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果汁厂实习报告范文
篇一：饮料厂实习报告 目录
1 企业背景 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····2 2 工艺流程 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····4 3 工厂布局 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····6 3.1 吹瓶车间 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6 3.2 洗瓶车间 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6 3.3 配料室··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··7 3.3.1 萃取 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7 3.3.2 过滤 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7 3.3.3 抽浆 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7 3.3.4 调配 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7 3.3.5 硅藻土过滤 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··7 3.4 包装车间 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8 3.4.1 灌装、压盖··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8 3.4.2 杀菌冷却 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···8 3.4.3 包装···· ··· ··· ··· ··· ··· ····8 3.5 仓库 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······8 3.6 化验室·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······9 3.7 锅炉房·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······10 3.8 水电气来源·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··11
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4 卫生条件及其控制··· ··· ··· ··· ··· ·····18 5 问题及分析 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··19 5.1 工厂设施与环境 ··· ··· ··· ··· ··· ······19 5.2 车间设备与生产工艺··· ··· ··· ··· ··· ···19 5.2.1配料室 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····19 5.2.2包装车间 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··20 6 心得体会··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···21 毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节，我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础，为自己能顺利与社会环境接轨做准备。通过毕业实习，达到如下目的：
1、为了更好的做好毕业设计，首先要把工艺流程弄清楚。 2、进一步补充、巩固已学到的专业理论知识。通过实践环节，检查自己对所学知识的理解程度、掌握程度和实际应用能力；同时为毕业设计打下良好基础。
3、将学到的知识与实际相结合，对实习单位的各项业务进行初步分析，善于观察和分析对比，找到其合理和不足之处。灵活运用所学专业知识，在实践中发现并提炼问题，提出解决问题的思路和方法，提高分析问题及解决问题的能
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力。
4、了解实习单位的各项规章制度，在思想品德、工作态度及作风等方面得到锻炼。在吃苦耐劳、严肃认真、严谨求实、团队协作精神、人际沟通能力等综合素质方面得到全面提高。加强创业意识和能力的培养，挖掘自身发现商业机会的潜质，为毕业后迅速适应社会打下基础。
5、有针对性地锻炼自己的观察问题、分析问题和解决问题的能力，促进自己将所学的理论与实践相结合，进一步培养脚踏实地、扎扎实实的工作作风，为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的基础。 前言 1企业背景
云南映象生态饮品有限公司系新注册成立的股份制企业，是由云南骥丰商贸有限公司、云南映象文化产业发展有限公司共同投资组建的，是“云南映象”著名文化品牌向食品饮料领域开展产业拓展的唯一运作实体。公司于2005年成立，注册资金200万元，员工人数100-200人。公司以多年来深受广大消费者喜爱的云南知名品牌“恒丰”牌饮品技术为基础，与风靡国内外的“云南印象”舞蹈品牌有机结合，致力于以云南原生态生物资源为主的系列生态饮品开发，全面打造“原生态的云南印象”精品概念，促进云南食品饮料领域的产品开发。
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