阮病毒:阮病毒是由一种类蛋白分子构成，不含有核酸，它是一类能侵染动物并在宿主细胞
内复制的小分子无免疫性疏水性蛋白质；其结构发生一定变化则可引起动物或人的阮病毒病，如羊瘙痒病鸡牛海绵体状脑炎（也叫疯牛病）
转录：转录是遗传信息从DNA转移到RNA的过程。即以双链DNA中的一条链为模板，
以腺三磷(ATP),胞三磷（CTP），鸟三磷（GTP），尿三磷（UTP）4种核苷三磷酸为原料，在RNA聚合酶催化下合成序列互补的RNA；包括转录起始、延伸、终止等步骤。
生物转化：生物转化是指体内正常不应有的外来有机化合物（包括药物或毒物）在体内经
多种酶催化进行的代谢转化，药物在体内的代谢转化有其特殊的方式和酶类；它是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维持稳态的主要机制。
酶的活性中心：酶的催化活性不仅与酶分子的一级结构有关，而且与其高级结构有关，但
酶的催化活力只集中表现在少数特异氨基酸残基的某一区域，这些特异的氨基酸残基比较集中并形成一定构象，此结构区域与酶的活性直接相关称为酶的活性中心；酶的活性中心是酶与底物结合并发挥其催化作用的部位。
基因:基因是指含有编码蛋白质或RNA等具有功能性生物分子所需遗传信息的一个特定的
DNA片段(对以RNA作为遗传信息载体的RNA病毒而言则是RNA片段)；包括编码序列（外显子）、编码区前后对于基因表达具有调控功能的序列和单个编码序列间的间隔序列（内含子）。
Meltingtemperature:熔解温度是指e(p)值达到最高值的1/2时的温度，常用符号Tm表示。
DNA的Tm值与其分子中的G-C含量成正比关系，G-C含量越多，值就越高；Tm值还受介质中离子强度的影响，通常在离子强度较低的介质中DNA的熔解温度较低，在离子强度较高时DNA的熔解温度较高；RNA的变形曲线不如DNA陡，Tm值较低。
Biotechnology：生物技术又称生物工程，是利用生物有机体（动物，植物和微生物）或其
组成部分（包括器官，组织，细胞或细胞器）发展新产品或新工艺的一种技术体系；生物技术一般包括基因工程，细胞工程，酶工程和发酵工程。现代生物技术的核心内容主要包括重组DNA技术和单克隆抗体技术。
酶的比活力：酶的纯度用比活力表示，比活力即每毫克蛋白或每毫克蛋白氮所含的酶活力
单位数；比活力=活力单位数/毫克蛋白（氮）；在酶纯化工作中，比活力是一项必不可少的指标。
半保留复制：DNA复制时，首先是DNA双螺旋中的氢键拆开，双链彼此分开，然后每条
链均可作为模板，各自与环境中对应的脱氧核苷三磷酸以碱基互补的原则配对，新配上去的单核苷酸组成一条新的多核苷酸链，新合成的两个子带DNA分子与亲代DNA分子的碱基顺序完全一样；每个子代DNA中的一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种合成方式称为半保留复制。
Gene：基因是指含有编码蛋白质或RNA等具有功能性生物分子所需遗传信息的一个特定
的DNA片段（对以RNA作为遗传信息载体的RNA病毒而言则是RNA片段）；包括编码序列（外显子）、编码区前后对于基因表达具有调控功能的序列和单个编码序列间的间隔序列（内含子）。
蛋白质结构域：蛋白质的结构域是位于超二级结构和三级结构之间的一个层次；在较大的
蛋白质分子中，由于多肽链上相邻的超二级结构紧密联系，进一步形成一个或多个相对独立的致密三维实体，即结构域；结构域与分子整体以共价键相连，一般难以分离。
蛋白质二级结构：蛋白质的二级结构事指多肽链的骨架中若干肽单位，各自沿一定的盘旋
或折叠，并以氢键为主要次级键而形成有规则的构象，如 螺旋、 折叠、 转角等；一般不涉及氨基酸残基侧链的构象。
解偶联剂：解偶联剂是氧化磷酸化抑制剂的一种，它使氧化与磷酸化脱离，虽然氧化照常
进行但不能生成ATP（解为离子载体或通道，增大线粒体内膜对H+的通透性，消除膜内外H+的浓度差，故无ATP生成，氧化释放的能量全部以热量的形式散发）则P/O比值降低，甚至为零；解偶联剂中最常见的有2，4-二硝基苯酚，其作用在于分裂氧化与磷酸化过程。
磷酸戊糖通路：机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形
成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖和NADPH+H+的过程；此过程在胞质中进行。
抗体酶：又叫做催化抗体，是一类新的模拟酶；具有半抗原特异结合的抗体特性又具有催
化半抗原进行化学反应的酶活性的抗体，将这种既有酶活性又有抗体活性的模拟酶称为抗体酶。
分子伴侣：分子伴侣也称监护分子，它特指一类特殊的蛋白质，一方面能防止新生肽链错
误的折叠和聚合，另一方面能指导肽链快速地折叠成正确三维构型并成熟为具有完整结构和功能的蛋白质；分子伴侣主要有：热休克蛋白和伴侣素。
衰减作用：细胞辅助阻遏作用的一种精细调控，衰减作用使已经起始的转录在RNA聚合
酶到达第1个结构基因（trpE)之前便终止，但该作用并不使作用正在转录中的mRNA 全部中途停止，而只有部分中途停止转录。
细胞水平的代谢调节：在单细胞的微生物中，代谢物通过细胞内酶活力和酶合成量的变
化，以改变合成或分解代谢过程的速度称为细胞或酶水平的调节，是生物体在进化上较为原始的调节方式，也是一切其他高级调节的基础。
酶原激活：某些酶（绝大多数是蛋白酶）在细胞内合成或初分泌时没有活性这些无活性的
酶的前身称为酶原，使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活；酶的激活机制主要是分子内肽链的一处或多处断裂，同时使分子构象发生一定程度的改变，从而形成酶活性中心所必需的构象。
转座子：转座子是在原核生物和真核生物基因组中存在着一段特异性的核苷酸序列片段，
它能在DNA分子中移动，不断改变它们在基因组的位置，能从一个基因组转移到另一个基因组的序列。
Ionosphere:离子载体抑制剂，指和H+以外的一价阳离子结合并成为它们的载体来增强线
粒体对其通透性，从而破坏氧化磷酸化的物质。
Hybridization of nucleic acid:核酸分子杂交，是指序列互补的单链RNA和DNA，或RNA
和RNA，或DNA和DNA，根据碱基互补原则借助氢键相连而形成双链杂交分子的过程；核酸杂交技术可以分析含量极少的目的基因，是研究核酸结构与功能的一个极有用的工具。
Regulatory enzyme:调节酶，是指对代谢调节起特殊作用的酶类，包括共价调节酶及变构
酶；调节酶分子中有活性区和调节区，其催化活力可因与调节剂的结合而改变，有调节代谢反应的功能。
Molecular sieve:分子筛：以具有一定大小孔径的凝胶为支撑物，根据蛋白质分子直径大小
进行分离的方法。
Receptor:受体：细胞中能是被配体（包括神经递质、激素、生长因子、化学药物等）并与
其特异性结合，引起各种生物效应的分子称为受体。
Cori cycle or lactic acid cycle:三羧酸循环或乳酸循环：又称为柠檬酸循环，Krebs循环，
由乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程。
Biological oxidation:物质在体内的氧化分解，称为生物氧化，它主要是指糖、脂肪、蛋白
质在体内氧化分解最终生成co2和水，并释放能量的过程。
碱基互补：碱基之间按照A-U、G-C、T-A的原则进行的碱基互补配对称为碱基互补。
核酶：核酶是指具有生物催化活性的RNA。其功能是切割和剪接RNA，核酶的底物是RNA
分子。
变构调节：酶的变构调节：变构酶常是由两个以上亚基组成的具有四级结构的铁蛋白质。
变构酶结构中存在着能与反馈调节剂结合的部位，此部位与反馈调节剂调节剂结合后，酶分子的构象发生改变，导致该酶活性中心构象改变，从而调节酶活性。酶构象的改变可表现为亚基的聚合或解聚等。
遗传中心法则：指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成遗传
信息的转录和翻译的过程。也可以从DNA传递给DNA，即完成DNA的复制过程。这是所有细胞结构的生物所遵循的法则。在某些病毒中的RNA自我复制（如烟草花叶病毒等）和在某些病毒中能以RNA为模板逆转录成DNA的过程（某些致癌病毒）是对中心法则的补充。RNA的自我复制和逆转录过程，在病毒单独存在时是不能进行的，只有寄生到寄主细胞中后才发生。逆转录酶在基因工程中是一种很重要的酶，它能以已知的mRNA 为模板合
成目的基因。在基因工程中是获得目的基因的重要手段。
鸟氨酸循环（ornithine cycle)：又称尿素循环，为肝脏合成尿素的途径。此循环中，鸟氨酸与NH3及CO2合成瓜氨酸，再加天冬氨酸中的NH3生成精氨酸。后者在精氨酸催化下水解释出尿素和鸟氨酸，鸟氨酸再反复循环利用。
一碳单位（one carbon unit):某些氨基酸在代谢过程中分解生成的含有一个碳原子的活泼化学基团，包括甲基，亚甲基，次甲基，甲酰基，亚氨甲基等。