ECN创业设计大赛
策 划 书
好吃吧零食店策划书
策划书概要提示 1.店铺名称：好吃吧
2.店铺宗旨：让众多的吃货们吃的健康，吃的快乐。 3.店铺经营项目：
以散装食品称重计量为主，如各种散装的饼干、坚果、果脯以及冲泡类的麦片，咖啡，奶茶等。
同时也经营进口食品，使之成为店铺特色商品。 4．策划书内容概要： （1）市场分析 （2）项目概述 （3）店铺管理 （4）项目运营 一、市场分析
随着《舌尖上的中国》节目的迅速走红，引发了人们对于吃的热议。人人争当“吃货”，在品味美食的同时也追求健康。据报道，在《舌尖上的中国》节目热播期间，淘宝网地方特产的订单会在其节目开始半个小时后至节目结束的几个小时内迅速增加，这无疑是个巨大的商机。俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，虽然零食不属于日常生活的一日三餐，但是必不可少。零食是课间感到饿的时候的最佳选择，可以使你有精力去
听下一节课；同时吃零食也会带给你满足感，会让你拥有愉悦的心情。2008年最新版《中国居民膳食饮食指南》指出，零食是正餐的补充，合理地吃零食既是一种生活享受，也是能量和营养的补充，有时还能起到缓解紧张情绪的作用。但是，吃零食也应该讲究营养价值，适量、少吃为佳。《指南》建议，最好选择营养价值高的水果、奶制品、坚果等。
休闲食品产业是前景看好的新兴产业，虽然在生活素质不断提高的今天，传统食品的市场份额和消费越来越少，但休闲食品却一支独秀，无论是旅游、家庭、聚会等等，都少不了休闲食品的踪影，只要产品符合大众口味，定价合理，产品非常有竞争力。对于所有有意投入的创业者而言，整个市场还存在很多能够赚取利润的机会，等着去争取。
1、市场现状：
有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。
2、市场需求：