1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品（豆腐），富含的营养素是蛋白质，其作用是 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量。 2、谷物（如大米、玉米、面）、马铃薯、糖等富含的营养素是糖类，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。
3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是油脂，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。
4、营养素每克释放能量大小比较：油脂 > 蛋白质 > 糖类
供给生命活动能量所占比例：糖类（60%～70%）> 油脂（20%～25%）> 蛋白质 5、青菜、水果等富含的营养素是维生素，作用为 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。
缺VA——会引起夜盲症 缺VB——会引起脚气病 缺VC——会引起坏血病 缺VD——会引起软骨病
6、钙、磷、钾、钠为常量元素，铁锌硒碘氟为微量元素，无机盐中的元素在人体中的作用为调节新陈代谢，促进身体健康，有些元素还是构成人体组织的重要材料。
缺铁——患贫血 缺氟——患龋齿 缺碘——患甲状腺肿大
缺钙——幼儿会得佝偻病和发育不良；老年人会发生骨质疏松，容易骨折
幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。
氟过量——患氟斑牙和氟骨病 碘过量——患甲状腺肿大
7、人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95% 8、人体中含量最多的元素氧，人体中含量最多的金属元素是钙，人体中含量最多的物质是水。
9、化肥分类主要是氮肥、磷肥、钾肥及复合肥。 ⑴氮肥作用：促进作物茎叶生长茂盛、使叶色浓绿（农作物缺氮：叶片发黄等） ⑵磷肥作用：促进作物生长，增强作物抗寒抗旱能力（农作物缺磷：会引起生长迟缓，产量降低；磷过量：会引起贪青晚熟，结实率下降） ⑶钾肥作用：保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长、增强作物抗病虫害、抗倒伏能力（农作物缺钾：叶边缘、叶尖发黄，易倒伏） ⑷复合肥是指含有两种或两种以上的营养元素的化肥 ⑸常见化肥种类 氮肥主要有 化学式 含氮量 尿 素 CO(NH2)2 46.67% 氨 水 NH3·H2O 40% 硝酸铵 NH4NO3 35% 氯化铵 NH4Cl 26.17% 硫酸铵 21.21% 碳酸氢铵 17.72% 硝酸钠 NaNO3 16.47% (NH4)2SO4 NH4HCO3 钾肥主要有：K2SO4、KCl 磷肥主要有：磷矿粉 化学式为 Ca3(PO4) 2 复合肥主要有：KNO3、NH4H2PO4、KH2PO4 10、草木灰是农家肥，主要成份K2CO3，溶液显碱性
11、铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混用的原因铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质反应产生氨气，降低肥效（氮肥中，尿素、硝酸钠等可与碱性物质混用）。
一、选择题
3. （2014年广西贺州，3题）右图是小莫家里使用的化肥包装袋上的部分说明，该化肥属于
A氮肥 B磷肥 C.钾肥 D.复合肥
15. （2014年辽宁丹东，15题）白菜生长过程中不茂盛，叶子发黄，应施加的化肥是（ ） A.CO(NH2)2 B.K2SO4 C.Ca3(PO4)2 D.KH2PO4 12、（2014年湖北宜昌，12题）下列化肥中，从外观即可与其他化肥区分的是 A．硝酸钾 B．碳酸钾 C．磷矿粉 D．硫酸铵 3. （2014年福建厦门，3题）下列化肥属于复合肥料的是 A. KNO3 B. NH4NCO3 C. Ca(H2PO4)2 D. KCl
（2014年辽宁大连，37题）下列化肥中，属于复合肥料的是
A.CO(NH2)2 B.(NH4)2HPO4 C.Ca(H2PO4)2 D.K2SO4 8. （2014年湖南永州，8题）下列物质属于复合肥料的是（ ） A. CO(NH2)2 B. KNO3 C. KCl D. Ca(H2P04)2
4．（2014年内蒙赤峰，4题）K3PO4既能促进农作物根系发达，又能使其茎杆粗壮，它属于（ ） A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥
4．(2014黑龙江龙东，4题)小明家的水稻出现了倒伏现象，应施用的肥料是 （ ）
A．CO(NH2)2 B．KCl C．Ca(H2PO4)2 D．KOH
（2014年山东泰安，7题）7．过多的植物营养物质如尿素CO(NH2)2等进入水体恶化水质，导致“水华”现象。尿素属于
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥 8.（2014年江苏常州，8题）下列化肥属于复合肥料的是
A.硝酸钾 B.氯化钾 C.氨水(NH３．H２0) Ｄ．碳酸氢铵 8.（2014·海南省，8题） 化肥为保证粮食丰产起了重要作用，下列化肥属于磷肥的是： A.NH4HCO3 B.K2SO4 C. KNO3 D.Ca（H2PO4）2 4、（2014年四川达州，4题）下列属于复合肥料的是（ ）
A.NH4HCO3 B.KNO3 C.K2SO4 D.Ca3(PO4)2
3.（2014年四川达州，3题）下列措施或方法不能达到目的的是（ ）
A．铵态氮肥与熟石灰混合使用，增强肥效 B．用10mL的量筒量取9.5mL的水
C．用pH试纸测得某溶液的pH为7 D．油锅着火，用锅盖盖灭 16．（2分）（2014年湖南邵阳，16题）“无土栽培”是一项利用化学试剂配成的营养液来栽培植物的新技术．下列是某营养液所含的主要成分，其中属于复合肥料的是（ ） A．KNO3
B．CO（NH2）2
C．Ca（H2PO4）2
D．
（NH4）2SO4 4、（2014年湖北荆州，4题）下列肥料属于复合肥料的是
A、CO(NH2)2 B、KCl C、NH4NO3 D、KNO3 6、（2014年贵州毕节，6题）随着世界人口的增长，人类对农产品的需求量增大，化肥对农作物
的增产成为最有力的措施。现有一包化肥，可能是碳酸氢铵、磷矿粉、氯化钾中的一种，取少量样品，观察到外观为白色固体，加入水后能全部溶解；另取少量样品与熟石灰混合研磨，没有刺激性气体放出，这包化肥是
A．碳酸氢铵 B．氯化钾 C．硫酸铵 D．磷矿粉
10.（2014年江西抚州，10题）下列肥料属于复合肥的是（ ） ①CO(NH2)2 ②NH4H2PO4 ③KCl ④NH4NO3 ⑤KNO3 A.②⑤ B. ③⑤ C. ④⑤ D.①②③ 5．（2014年江苏南京，5题）下列化肥中，属于钾肥的是
A．尿素 B．碳酸氢铵 C．硫酸钾 D．过磷酸钙
5．（2014年山东聊城，5题）下列化肥属于复合肥的是（ ） A．硫酸钾 B．硝酸铵 C．尿素 D．硝酸钾
9．（2014年山东烟台， 9题）“庄稼一枝花，全靠肥当家。”下列关于农作物和化肥的说法正确的是
A．(NH3)2SO4属于复合肥料
B．农作物所必需的营养元素只有氮、磷和钾三种 C．磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱
D．铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效
13.（2014年四川成都，13题）下列有关化肥和农药的说法错误的是 （ ） A.尿素[CO(NH2)2]是一种氮肥
B.化肥对提高农作物产量有重要作用 C.农药本身有毒，应该禁止使用
D.目前施用农药仍是最重要的作物保护手段 12.（2014年四川泸州，题12）下列说法正确的是
A.钾肥不但能促进农作物枝叶茂盛，叶色浓绿，还能提高产量 B.CO2排放是导致酸雨的主要原因
C.合金、塑料、橡胶等都是重要的有机合成材料 D.防止金属腐蚀是保护金属资源的有效途径
4. （2014年四川凉山，4题）金色凉山离太阳最近.离闹市最远，特色原生态农产品享誉川内外。如会理烤烟、宁南、蚕桑、西昌洋葱、雷波脐橙、布拖马铃挤、昭觉黑苦荞等……种植这些农作物均需要复合肥。下列属于复合肥的是（ ）
A.尿素—CO(NH2)2 硫酸钾—K2S04 B.磷酸二氢氨一NH4H2PO4 硝酸钾一KNO3 C.碳酸氰胺-NH4HCO3 氯化钾-KCl D.硝酸按一NH4NO3 硝酸钾—KNO3 2. （2014年云南，2题）下列化肥属于磷肥的是（ ） A.CO（NH2) 2 B. K2SO4 C.KNO3 D.Ca（H2PO4）2
2．(2014年云南昆明，2题）下列化肥属于磷肥的是（ ）
A． CO（NH2）2 B． K2SO4 C． KNO3 D． Ca（H2PO4）2
8.（2014年浙江绍兴，8题）某化肥包装袋行的部分说明如图所示，则下列说法不正确的是（ ）
A.硝酸铵属于氮肥
B.“含氮量”中的“氮”是指氮元素 C.硝酸铵受热可能会分解