选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A B
第10天 斐林试剂 不显色
双缩脲试
第20天
剂 苏丹Ⅲ染
C D
第30天
液
第40天
碘液
蓝色 橘黄色 不显色
由图可知,油菜种子成熟过程中的第10天时,存在可溶性糖,可溶性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖,因此加入斐林试剂并水浴加热会出现砖红色沉淀,A错误;第20天时,从图中看不出有蛋白质产生,但细胞正常代谢需要各种酶的存在,大多数酶的本质是蛋白质,因此加入双缩脲试剂会出现紫色反应,B错误;第30天时,种子中脂肪的含量很高,加入苏丹Ⅲ染液后种子匀浆呈橘黄色,C正确;第40天时,淀粉的含量降至0,加入碘液不会出现蓝色,D错误。
C
解后反思 解答本题时,单从坐标图上确实看不到有蛋白质类物质的存在,从而易错选B项。平时做题时有些考生只要分析出自认为正确的选项,其他的选项就不再看了,此题选错的原因也在此,如果坚持把选项看完就会发现C项也符合题意,进一步深入分析会发现B项存在的问题,因此做题时要养成良好的做题习惯,避免这种错误的发生。
15 [2015山东理综,T26(3),4分] 如图表示油菜种子中储存有机物含量的变化。第36天,种子内含量最高的有机物可用 染液检测;据图分析,在种子发育过程中该有机物由 转化而来。
由题图可知第36天油菜种子中含量最高的有机物是脂肪,苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液可使脂肪呈现橘黄色或红色。种子中可溶性糖和淀粉含量与脂肪的含量变化相反,脂肪含量逐渐上升,可溶性糖和淀粉含量逐渐减少,故可推测脂肪是由可溶性糖和淀粉转化而来的。
苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 可溶性糖和淀粉
方法技巧 解坐标柱形图试题时,要看清楚纵坐标、横坐标的含义以及坐标系中柱形图所代表的意义,认真分析各变量之间的关系,再进一步分析、判断,如本题图表示油菜开花后的天数
与油菜种子干重之间的关系。另外,还要关注曲线的起点、交点、折点和终点、曲线的走势等,分清自变量和因变量,深入挖掘题目中的有效信息,例如解答本题可以由可溶性糖和淀粉与脂肪的含量变化趋势相反来推测它们之间的关系。
16 [2016海南,26节选,4分]水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题:
(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以 的形式存在。经阶段 Ⅰ 吸水后,种子中的水主要是以 的形式存在。
(2)在阶段Ⅱ,种子吸水速率 (填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ,呼吸速率 (填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(1)风干种子细胞中的水主要以结合水的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后,种子中的自由水大量增加,此时种子中的水主要以自由水的形式存在。(2)由题图可知,阶段Ⅰ小麦种子的吸水量随时间延长而逐渐增加,而阶段Ⅱ吸水量基本不变,说明阶段Ⅱ种子吸水速率小于阶段Ⅰ;阶段Ⅱ种子中自由水含量高,代谢旺盛,故呼吸速率大于阶段Ⅰ。
(1)结合水 自由水 (2)小于 大于
17 某油料植物的种子中脂肪含量约为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)中的脂肪含量和干重。结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11 d时减少了90%,干重变化如图所示。回答下列问题:
(1)为了观察胚乳中的脂肪,常用 染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见 色的脂肪颗粒。
(2)实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N”或“O”)。
(3)实验第11 d后,如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,必须提供的条件是 和 。
(1)脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成红色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类,与糖类相比,脂肪中氧含量较低,故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。(3)由题中信息可知,到第11 d时,脂肪的含量减少了90%,种子干重继续下降,说明种子储存的营养物质已经消耗殆尽,若要使其干重增加,必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,故要使萌发的种子(含幼苗)干重增加,必须提供的条件是光照和矿质元素离子等。
(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 橘黄(或红) (2)O (3)光照 所需的矿质元素离子(答案合理即可)
技巧点拨 简答题也可以用“排除法”。例如,本题最后一问是难点所在,影响光合作用的因素有光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿质元素离子、水分等,选择哪两个作为答案呢?考生可以回到试题中去寻找,看实验已经满足了哪些因素,剩余的即为答案。题中信息已经给出“研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养”,此环境下缺少光合作用必需的光照和矿质元素离子等。
1.C 风干的种子中自由水含量极少,细胞呼吸作用强度非常弱,因此有机物消耗减慢,A正确,C错误;风干的种子含水量少,不利于微生物的生长繁殖,B正确;风干的种子中自由水含量极少,导致结合水与自由水含量的比值增大,D正确。
2.C 叶绿素含有镁元素,A正确;血红蛋白含有Fe,B正确;脱氧核糖属于五碳糖,糖类只含有C、H、O,C错误;胰岛素的本质为蛋白质,含有碳元素,D正确。
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3.B 核酸的组成元素为C、H、O、N、P,蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N,有的还含有S,二者不相同,A错误;核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与,B正确;蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与,不需要核酸的直接参与,C错误;高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构,使蛋白质和核酸发生变性,但不会破坏蛋白质中的肽键,核酸分子中无肽键,D错误。
4.C 苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂,油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,在显微镜下可见橘黄色的小液滴,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,生物膜的基本支架为磷脂双分子层,由磷脂参与构成,B错误;胆固醇可安插在动物细胞膜的结构中,使动物细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植物细胞起保护作用,不是膜结构的组成成分,D错误。
5.D 分析结构简式,两种激素中的环状结构都是由6个氨基酸和一个二硫键构成的,A项错误;氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中的氢来自氨基和羧基,B项错误;有些氨基酸的R基可能含有游离氨基,C项错误;分析结构简式,两种激素间有2个氨基酸种类不同,故生理功能不同与这2个氨基酸种类不同有关,D项正确。
6.C 浆细胞产生的特异性抗体可与相应抗原结合而发挥免疫功能,A项正确;肌细胞中的肌球蛋白、肌动蛋白等参与肌肉收缩,B项正确;参与氧气运输的血红蛋白中有Fe,而没有Mg, C项错误;染色体主要由蛋白质和DNA组成,所以细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分, D项正确。
7.B 线粒体和叶绿体是半自主细胞器,都含有DNA分子,A正确;合成核酸需要能量(ATP)、模板、原料和酶,B错误;DNA和RNA分子中的核苷酸链上,相邻核苷酸之间通过磷酸二酯键连接,C正确;转录时有DNA双链解开和恢复过程,D正确。
8.(每空1分)(1)双缩脲 ①②③ (2)碘液 玉米发芽过程中胚乳中的淀粉逐渐减少 (3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖的情况 ②发芽前玉米 ③蓝色?砖红色 淀粉酶已失活
【解析】 本题考查的生物学科核心素养为科学思维和科学探究。(1)常用双缩脲试剂检测蛋白质的存在。检测组织中的蛋白质时,先向含有组织样液的试管内加入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀后再加入双缩脲试剂B液3~4滴,因此要用到试管、滴管和量筒,不需要酒精灯加热,也不需要借助显微镜观察。(2)淀粉遇碘变蓝色,常用碘液检测生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小,说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉,使胚乳中的淀粉逐渐减少。(3)在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中,要严格遵循对照原则、单一变量原则等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还
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