还有十里乡俗不同，有的地方饭没上，先来四个菜一个拼盘，跟尻子酒就上来了，有的地方是白酒，有的地方是稠酒，有的地方是红酒，有的地方是甜酒，三原渴的是黄酒，临潼一带，拿糯米做的叫柿酒，秦岭以南，拿高梁作的渴过二两就上脎，栽跟头就叫跟头酒。咱这给上啥酒。
王：先生呀！（唱欢音二六板）； 清早间吃的是黑豆稀饭， 到中午通罗粉打成搅团。 到黑了没有饭先生随便， 这一天吃两顿全当三餐。
何：清早间是黑豆稀饭，中午是黑面搅团，黑了还没饭，三个黑，外是敬德挖炭里，简直就黑透了。麦面里么？麦面能做宽面、细面、杂酱面，包子、饺子、肉卷卷，锅盔、蒸馍、热烧饼，蘸蒜丙丙，油炒煎，麦面做饭说不清，为啥非要拿黑豆整先生里，黑面吃了不耐饥，教下学生可没出习。唉！唉！食无求饱，黑豆也好。上馆！ 王：哎！先生，甭忙！甭忙，咱把这菜也说到明处。
何：菜！饭次一点，菜好了也一样呀。菜我跟你说，你看大馆子墙上写的就没数，有外地方爱吃鸭，有外地方爱吃鸡，有外地方爱吃鱼，有外地方爱吃猪，有外地方爱吃羊，有外地方把牛皮一剥，五脏一掏，抓一把盐，烧出来除了骨头都能咽。还有南方把长虫的脎一剁，还吃身子里，把猫拿来一起做，把外做叫龙虎斗，只要吃了药（闹）不死人，啥都能吃。有的地方爱烂，有外地方爱炒，有外地方爱翻碗子，
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有外地方可蒸蒸肉里，咱们这的菜翻碗子不？ 王：先生呀！
何：不要太复杂，一个人。 王：（唱欢音二六板）： 到春天荠荠菜砸烂就饭， 到夏天马杂菜长的嫩鲜。 到秋天红苕蔓来上一碗， 萝卜英窝浆水比醋还酸。
何：你的先人不是亏了人了，马杂菜，荠荠菜，萝卜英子浆水红苕蔓，四样菜一个钱都没掏，还分春夏秋冬里。你看那四样菜，那一样与炒瓢招了嘴了没？肉里么，鱼里么，就是没有外长条带鱼，来宽一点短一点也行，没蒸碗肘了，也可以来一个满碗甜盘子，那过油肉，回锅肉，虾炒肉，弄熟吃了不就是了，里脊猪肉拉涮，油炸丸子是肉蛋，鸡汤拿馍一蘸，不嚼也能回咽。唉！唉！“是缶即菜缸、比记必诚也”。没办法，上馆！
王：先生，甭忙，咱把睡的也说一哈！
何：睡！对，日图三餐，夜图一眠，眠就要有棉被热炕，没有硬床就是软床，不过我这个人瘦，睡软床还是合适一点。缎被最多要三床，再多了也没法挖爪。
王：先生呀！（唱欢音二六板） 有一个马鞍苫又窄又短， 光炕上没有被还再没毡。
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睡热炕没有柴自己去捡， 头底下没啥枕半截烂砖。
何：马鞍苫作被，那就是马鞍子下面那一片皮子，又窄又短，把中间苫住，就甭翻身，把下面苫住，上面着了凉了，把上面苫住，下面冻了，两头都苫没啥苫，咋样到天明里吗！连个浑砖都没有枕个烂半截子砖，我这头是凉的，砖是冰的，凉的对冰的，一下喔上一夜，第二天把脑子的东西弄没了，我给你娃办啥屁呀！唉！唉！曲肱而枕子，乐亦在其中。上馆！
王：甭忙，刚才说了半会了，这还没有个学堂里。
何：瓤人了么，没有学堂，在野地里能教书，野地里能教狗赶兔。 王：有倒是有一个，就是远了点。
何：有，你就说，东门里头，南门外头，你说！ 王：哎！先生呀！（唱欢音二六板）： 有一个观音堂五里较远， 又有沟又有岭还有拐弯。 苍天爷下了雨行走不便， 滑倒了小学生泥污衣衫。
何：天下雨把他娃滑倒了，还是先生把娃掀倒了，这里面另有文章。哎，东家！你说天下雨了，把你娃咋个向？
王：天不下雨也就不说了，如果下了雨，路也远，娃也碎，你或是背，或是抱，总之甭叫咱娃走路。
何：背娃、抱娃，我羞了我的先人了，谁家教学的先生，还给背娃、
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抱娃里，咱咋能干这事情，就像把鞋脱下来在自己嘴上晃里。唉！唉！孟子曰：“挟泰山以超北海”，孟子老先生都有这样的勇气，我还把他两个娃还挟不动。弄一个篇担把他担上，走一里，算一里，全当我在练身体，拌哭了哄一下，拌烂了，抓一把面面土，拌死了，我就跑了。上馆！
王：先生，甭忙。我还想问你两句话里，咱请你给娃教书，为了个啥？ 何：为啥吗！为识字。
王：我看那些坐官的都是念过书的。我要问一下你，咱那两个娃念几年书就能坐官？
何：几年坐官？这说不来，有的娃聪明灵性肯读书，有的娃长的痴木楞登的，还懒的不行，外就没个哈数了。咱那两个少爷我也没见过，两个娃长的是圆眉圆眼，还是贼眉两眼。
王：呵！来了。你看，树底下那两个，就咱两个娃。立着的是老大，坐着的是咱的老二。 何：外两个可是亲的？ 王：亲亲的亲的。
何：是亲亲的亲的，大的是老大。哎！好货呀！（唱欢音二六板）； 大少爷眼睛大像俩鸡蛋， 下吧子没长齐窄楞仰板。 牛眼窝直看人发痴不闪， 王：（接唱）：
两个钱他要数清就得半天。
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