【中小学资料】吉林省农安县2018年七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养单元检测试题 (新版)新人教

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第二章 人体的营养单元检测试题

一.选择题(每小题2分,共60分)

1. “吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物( )

A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肝脏 2.探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图,试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法错误的是( )

A.滴加碘液后,①号试管不会变蓝色 B.②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

C.①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”

D.①②对照,②号试管为对照组

3.维生素和无机盐在人体中血液量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症,不相符的是

A.维生素A——夜盲症 B.钙——骨质疏松症 C.维生素B1——坏血病 D.铁——贫血症 4.右图示消化系统组成,下列说法不合理的是 A.淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖

B.人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是肝脏分泌的胆汁过少,影响了脂肪的消化

C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应

5.每年5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。右图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是

A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B.粮谷类食物中含蛋白质较多

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C.肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少

6.母亲节这天,苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐,从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?( )

A.炒芹菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥 7.如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是( ) A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸 B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 C.小肠内有肠液、胰液和胆汁利于消化 D.大肠只有消化功能,没有吸收功能

8.据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状.下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是( )A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量 C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D.购买带包装的食品,不仅要关注生产日期、保质期,还要注意是否有QS图标

9.谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病.以加“碱”馒头为主食的人群易患脚气病的几率,明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断是( )

A.高温破坏了馒头中的维生素B1 B.“碱”破坏了馒头中维生素B1 C.“碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 10.下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是( ) A.既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液

B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化 C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收

D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合 11.下列关于食物的营养成分及消化的说法中,错误的是

A.多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病 B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用

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C.小肠是消化的主要场所 D.水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收 12.如图是四种食物的营养成分相对含量示意图,某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( )

A.食物甲 B.食物乙 C.食物丙 D.食物丁

13.从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( ) A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶

C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 14.从食品安全角度考虑,正确的做法是( )

A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品 C.常吃含防腐剂的食品 D.少吃发芽的马铃薯 15.下列关于人体消化系统的叙述,正确的是

A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 D.小肠是食物消化和吸收的主要部位 16. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是 ①粗细粮食合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A.①②⑤ B.①②④ C.②③⑤ D.③④⑤ 17.我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧,下列有关叙述不合理的是( ) A.肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量

B.青少年应增加蛋白质的摄入量,以满足生长发育的需要 C.青少年正处于长身体时期,饮食无需定时定量

D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜,以满足对维生素的需求 18.人的消化系统中,能分泌胆汁的消化腺是( ) 中小学最新教育资料

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