那种是真，那种是假?
能带来最大利益的就是真。
这其实就是商人的本质，商人的眼里只有利润。有的人说很现实，其实社会就是这么现实，只是你没认清而已。
腹有诗书气自华
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有这样一个选择题
开鸡汤饭店要如何选择?
A、菜品难吃，制作简单，毛利高。
B、菜品好吃，制作复杂，毛利低。
C、菜品不难吃，制作简单，毛利高。
D、菜品不难吃，制作复杂，毛利低。
四个选项你选择那个?
如果是你，你会怎么选择。要记住一点，开鸡汤饭店是为了赚钱。想要赚钱的途径有很多种，但最用效的两种就是降低成本，提高毛利。
成本越低，毛利越高，你赚的就越多。
这点颠覆了很多人的想法，“开饭店味道是最重要的，这一想法。“
文章来源:渠道网教您成功经营一家鸡汤饭加盟店需要学会以下四个技巧哦
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（ http://canyin.qudao.com/news/4130071.shtml）出师表
两汉：诸葛亮
先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。
宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也
。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。 愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。 今当远离，临表涕零，不知所言。
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