北京农学院本科生毕业论文
浅谈北京市农产品物流管理的发展现状与
对策
摘要
我国是一个农贸大国，但是和发达国家的物流尤其是农产品物流状况相差很大，面对北京农产品物流发展趋势，不难发现这几年里存在着很多的顽症，有针对性的进行分析，研究特色的农产品物流。所以如何解决北京农产品物流上的顽症并且创造高效价值，是我们研究的方向和目标。方法：以北京农产品物流的概述入手，分析北京农产品物流的顽症，进而得出应对北京农产品物流顽症的对策。结果：北京农产品物流存在农产品物流环节多，农业标准化、信息化弱，农产品物流基础设施落后，法律法规不完善，物流运输方式落后等顽疾；对应提出完善社会农产品物流管理体制，加速农产品深加工及包装产业的发展，加大物流基础设施建设，创建物流信息平台等对策。通过本文的研究可以现代物流管理水平的整体提高提供参考，有利于对于北京农产品物流的发展。
关键词：农产品；农产品物流；管理
北京农学院本科生毕业论文
Abstract
Oursisabigcountryfarmers,butespeciallyindevelopedcountries,andlogisticsofagriculturalproductslogisticsconditionsvarygreatly,facingBeijingagriculturallogisticsdevelopmenttrend,itisnotdifficulttofindthattherearemanyyearsofchronicdisease,targetedforanalysis,researchcharacteristicsofagriculturalproductlogistics.SohowtosolvethechronicproblemofBeijingAgriculturalandcreateefficientlogisticsonthevalueofthedirectionandgoalsofourstudy.Methods:OverviewofBeijingAgriculturallogisticsanalyzesBeijingAgriculturalLogisticschronicproblem,thencometoBeijingtodealwiththechronicproblemofagriculturalproductslogisticsstrategies.Results:BeijingAgriculturalProductLogisticsagriculturallogisticslinks,agriculturalstandardization,informationisweak,agriculturallogisticsinfrastructure,inadequatelawsandregulations,logisticsandtransportbackwardills;correspondingproposedtoimprovethesocialagriculturallogisticsmanagementsystem,acceleratetheprocessingofagriculturalproductsandpackagingdevelopmentoftheindustry,increaselogisticsinfrastructure,logisticsinformationplatformtocreatecountermeasures.Throughthisstudymodernlogisticsmanagementcanimprovetheoveralllevelofreference,isconducivetothedevelopmentofagriculturalproductlogisticsforBeijing.
Keywords:agriculturalproducts;agriculturallogistics;Management
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目录
一、农产品物流的概述................................................ 1
（一）农产品物流定义 ............................................ 1 （二）农产品物流的特点 .......................................... 1
1、农产品物流量大............................................ 1 2、农产品物流的运作具有相对独立性............................ 1 3、农产品物流点多面广........................................ 1 4、加工增值是农产品物流的重要内容............................ 1 （三）和国外农产品流通对比 ...................................... 2 二、北京农产品物流发展现状.......................................... 3
（一）农产品物流环节多 .......................................... 3 （二）农业标准化、信息化弱 ...................................... 4 （三）农产品物流基础设施落后，法律法规不完善 .................... 5 （四）物流运输方式落后 .......................................... 5
1、存储和运输技术含量低...................................... 5 2、深加工水平落后............................................ 5
三、应对北京农产品物流顽症的对策.................................... 6
（一）完善社会农产品物流管理体制 ................................ 6 （二）加速农产品深加工及包装产业的发展 .......................... 6 （三）加大物流基础设施建设 ...................................... 7 （四）创建物流信息平台 .......................................... 7 四、结论............................................................ 8 参考文献............................................................ 9
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一、农产品物流的概述
（一）农产品物流定义
农产品物流是指为了满意用户需求，完结农产品价值而进行的农产品物质实体及有关信息从出产者到消费者之间的物理性经济活动。详细地说，它涉及农产品出产、收买、运送、贮存、装卸、转移、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节，并将各个环节做到有用整合，完结农产品增值和完结方针。农产品物流的开展方针是添加农产品附加值，节省流通费用，进步流通功率，降低不必要的损耗，从某种程度上躲避商场危险。农产品物流的方向首要是从乡村到城市，原因是商品化农产品的首要花费集体是在城市。农产品物流是以农业产出物为目标，经过农产品产后加工、包装、贮存、运送和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。
（二）农产品物流的特点
1、农产品物流量大
广义上的农业不但包含栽培业,并且包含林业、畜牧业、副业、渔业等。如今,不管是粮食、经济作物仍是畜牧商品和水商品,都很多转化为商品,商品率很高,它们不只直接满意人民生活需求,并且还向食品工业、轻纺工业、化工工业提供质料。据北京果蔬网计算，国际果品栽培面积的18%都在，果品产值占国际总产值的13％，年产值可达6225.1万t；蔬菜栽培面积到达1523.7万公顷，产值占国际总产值的40％，年产值可达4.24亿t。因而,农产品物流的需求量大,物流量大,规模广,需求农产品进行空间规模的合理布局和计划。
2、农产品物流的运作具有相对独立性
农产品本身的生化特性和特别重要性决定了它在基础设备、仓储条件、运送工具、技能手段等方面具有相对独立的特性。在农产品储运过程中,为使农产品的使用价值得到保证,需采纳低温、防潮、烘干、防虫灾等一系列技能措施。这并非交通部分和其他部分都能做到的,它需求有配套的硬件设备,包含专门设立的库房、运送设备、专用码头、专用运送工具、装卸设备等等。并且,农产品物流中的发、收以及中转环节都需求进行严格的质量操控,以保证农产品质量、质量到达规则需求。这是其他许多商品所不具备的。别的,农产品流通加工技能和物流各环节的信息处理技能也是制约农产品物流发展的重要因素。
3、农产品物流点多面广
农产品运输在农产品物流中具有重要地位,可是与通常商品的运输相比它具有装卸的屡次性、运输的不均衡性以及对运输的技能性需求高等特色。首先,因为农业出产点多面广,花费农产品的地址也很涣散。因而,农产品运输和装卸比多数工业品要杂
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乱得多,常常需求两个以上的贮存点和两次以上的装卸工作,单位商品运输的社会劳动耗费大。只要科学计划农产品物流流向,才能有用地防止对流、倒流、迂回等不合理运输表象。其次,因为农业出产的季节性,在农业运输上,不管是农用出产资料的运输仍是农产品的运输都具有时间性强和不均衡性的特色。
4、加工增值是农产品物流的重要内容
农产品加工增值和副商品的综合利用是减少农产品丢失,延长其保留期限,进步农产品附加值,丰厚人民生活,使农产品资本得以充分利用的重要途径。详细包含研磨、抛光、色选、细分、枯燥、规格化等出产加工和价值贴付、单元化和商品组合等促销加工作业,以使农产品流通能顺利进行。以稻谷为例，每年产稻谷约1.85亿t,碾米时产出的稻壳约3000万-3400万t,米糠约1000万t,碎米1850万-3000万t。稻壳煤气用于发电时的燃料耗费为1.3-1.6kg(稻谷)/(kW.h)。美国利普曼公司出产的米糠营养素,报价是米糠报价的20倍。日本筑野株式会社以米糠有用成分中的肌醇、IP6及谷维素为首要成分出产的保健药(IP6精华)听说具有抗氧化、按捺过氧化脂肪与肾结石的生成、防止胆固醇沉着、推进成长、平缓自主神经失调等作用。
（三）和国外农产品流通对比
农户 批发商 零售商 消费者 加工企业 农贸市场
图1北京农产品流通示意图
分市场 零售商 消费者 农户 合作组织 进口商 中介 批发市场 超市其余 图2日本农产品流通示意图
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