农户养奶牛的技术
由于饲养奶牛是“一举两得”的致富好项目，再加上投资情况可自行掌握，所以特别适合个体农户开展家庭饲养。但是农民朋友们又缺乏科学饲养的管理经验，往往是付出和所得不成正比。根据我国目前奶牛的饲养情况，结合多年来的养殖经验，现在我们总结出一套适合农户小规模饲养奶牛的技术方法。这样一来，农民即可以规避因缺乏资金技术带来的压力和风险，又能迅速达到投资少，见效快的致富目的。
一、备草盖圈
奶牛每天的饲料主要由3部分组成，那就是青饲料、粗饲料和精饲料。
青饲料主要是由各种牧草，青绿秸秆和青贮料组成。
由于奶牛食量大，种植牧草又不能做到全年供应，再加上青绿秸秆的季节性又很强，所以有条件的话最好做一些青贮料。
喂牛的粗饲料主要是由各种干草和秸秆组成，对于牛来说干草的营养价值远远高于秸秆，因此有条件的话应该在夏秋季节多晒些干草储藏起来。
喂牛的精饲料可以直接购买混合饲料，也就是能量类饲料，如酒糟、玉米、麦麸皮等。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000公斤、粗饲料1000公斤、精饲料2000公斤就够了。
草料备齐后，我们就得为奶牛盖圈了。牛圈要求采光、通风条件好，里边要为每头奶牛设置站位和它们集中共用的长条形食槽。每天在奶牛外出活动时要把站位和食槽彻底打扫干净，并用清水清洗。还要在奶牛的运动场入口处设水槽，这样奶牛在吃完草料或运动完后能立即补充水分。同时运动场里还必须盖简易牛棚，这样一来，奶牛就可以冬天进去避寒；夏天进去歇凉。在奶牛离开运动场进牛圈吃草料时，也要把运动场打扫干净。为小牛犊盖圈时也要做到通风、干燥、卫生，同时为了防止牛厩潮湿，可以在牛厩的地面铺上1厘米厚的白灰粉，能起到消毒杀菌的作用。但不要太多，否则会对牛犊的皮毛有所损伤。
二、购进奶牛
买奶牛是很有讲究的。因为它关系到您买回奶牛后，它的产奶量和繁殖情况。因此如果有条件的话，最好带一位兽医一同前去购买。这样一来，就能保证您买回的奶牛健康安全，还物超所值。
目前选购最普遍的奶牛品种是荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”。它们在良好的饲养管理条件下，每头奶牛的年产奶量一般能达5000～7000公斤，高者可达1万公斤。
在兽医的指导下，首选那些已经怀孕的奶牛；这样我们基本上就可以消除对奶牛的产奶和繁殖能力的怀疑了。
紧接着我们还要选出那些个体比较好的准妈妈奶牛们来；这个标准一般都是从外形上来选择，好的准妈妈奶牛们大都是个体高大，棱角分明、外貌清秀、中躯长、背腰部不塌陷、胸腹宽深、腹围大而不下垂、肢蹄结实、乳房发达、附着良好、乳井深、四乳区匀称、乳头大小长短适中、无副乳头，整体丰满而不下垂。在挑好准妈妈奶牛们时，一定要向饲养主问请您所挑得准妈妈奶牛们的围产期。
如果我们在条件允许的情况下想买两头牛犊回去饲养，这时最好还要查阅它们的家族谱系来考察它们母亲的产奶成绩和父亲的品质。
三、精心饲养