精品教学教案设计 | Excellent teaching plan
教师学科教案
[ 20 – 20 学年度 第__学期 ]
任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________
xx市实验学校
育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰
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大班综合教学活动：切水果
一、活动目标：
1.技能目标：尝试用水果刀，学习切水果的正确方法与使用水果刀的安全。
2.能力目标：促进幼儿手指小肌肉的发展及左右手配合的协调性。
3.情感目标：愉快参与活动，体验服务他人与及分享的快乐。
二、活动准备
1.每小组水果一盘（有西瓜、苹果、雪梨、西红柿、橙子等），教师用的水果一盘（猕猴桃若干、橙子、苹果、雪梨、西红柿、西瓜等）
2.水果刀、水果盘、垃圾篓、纸巾等. 三、教学重点、难点：
1.重点：学习削果皮、切水果的方法及使用水果刀的安全
2.难点：学习正确使用水果刀，尝试削雪梨皮、苹果皮。 四、活动过程： 导入:
秋天来了，秋天是收获的季节，有许多水果都成熟了，我非常喜欢吃水果，你们喜欢吃吗？市场买回来的水果可以
育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰
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直接吃吗？要做哪些工作后才可以吃呢？小朋友举手回答。
小结：要清洗、去皮、切开才可以吃。
那你们在家里吃水果是谁帮你们准备的？你们平时有切过水果吗？今天我们来学习削水果皮和切水果的正确方法，学会之后也为家人、朋友、老师来切水果。
1.教师示范用刀去水果皮和切水果的方法及用刀的安全：
（1）取刀：介绍刀的结构（刀柄、刀刃、刀鞘），拿刀时刀刃向下，刀刃不要对着别人和自己。切的时候右手拿刀，左手按住水果，刀与拿水果的左手保持一定的距离。
（2）教师示范猕猴桃、西红柿、西瓜、雪梨等水果的去皮及切的方法。
2.幼儿操作，教师巡回指导。
请幼儿洗手后找一个位置坐好，取出水果和水果刀，提醒幼儿注意拿刀的方法，刀刃向下，刀刃不要对着别人和自己，左手按住水果，右手拿刀慢慢地一刀一刀地切，切好的水果放在果盘里，去掉的果皮放进垃圾袋里。
3.分享自己切好的水果，体验分享及服务他人的快乐。 小结：今天我们学习了削水果皮及使用水果刀的方法……
4.清洁：用纸巾擦干净水果刀，放进刀鞘，将用过的果盘、果皮等收拾放到指定的地方。
育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰
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五、活动延伸：
可以帮小班的弟弟妹妹切水果，或帮厨房阿姨切黄瓜、萝卜等。体验服务他人的快乐。
2015年9月15日
育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰