2019-2020年高中化学 《羧酸和酯》教案 旧人教版
【本讲教育信息】
一. 教学内容：
羧酸和酯
二. 重点、难点：
1. 乙酸的结构特点和主要化学性质，乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质是本节的重点。 2. 乙酸的酯化反应、乙酸乙酯水解反应的基本规律是本节的难点。
三. 具体内容： （一）乙酸 1. 乙酸分子结构 2. 乙酸物理性质 3. 乙酸化学性质 4. 工业制法
（二）羧酸 1. 概念 2. 分类
3. 饱和一元羧酸的物理性质 4. 化学性质 （三）酯 1. 概念 2. 分类 3. 命名 4. 物理性质 5. 化学性质
【典型例题】
[例1] 用下列一种试剂就可鉴别出甲酸、乙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯, 该试剂是（ ）
A. 银氨溶液 B. 新制Cu（OH）2悬浊液 C. 硫酸钠溶液 D. 氢氧化钠溶液 答案：B
解析：考察官能团性质的判断。
[例2] 0.1 mol阿斯匹林（结构式为 的物质的量为（ ）
A. 0.1 mol B. 0.2 mol C. 0.3 mol D. 0.4 mol 答案：C
解析：考察羧基和酯基的性质与量的关系。
[例3] 一定量的某一元羧酸完全跟乙醇反应生成分子式为Cn+1H2n+2O2的酯74g，等量的该羧酸与足量的NaHCO3溶液反应可生成22.4L CO2（标准状态下），该酸是（ ）
A. CH3COOH
B. CH3CH2COOH
）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH
C. CH3CH2CH2COOH 答案：D
D. HCOOH
解析：考察甲酸在结构上的特殊性。
[例4] 一定质量的某有机物与足量钠反应，可生成气体VAL；等质量的该有机物与足量的NaHCO3溶液反应，可得到气体VBL。同温同压下VA=VB。则该有机物的结构简式可能是（ ）
A. CH3COOH C. HOCH2CH2OH 答案：D
解析：考察不同官能团反应的关系。
[例5] 某链烃A有下列的转化关系：
B. HOOC—COOH D. HOCH2COOH
已知，D的式量为60，它的水溶液能使石蕊试液变红，G是高分子化合物。 （1）请用结构简式表示下列物质：
A是 ，B是 ，C是 ，D是 ，F是 ，G是 。 （2）F?G的化学反应类型属于 反应。
答案：A是CH2=CH2；B是CH3CH2OH；C是CH3CHO；D是CH3COOH；F.CH2=CHCl； G是
?[CH2?CHCl]?（3）加聚 n；
解析：考察有机物的综合推断。
[例6] 化合物A的学名为邻羟基苯甲酸，其结构简式为
，俗名水杨酸。
（1）A跟下列哪种物质的溶液反应可得一种钠盐，其化学式为C7H5O3Na。 A. NaOH B. Na2SO4 C. NaHCO3 D. Na 答： （填序号）
（2）水杨酸的同分异构体中，属于酚类，同时还属于酯类的化合物有 种，其结构简式分别为 、 、 。
答案：（1）C；⑵3；HO—C6H4—OCHO；解析：考察酸和酚的酸性比较。
[例7] 某中性有机物A的化学式为C6H12O2，可发生如图所示变化：
盐酸
（1）若C、E均能发生银镜反应，则A的结构简式可能有： 、 、 、 。
（2）若C、E均不能发生银镜反应，则A的结构简式可能有：_______、 。 答案：（1）HCOOCH2CH2CH2CH2CH3、HCOOCH2CH（CH3）CH2CH3、
HCOOCH2 CH2CH（CH3）2、HCOOCH2C（CH3）3；（2）CH3COOCH（CH3）CH2CH3、 CH3CH2COOCH（CH3）2
解析：考察酯和醛等物质的特点。
[例8] 聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为请写出下列有关反应的化学方程式：
（1）由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸羟乙酯 （2）由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯 （3）由乙烯制备乙二醇
，它是制作软质隐形眼镜的材料。