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第八章 幼儿园生活活动的设计与指导
第一节 幼儿园生活活动概述
一、生活活动的意义
对刚刚从家庭踏进幼儿园的幼儿来说，变化伴随在他们左右。幼儿园的一切都是陌生的，陌生的环境、陌生的老师和陌生的小朋友。他们的社会地位也悄然发生了变化，由家庭的“中心成员”变成了幼儿园里众多小朋友中的普通一员。在家中，祖辈、父辈几个大人围着一个孩子转，对他们各方面的照顾是非常全面的。在幼儿园，一个老师要照顾几个孩子，就需要幼儿具有一定的独立生活能力。
生活活动在幼儿生活中占有重要的地位。幼儿身体各个器官的生理机能尚未发育成熟，各个组织都比较柔嫩，其身体素质还相当薄弱；同时，幼儿期又是生长发育十分迅速、新陈代谢极为旺盛的时期。但由于幼儿知识经验匮乏，缺乏独立生活能力和自我保护能力，因此他们需要成人悉心地照顾，更需要成人反复地指导帮助、训练培养，才能独立自理，并养成良好的生活习惯，建立良好的生活秩序。
一个成人在生活中不会因为无法完成基本的生活活动而影响学习、工作。因为各种生活活动的技能技巧，他们早已驾轻就熟，甚至达到自动化的程度了。因此，在幼儿期学习和养成良好的生活习惯，提高自理能力，对他们今后的发展起着至关重要的作用，对他们自信心的树立也有一定的影响。 二、生活活动的目标
幼儿园在生活活动方面，主要着力于培养幼儿良好的作息习惯；睡眠习惯、排泄习惯、盥洗习惯、整理习惯等卫生习惯；帮助幼儿了解初步的卫生常识和遵守有规律的生活秩序的重要意义；帮助幼儿学会多种讲究卫生的技能，逐步提高幼儿生活自理的能力；帮助幼儿学会用餐方法，培养幼儿良好的饮食习惯。 不同的年龄班有不同的阶段目标。 (一)小班
1. 使幼儿了解盥洗的顺序，初步掌握刷牙、洗手等的基本方法；知道穿脱衣服的顺序；学习保持自身的清洁，会使用手帕；培养幼儿坐、站、行等正确姿势；培养幼儿良好的作息习惯。
2．让幼儿在轻松自然的气氛中进餐，保持情绪愉快；初步培养幼儿良好的进餐习惯，懂得就餐卫生；初步培养幼儿爱吃各种食物和主动饮水的习惯。 (二)中班
1．学习穿脱衣服、整理衣服；学习整理玩具，能保持玩具清洁；有初步的生活自理能力。 2．进一步培养幼儿爱吃各种食物。同时，教育幼儿喜欢吃的东西不宜吃得太多，身体超重也会影响健康；教育幼儿少吃冷饮，多喝水，进一步培养幼儿良好的饮食习惯。 (三)大班
1．保持个人卫生，并能注意生活环境的卫生；进一步培养幼儿良好的生活卫生习惯和生活自理能力。
2．指导幼儿使用筷子就餐，进一步培养幼儿良好的饮食习惯；让幼儿知道有些食品不能吃，有些食品不宜多吃，否则会有碍于身体健康。 三、生活活动的内容
生活活动是指满足幼儿基本生活需要的活动。它主要包括进餐活动、睡眠活动、盥洗活动、
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排泄活动、整理习惯和作息习惯等。 第二节 幼儿园生活活动的设计与指导
幼儿身体机能发育尚不成熟，神经系统发育尚不完善，在自我调节方面还不能收放自如。这就要求教师合理安排他们的生活活动，帮助他们保持良好的精神状态参与学习和游戏。 一、进餐活动
在入幼儿园之前，幼儿都是在家进餐，不想吃的可以不吃，不喜欢吃的可以不吃，可以一边吃一边玩儿。还有的孩子是爸爸妈妈、爷爷奶奶端着碗跟在他后面追着喂，一顿饭吃上一小时是常事儿。可到了幼儿园，每个幼儿一人一份饭、一份菜，全班二三十个孩子，教师不可能一个一个地去喂。那么如何让幼儿在幼儿园吃得好、吃得卫生、吃得愉快呢?这就要求班上的几位教师之间协调一致、相互配合，制定进餐各环节的程序要求，统一执行。帮助幼儿形成良好的进餐习惯。 (一)进餐的准备
幼儿的进餐活动应在整洁、轻松、愉快的氛围下进行。这就要求教师做好餐前准备。餐前准备可以分成两个方面。 1．物质准备
进餐前半小时左右结束角色和区域游戏，请幼儿收拾玩具，整理活动室。教师安排餐桌，用消毒水擦餐桌，分发碗筷、餐巾。碗筷的摆放要统一要求：饭碗靠近桌沿，菜碗放在饭碗的前面，筷子放在碗的右边，餐巾放在碗的左边。中、大班幼儿可以安排值日生协助老师分发餐具。
组织幼儿入厕、洗手。对于小班幼儿，教师应帮助他们卷衣袖，并认真仔细地组织、指导他们入厕、洗手。可以请他们一边唱儿歌一边洗手，这样有利于他们掌握洗手的正确顺序和方法，帮助他们把手洗干净，避免玩水和洗不干净的情况出现。对于中、大班幼儿，要求他们相互帮助卷袖子，并在洗手后擦干手上的水，不要胡乱抓一把毛巾就跑掉。教师着重对他们进行提示和检查。提醒幼儿洗手后要保持手的清洁，不能乱摸其他东西。 2．心理准备
在等待进餐的时间里，可以放一些优美、轻松的音乐或故事，也可以进行一些语言或手指的安静游戏，安抚幼儿的情绪，培养他们安静等待同伴一起进餐的习惯。对于那些吃饭较慢的幼儿，可以让他们提前进餐。盛第一碗饭的时候，给他们盛得略少些，鼓励他们来添饭。 在进餐前，教师还可以向幼儿介绍当天的食物，以此来引起他们的食欲，帮助他们克服挑食和偏食的毛病，培养他们良好的饮食习惯。 (二)进餐的过程
幼儿进餐时，环境应是安静、愉快、轻松的，而不是令他们紧张、压抑的。
在进餐时，教师应认真细致观察幼儿进餐的情况。如餐具的使用方法(特别是中、大班幼儿筷子的使用方法和握法)，进餐时的坐姿，幼儿嚼、咽食物的方法及进餐时的情绪状态，等等。
对于进餐情况不佳的幼儿，教师应先弄清楚原因，是否因为身体状况不好或是进餐方法不对。然后针对幼儿的实际情况给予照顾或指导、帮助，切勿大声呵斥幼儿。不要随意催促幼儿“快吃、快吃”，也不要不问原因任意批评吃得慢的幼儿，更不要举行类似“比一比谁吃得快”的竞赛。
幼儿来添饭的时候，要求他们把碗里的饭吃干净、嘴里的饭咽干净，不要拿着勺子和筷子来添饭。
对于吃得太快的和体型较肥胖、饭量大的幼儿，要提醒他们细嚼慢咽。对于饭量小、吃饭慢的幼儿，要注意个别照顾。对于身体弱、有特殊需要的幼儿(如生病、对某种食物过敏等)，要告知厨房做病号饭。
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在进餐过程中，对小班幼儿主要应注意培养他们独立进餐的习惯和进餐的技能。对中、大班幼儿则注重进餐习惯的养成。 (三)进餐的结束 进餐结束后，要求幼儿收拾自己的餐具，放在指定的地方，然后有礼貌地轻轻地搬椅子上位。小班幼儿可以先吃完先离开，中、大班幼儿则可以请值日生专门在指定地点收拾整理餐具。 进餐后，可以举行“谁的小碗最干净”、“比比哪桌最干净”、“谁是爱惜粮食的好娃娃”之类的比赛。培养幼儿爱惜粮食、珍惜成人劳动成果的良好品质。 让幼儿养成饭后洗手、漱口、擦嘴的好习惯，先吃完的幼儿可以请他们看看图书和自然角等。若班上有生病的幼儿，教师还应协助保健教师按时定量给病儿服药。 二、睡眠活动
幼儿期正是生长发育的重要时期，保证幼儿充足的睡眠，对他们身体、大脑的发育有着重要的作用。
(一)睡眠的准备
在幼儿睡觉前，教师应做好准备工作，开窗通风换气、拉好窗帘、铺好床铺等，为幼儿创设一个舒适、安静、温馨的睡眠环境。睡眠的准备活动可以分成以下两个部分。 1．物质准备
冬天和夏天可以打开空调适当调节寝室内的温度，但一定要注意室内空气的流通。夏天若打开窗户或电扇入睡，要注意风量适度，并不让风直接对着幼儿的头部吹。 在为幼儿准备床铺的时候，应根据季节及气温的变化适当调节被褥的厚薄，并及时通知家长为幼儿调换被褥。
睡前应检查床铺上有无杂物。禁止幼儿将小绳、橡皮筋、串珠、纽扣等物品带进寝室，以免幼儿玩弄，将之塞入鼻子、耳朵造成危险。 提醒幼儿根据季节气温穿合适的衣服入睡，如夏季穿短裤背心；秋春季穿一条棉毛裤和一件棉毛衫；冬季可以穿一件薄毛衣和一条薄毛裤。
中、大班幼儿要求他们自己脱衣服和鞋袜，并折叠整齐，摆放在指定的地方。小班幼儿则需要教师的帮助和个别指导。在睡前提醒幼儿先大小便。 2．心理准备
睡前可组织幼儿散步或进行安静的游戏活动。要保持他们情绪的稳定和安静。
新人园的小班幼儿会有恋家、恋床、恋物等表现。比如有的幼儿要抱着家中的枕头或需要摸着大人的脸、耳朵、头发等才能入睡。对于这样有特殊需要的幼儿，教师可给予特殊关照，允许他们一开始保持自己的入睡习惯，并陪伴他们入睡，慢慢帮助他们改变和克服这样的习惯。
对于全托园的幼儿，教师更应帮助幼儿顺利渡过睡眠这一难关。 教师不应用惩罚睡觉或独处睡觉来恐吓和惩罚幼儿。不应对幼儿说“你再不听话就让你去睡觉”，“你再不赶快睡觉，呆会儿其他小朋友起床，你就不要起来了，爸爸妈妈来接你也不要走”之类的话。 (二)睡眠的过程
在幼儿整个睡眠过程中，教师要时刻关注他们的睡眠情况，如睡姿是否正确、是否盖好被子等等。
对于入睡晚和入睡困难的幼儿，教师应坐在他身边小声督促他尽快入睡。对于爱做小动作的幼儿，教师可以握住他的小手帮他人睡。注意不要让他们影响其他幼儿。
对于生病的幼儿，教师尤其要细心照顾。对于他们体温的变化、是否咳嗽、是否呕吐等情况要时刻关注，细心护理。
对于幼儿的晚间睡眠，教师要了解幼儿夜间小便的习惯和时间，提醒他们起来小便。对于尿床的幼儿，要细心的照顾，并找出原因，如是否睡前太兴奋或身体不适等。不可因此斥责幼
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