变性淀粉在食品行业中的应用

郑州巍立实业有限公司

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制品良好的性能。 休闲食品

主要利用变性淀粉良好的黏结性、膨胀型、脆性能和蓬松的结构,常用的变性淀粉有预糊化淀粉、醚化淀粉和复合变性淀粉

1).在挤压膨化食品中,变性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和结构,产品的强度和脆性也得到改善,制品组织均匀,产出率高,同时可增加功能性纤维成分

2).在微波膨化食品中,变性淀粉可以控制制品的体积和结构,使制品孔隙均匀

3).在脆皮花生中,变性淀粉可以改善脆皮组织,赋予脆皮轻、酥、脆而且蓬松的结构

4).在其他食品中,变性淀粉也可以起到很好的作用

郑州巍立实业有限公司位于河南省郑州市南三环,公司成立于1986年6月,主要生产黄糊精、白糊精、预糊化淀粉、羧甲基纤维素钠CMC、羧甲基淀粉钠CMS、核桃砂、合脂粉、合脂油、铸造脱模剂、封箱膏、粘芯胶等产品,是集研发、生产为一体的高科技技术企业。产品销往全国各地,以及出口至东南亚国家。公司成立至今,本着可尊,可信,共创,双赢的企业理念;质优价廉、互惠互利是公司的指导方针。为新老客商提供便利的沟通桥梁,为各大磨料磨具生产企业,

主要生产黄糊精、白糊精、预糊化淀粉、羧甲基纤维素钠CMC、羧甲基淀粉钠CMS、核桃砂、合脂粉、合脂油、铸造脱模剂、封箱膏、粘芯胶等产品。

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建材型煤等企业和铸造类生产企业提供优质的产品和服务,得到了业界的广泛好评。如有意向可点击咨询。

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