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景区特色度假酒店建筑设计分析
作者：曹罡 左清
来源：《中国化工贸易·中旬刊》2018年第02期
摘 要：本文从度假酒店与山地建筑特点以及酒店功能策划特点出发，对山地景区特色度假酒店建筑设计展开详细的分析。
关键词：山地景区；特色度假酒店；酒店建筑设计 1 前言
随着我国经济的快速发展，国内外旅游人数大幅度提升，旅游市场逐渐开始产生结构性变革，以传统观光为主的旅游模式逐渐向度假休闲模式进行转变。国内各大风景区中针对度假旅游市场的特色度假酒店逐渐发展起来。与传统的城市商务型酒店不同，景区特色度假型酒店主要针对高端消费群体，向其提供休闲娱乐度假服务，这就对景区特色度假酒店建筑设计提出了更高的要求。因此，需要对特色度假酒店进行更加专业的设计，才能使山地特色与景区人文在其中得到更好的诠释与传承，增强特色度假酒店核心竞争力，提高综合效益。 2 度假酒店与山地建筑的特点
景区特色度假酒店通常位于自然风景区周围或者内部，远离城市喧嚣，并且交通十分便利。酒店经营管理业务季节性强，同时又由于旅客入住周期长，对基础娱乐设施的要求十分高，因此提供个性化服务的难度非常大。景区特色度假酒店的经营目标是努力为来度假的游客提供优质的休闲放松的环境与舒适娱乐的服务，所以必须要在建筑设计上注重人与自然的巧妙融合。
山地风景区是特色度假酒店的重要选址类型。如何有效地结合山地地理与人文环境，为度假游客提供有优质的特色度假体验，就需要准确把握山地建筑的一些重要规律。由于山地的自然地理环境与平地存在较大的差异，进而决定了山地建筑空间体验和绿化景观的丰富性与层次性，也使得在对山地建筑进行设计时不能单纯的照搬平地建筑设计的理念与手法。山地建筑建设在我国有着非常悠久的历史，在传统建筑结构、建筑材料以及建筑技术基础上，产生了各种各样的山地建筑模式。 3 酒店功能策划特点
3.1 确定各功能区的规模和比例
酒店功能通常可以分为客房、公共活动与后勤服务三个部分。但是对山地景区特色度假酒店来说，常规的酒店功能与建筑规模都会受到山地实际环境的限制，进而影响各个功能区的规
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模与位置。酒店住宿是景区度假酒店的基础利润来源，根据相关酒店运营数据研究，当客房面积占到酒店总面积的30%-45%时，才能有效保证度假酒店的正常运转。 3.2 寻求酒店特色功能
中小型山地景区度假酒店通常都会远离繁华的商业区域，因此，酒店的特色功能就是提高酒店经营利润的重要突破口。这些特色功能可以积极结合旅客实际需求以及地域文化特色来进行个人化定制，比如周围市场中缺少温泉SPA或者特色餐饮服务时，就可以适当添加相应的服务功能作为度假酒店的特色功能。
4 山地风景区特色度假酒店设计方法与过程 4.1 特色空间形态
对山地景区特色度假酒店而言，最为重要的就是如何有效利用酒店外部优越的自然环境以及周围特色的历史人文环境，创造出既舒适又具有特色的建筑空间。这种特色建筑空间通常可以分为两种类型，一种是建筑适应山地自然变化而形成的特有的山地特色空间，另一种是从当地历史人文环境中提炼出来的特色建筑空间。 4.1.1 踏步主轴型
将踏步作为主轴线来组织度假酒店的各个功能区是一种非常具有山地特征的空间布局形态。将垂直等高线的大踏步作为酒店的主干空间，各个功能区分布于踏步两侧，通过平台与踏步直接连接。这类山地度假酒店建筑，一般建于山腰的斜坡之上，这种踏步主轴型的空间布局形态不仅适用于单体山地建筑，也非常适用于山地建筑群。 4.1.2 线性展开型
线性布局通常用于斜面坡地或者山脊上，各功能区从低层水平集中沿着山体高线依次展开，中间利用廊道逐次连接。这种空间形态布局具有多种好处。在水平上可以与山体走势保持高契合度，而且还能保证房间都具有良好的朝向以及通风条件，与沿等高线方向的道路可以有着较好的联系。 4.1.3 空间序轴型
空间序轴型形态布局在传统山地建筑中较为常见，尤其是合院建筑在山地环境中的适应型演变。这种山地景区度假酒店，多处于山坡之上，一般沿着坡面、垂直等高线方向组织多个建筑空间，建筑、院落之间利用地形的抬高或者降低，形成串联的空间序列。这种度假酒店，可以较好地与周围环境相融合，不仅符合地形特征，还具有较高的空间感染力。各个功能区之间，通过踏步、过厅来实现相互串联，提高流线效率，还可以使得建筑空间显得饶有趣味。
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4.1.4 空间穿插型
山地的地形变化多端，因此人们经常将交通流线空间进行立体穿插，形成空间穿插型的空间形态布局。这种布局模式不仅适合单体建筑、也非常适合建筑群的空间布置。山地景区度假酒店建筑经常采用架空手法，利用架空结构来有效组织酒店内部复杂的功能区与流线，进而更好地适应山地地形条件。
景区特色度假酒店给人们提供了亲近自然、体验丰富地域文化的舒适环境，山地地形本身就具有丰富的高低差以及层次关系，因此可以利用原始地形作为山地建筑形体的基本骨架，对杂乱无序的建筑场地进行适当的局部调整，在此基础上创造出丰富多样的空间形态，这种布局模式不但可以有效减少挖土土方量，降低对自然环境的人为破坏，还能让度假酒店形成与周围起伏山体相呼应的气势，使度假酒店充分融入自然环境中。 4.2 总平面布局
山地景区环境下的总体平面布局，相对于平原地区的二维关系而言，多出了垂直方向的维度。除了可以运用水平上的传统分散式或者庭院式平面布局以外，还可以使用标高来合理划分酒店的各个功能区。比如可以通过标高将公共区和后台服务区分别开来。最常见的处理方式就是将服务人流安置在较低标高处，与服务空间连接起来，而公共活动空间就可以设置在后台服务空间之上。即便在相对较为平缓的场所，通过加强坡地的效果，这种方式在分割公共和服务功能区方面也十分有效。
在某度假酒店建设项目中，地基是坡度平均为20°的大纵深坡地，仅在南面有一条交通干道。因此，酒店总体平面布局按照“依山就势”的处理原则，依据坡地高度与纵深距离，将建设场所分隔为前、中、后三块区域，前块区域为大厅与公共服务区，中间区域为客房区，后块区域为别墅区。三块区域通过一条盘山车道依次连接，这样不仅满足了各个区域间的交通可达性，还满足了消防的紧急需求。
由于前区的面积较为狭小，如果不进行任何处理，将大堂、后勤以及停车等功能区设置在前区，就必然会造成交通拥堵与混乱，进而影响酒店形象与酒店空间体验。因此，可以借助建筑场地的高低差，把人流入口向上抬高一层，并将交通干道以及酒店入口从广场下方穿过，将停车场设置在广场下部。这样不仅能将进出酒店的人流与车流分开，还能有效开阔酒店大堂与餐厅的视野，使游客尽情享受自然风光。
客房区布置在酒店中段，将其划分为4个组团，采用分散或者院落混合模式。组团客房布置形式结合场地坡度进行，充分利用常见的接地形式，形成层叠有序的空间序列。这种方式不仅保证了客房窗外的景色，还能充分利用退台空间作为设备、景观等功能区。度假别墅集中于场地后区，该区域离大堂较远，视野更加开阔，环境也更加幽静。