和田师范专科学校论文（设计）
和田师范专科学校
题目：地理环境对饮食的影响 指导老师：开塞尔 学生姓名：王金己 所属院系：生化系 专业：化学教育
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声明
本人郑重声明：所呈交的论文，是本人在开塞尔老师的指导下，独立进行研究所取
得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本人承担.。
签名：王金己 日期：
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Statement
I solemnly declare: submitted papers, I was under the guidance of my tutor, independent
research achievements. In addition to the already annotated references the contents, the paper does not contain any other individual or collective have written or published by scientific research achievement. To the research of this paper make an important contribution to the individual and the collective, have been in this paper in order to clear the way marked. I fully realize that this statement of legal liability borne by me..
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摘要：地理环境分为自然地理环境和人文地理环境,
它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生不同程度的影响。我国幅员辽阔,地理环境的地域差异大,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因。
关键词：地理环境；饮食文化；菜系
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目录
一、 中国的地理环境对中国饮食的影响
1. 中国南北方地理环境差异比较 2. 中国各地的饮食
1) 各地的饮食文化 2) 南北方饮食的差异
3) 特殊地区的地理环境对饮食的文化3. 中国的营养缺乏与结构失衡
二、 世界的地理环境对其饮食的影响
1. 东西方地理环境差异 2. 中西方饮食文化差
三、结语
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