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超星尔雅学习通《葡萄酒与西方文化》2019期末考试答案
一、单选题（题数：50，共50.0分）
1生产香槟酒需要满足_____________条件。
A、冷凉气候
B、黑皮诺品种
C、极碱性钙化土壤
D、都是
正确答案：D
2法国南部生产的玫瑰香酒Muscat被称为_____________。
A、冰酒
B、天然甜葡萄酒
C、烧酒
D、烈性酒
正确答案：B
3葡萄属于_____________植物。
A、草本
B、灌木
C、乔木
D、藤本
正确答案：D 4
关于波尔多的描述，错误的是：
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A、位于大西洋沿岸
B、位于法国东部
C、是一个城市
D、指一个地区
正确答案：B
5法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________
A、古罗马
B、中世纪
C、文艺复兴
D、十七世纪
正确答案：A
6为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________?
A、她是法国波尔多人
B、她是法国勃艮第人
C、她丈夫喜欢
D、童年的记忆
正确答案：D
7葡萄酒的陈酿时间长短一般为_____________。
A、红葡萄酒<白葡萄酒
B、红葡萄酒=白葡萄酒
C、高级红酒>低档红酒
D、高级红酒<低档红酒
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正确答案：C
8古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
A、酒桶
B、酒瓶
C、酒罐
D、壁画
正确答案：D
9看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国_____________葡萄酒产区。
A、西南
B、卢瓦尔河谷
C、勃艮第
D、波尔多
正确答案：C
10白葡萄酒长时间陈放会氧化_____________。
A、变青绿色
B、变黄褐色
C、变酒红色
D、不变色
正确答案：B
11抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于_____________。
A、欧洲
B、美洲