课题1 常见的酸和碱
教学目标
①知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应；能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之相关的实验。
②进一步理解与体验科学探究的过程；学会使用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
③进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。
重点和难点
使用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。 教学准备
教师：白醋、稀盐酸、稀硝酸、稀硫酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、酚酞试液、点滴板、滴管、羽衣甘蓝。
学生：每小组自制2～3种指示剂。
回忆与引入：你知道哪些酸和碱，请你说出它们的名称。那么，我们怎样用简单的方法证明这些物质是酸还是碱呢？
活动与探究：将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中滴加紫色石蕊试液，向另一组试管中滴加无色酚酞试液，观察现象。
白醋 石灰水 稀盐酸 加入紫色石蕊试液后的颜色变化 加入无色酚酞试液后的颜色变化
讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论?
氢氧化钠溶液 活动与探究：根据你的假设，设计验证假设的实验方案并完成实验。
观察与思考：取羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，你会观察到什么现象？（羽衣甘蓝变红）。对羽衣甘蓝遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？
活动与探究：根据你的假设，设计验证假设的实验方案并完成实验。
你对羽衣甘蓝遇盐酸变红现象的各种假设
活动与探究：用自制指示剂试验在白醋、稀盐酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠等五种溶液中的颜色变化。
指示剂 （汁液）
讨论与交流：比较实验结果，哪些指示剂在酸或碱溶液变色效果较好？你认为这些指示剂有什么用途？
联想与应用：花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈，为什么会出现“万紫千红的花”？
反思与小结：通过这节课的学习，你有什么收获、体会或想法 回忆与引入：鉴别它们。
2．收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、蔗糖水、清洁剂液、自来水等物质，用自制的指示剂检验它们的酸碱性。
课题1 常见的酸和碱探究单
回忆与引入
1．有稀硫酸、石灰水、食盐水三种溶液，请你设计一个简单的实验来在不同溶液中的颜色变化 白醋 稀盐酸 食盐水 石灰水 氢氧化钠溶液 你验证假设的 实验方案 实验 你的 现象 结论 你知道哪些酸和碱，请你说出它们的名称。
问题与讨论
我们怎样确定上述物质是酸还是碱？
活动与探究
将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中滴加紫色石蕊试液，向另一组试管中滴加无色酚酞试液，观察现象。
白醋 石灰水 稀盐酸 加入紫色石蕊试液后的颜色变化 加入无色酚酞试液后的颜色变化 氢氧化钠溶液 讨论：根据上述实验现象，你可得到哪些结论？
观察与思考
取羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，你会观察到什么现象？（羽衣甘蓝变红）对羽衣甘蓝遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？根据你的假设，请设计验证假设的实验方案并完成该实验。
活动与探究 你对羽衣甘蓝遇盐酸变红现象的各种假设 你验证假设的实验方案 实验现象 你的结论 活动与探究
用自制指示剂试验在白醋、稀盐酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠溶液中的颜色变化。 指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化 白醋 稀盐酸 食盐水
讨论：比较实验结果，哪些指示剂在酸或碱溶液变色效果较好？你认为这些指示剂有什么用途？
联想与应用
花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈，为什么会出现“万紫千红的花”？
石灰水 氢氧化钠溶液
练习与实践
①有稀硫酸、石灰水、食盐水三种溶液，请你设计一个简单的实验来鉴别它们。
②在家里收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、食盐水、清洁剂液、自来水等物质，用自制的指示剂检验它们的酸碱性。
背景资料
一、自制指示剂
实验原理
很多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，能够作为酸碱指示剂。
实验用品
玻璃杯、研钵（或榨汁机）、纱布。
花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)。
实验步骤
取一些花瓣、植物叶子、萝卜等，分别在研钵中捣烂后，各加入适量酒精溶液，搅拌浸泡。半小时后，再分别用四层纱布将浸泡出的汁过滤或挤出，就得到指示剂。将自制的指示剂分别装入小瓶中，并贴上标签备用。