2018届高三生物二轮专题复习选修一模拟练习3
一 、选择题
1.关于灭菌和消毒的理解不正确的是( ) ．
A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌
D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等
2.下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是: ( ) A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱 C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率
D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-8
3.某DNA分子共有a个碱基，其中含胞嘧啶m个，则该DNA分子利用PCR技术循环了3次，需要游离的胸腺嘧啶脱氧核苷酸数为（ ）
A.7（a-m）B.8(a-m) C.7（1/2a-m） D.8（2a-m）
4.制备固定化酵母细胞过程中，如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，这说明 ( )
A．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少 B．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多 Ｃ．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多 D．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少
5.列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是( ) A．探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C．探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量 D．可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 6.在向溶解DNA得NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（ ）
A.加快溶解DNA的速度 B.加快溶解杂质的速度 C.减小DNA的溶解度，加快DNA析出
D.减小杂质的溶解度，加快杂质的析出
7.提取橘皮精油常用的方法是： ( ) A.压榨法 B. 萃取法 C.吸香法 D.蒸馏法
8.为了防止橘皮在压榨时滑脱，9.在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是( ) A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物 C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物 且出油率高，可采取的措施是 A．加热煮沸 C．抽滤
( )
B．漂洗 D．用石灰水浸泡
10.在提取玫瑰精油中,分离油层应加入： ( ) Ａ.氯化钠 Ｂ. 无水硫酸钠 Ｃ. 硫酸铜 Ｄ.氯化锌
11.在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品的浓度及其名称分别是（ ）
①0.1g/ml柠檬酸钠溶液②2mol/LNaCl溶液③0.14mol/LNaCl溶液④体积分数为95%的酒精溶液⑤0.015mol/LNaCl溶液⑥0.18mol/LNaCl溶液 A.①③⑤ B.③④ C.②④ D.②③④
12.橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： ( ) A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油 B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率 C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解 D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊
13.在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是( ) A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 B．利用花药培养得到单倍体植株 C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 D．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株
二 、填空题
14.近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：
(1)提取橘皮精油，常采用________________法而不用蒸馏法，原因是 ________________________________________________________________________。 (2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮______________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是___________________________。
(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入____________________________ 。 (4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后______________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需________________________________使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，__________________混合合并后成为最终的橘皮精油。
15.某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。
(1)图中用KMnO4的溶液浸泡苹果的目的是________。黑曲霉提取液中含有的________ 可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过________ 方式将酶固定化，酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去________。
(2)实验中，操作流程A和B的先后顺序为________。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的________混合，如果出现________现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调________。
(3)实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被________使用。