蕭繼石老武漢風情畫【61P】
四季美汤包 百年老店四季美，其小笼汤包闻名遐尔。开业之初，围桌几张，店面窄小，老板田玉山，请来南京师傅徐大宪，用料，调味皆求精，用肉一指膘，熬汤必选阳澄蟹，烹制工序苛严，火候求一丝不差。生意日益兴隆。仿冒招牌接踵而至，其侄子亦隔壁挂牌“四季美”，田玉山怒不可遏，无奈之下改名“老四季美”。
叶开泰药店 早在明代，武昌、汉口就是赫赫有名的药材集散地。武昌在走马岭、察院坡一带的药市生意兴盛，汉口也有“药帮巷”专业街市。到了清代，汉口的药材行业分工专业明细，因经营规模大小分为号、行、店、铺。
明崇祯十年（1637年）在汉口鲍家巷开业的叶开泰药店，诚信经商，逐渐兴盛，到了清代，已是与北京同仁堂齐名的中国四大药店之一。叶开泰子孙相传，精研药理，精选药材， 创制的成药，有口皆碑。据说叶开泰的“八宝光明散” 必购杜盛兴的，冰片必购百草堂的。制“虎骨追风酒 ”的虎骨必购前有邦骨，后有凤眼的四腿熬制虎胶。制“参桂鹿茸丸”时规定高丽参 占三成。还有许多诸如此类一套苛严的讲究加上对
顾客厚道，才成就“叶开泰”经历数百年不衰的名号。
信誉好、众人抬。辛亥革命时期民间传说一个故事：清军冯国祥领兵火烧汉口，汉正街、大夹街顿成火海，叶开泰药店因为一个跛足老头送给老板的一把雨伞避过了火劫。据说叶开泰药店老板的先辈在药店开张之初，门口有一个穿着破烂的跛足老头摆地摊，专治跌打损伤，伙计们几次要将他赶走，都被老板阻止。这老头得寸进尺，摊子摆进了店里，还吹嘘他的药功效如何神奇，老板依然不许伙计们赶他。三年过去了，老头离开时把随身携带的一把破雨伞送给老板说：“没有什么东西可以谢你，如果你遇到危难，可以把伞撑开。”这把破伞在叶家传了几代。
剃头挑子
一头是炭火炉子、小铜盆，一头是带抽斗的油漆凳子。剃头匠挑着这行头走街串巷，有人招手，就找块空地歇下来，从抽斗里拿出工具，洗、剪、刮，衣袋烟儿功夫为客人收拾得体面光亮。剃头匠过去从师学艺都要学会一手松骨、
掏耳、梳头、敲背的好手艺，长年游走江湖，耳听六路，眼观八方，似乎天上的知道一半，地上的全知，练就一张“嚼不烂”的嘴巴皮，一边为顾客掏、按、捏、敲，一边漫无边际地神侃，不知不觉把客人打理得神清气爽。 卖大力丸
鸣锣，随手捡快破瓷片，沿地画圈摆场子（拉开场面）。
“各位父老乡亲，俗话说，在家靠兄弟，在外靠朋友，小弟今天在这里献丑，请多多包涵
……”抱拳施礼，束腰运气，看客渐多，江湖卖武人这就摆上了，然后露几手绝活：手指钻砖，生吞瓷片，钢筋缠脖、刀枪不入，诸如此类耍弄一番。每到惊险处，叫声四起，“咣当、咣当”，便不时有看客往铜箩里丢铜钱。
此类卖武人一边行武，一边卖大力丸、狗皮膏药，声称“能治腰痛、腿痛、筋骨痛、头痛、脚痛、风湿痛，有病治病，无病防病。牛皮不是吹的，火车不是推的……”一套幽默夸张的快板式“广告语”未落，笑声四起，卖武人乘着兴头上，赶紧兜售狗皮膏药。