植物细胞的吸水和失水
一、实验目的：初步探究植物细胞吸水和失水的原因
二、实验原理（探究实验）：把白菜剁碎做馅时，常常要放一些盐。放盐后稍等一会儿就可
见到水分渗出。对农作物施肥过多，会造成烧苗现象。在我的世界里，我还看见过苹果放久后干瘪，晒干的菜泡水里又重新鼓起来。这些现象都是因为植物细胞的吸水和失水。
三、实验用品（思考书本所列用品是否符合当地的环境和气候条件，不符合可用**代替）：
紫色洋葱鳞片叶
刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，自来水 洋葱一年四季都有，材料易得，它的鳞片叶细胞是矩形容易观察，而且其细胞液泡显紫色，免了染色步骤
四、实验过程（步骤）
第一步：扒出一小块洋葱的外表皮到载玻片上，用镊子抹平，然后盖上盖玻片。 第二步：放置载玻片于显微镜，使用低倍镜观察外表皮细胞的紫色液泡和原生质层的位置。
第三步：从盖玻片一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引多出的水分。重复几次后细胞就浸润在蔗糖溶液中了。
第四步：用低倍镜观察细胞中央的液泡有没有变小，寻找原生质层的位置。
第五步：和第三步类似，从盖玻片一侧滴入清水，另一侧用吸水纸吸引多出的水分。重复几次后细胞就浸润在清水中了。
第六步：用低倍镜观察细胞中央的液泡有没有变大，寻找原生质层的位置。
五、实验结果及分析
我们小组的实验失败了。滴入蔗糖溶液，细胞没有收缩；滴入清水，细胞自然没有鼓胀。
六、讨论（失败、成功原因、操作过程分析、误差分析??）
时间有限，我们没有机会再次进行实验。我们认为失败的原因可能有两点，可能是细胞死亡或是蔗糖溶液浓度比细胞内液小。细胞死了，失去选择透过性的功能，那蔗糖溶液也应该是可以自由扩散进入细胞，细胞变瘪才对，但是没有。所以我们认为是蔗糖溶液浓度低。在操作过程中，我们严格按照操作步骤进行。由于这次是探究实验，没有“数据”可言，不进行误差分析。