理货员工作培训手册

理货员的工作我们先一起学几个名词端架（头）：

货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方，理货员工作培训手册。

堆头：

即“促销区”，通常用木板、花车、铁筐或周转箱堆积而成放置商品，也可用箱装商品，用栈板直接堆积而成。

主通道：

卖场布局中的主要通道，一般比较宽，是顾客大量通过的地方。货架：

卖场中用于展示商品的金属架。副通道：

两个货架之间的通道，稍窄。排面：

A、整排货架上的外边的陈列展示面（整齐丰满，否则给顾客一个感觉：

缺货）。

B、指某一种单品并排摆放的个数。陈列：

简单讲指商品的摆放，是超市最重要的工作内容。

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开店前准备工作（一）

1、理货员在规定上班时间内到课长助理处签到。 2、检查仪容仪表，女性化淡妆、穿工装、戴工牌。

3、课长助理整队，列队进入卖场，途中不得擅自离队及大声喧哗。

4、参加早会，认真听讲，牢记当日工作安排。开店前准备工作（二）

1、检查每日价格变动报表，如有变动，更换价格牌以及特价牌完全补满。

7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认，将结果上交资讯课登记。大店根据类别进行周期盘点，小店按货架盘点。初盘结束后，理货员必须和课长及课长助理一起，检查有较大差异的盘点单品。

8、填写特殊商品交接本。

9、根据库存和销售情况填写补货单。商品更换价签的方法

1、撕去原有标价，重新打印。 2、不要一件商品上有两个价签。 3、若产生顾客投诉，按低价销售。

4、差价由管理区域的理货员赔偿，工作计划范文《理货员工作培训手册》。

如何清洁、整理商品及卖场环境做清洁应注意：

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玻璃制品、不锈钢制品、铁制品、鞋类、纸质包装用干布擦拭；塑料袋装商品、瓶装商品、塑料制品、陶瓷制品用湿布擦拭。

剔出十一种问题商品：

过期、有变质现象的商品；接近有效期限的商品；各种严重瘪、缺的商品；真空包装遭到破坏的商品；商标脱落，包装破旧的商品；有严重锈蚀现象的商品；严重沾污的商品；各种标识不清的商品（品名、厂名、店内码、产地、生产日期、规格、保质期限等）；厂商已更换包装的旧包装商品；有破损，缺件现象的工业品；待检商品。

检查价签与商品编码、名称、规格、价格是否一致。随时清理通道卫生，做到一尘不染。

将上货后的杂物、垃圾放到指定位置，并接受检查，空纸箱要打平。

检查排面是否有空档，商品零乱要求5分钟内清理整齐。生鲜岛柜要求每半个月对设备彻底清理一次；展示柜要求一星期对设备彻底清理一次。

开店前30分钟

1、清理走道上所有的纸箱、栈板、液压车及其他废纸。 2、与课长一同检查货架是否补满，是否整齐、清洁，同时检查价格牌及其正确性。

3、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。

生鲜课需要检查电子称数据是否已传送完毕，和设备的运行状况是否良好。

清除与开店无关的任何东西。

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