A、液态 B、固态 C、液晶态 D、凝胶态 3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？
A、膜脂的脂肪酸组分 B、胆固醇含量 C、糖的种类 D、温度 4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白 B、嵌入蛋白 C、跨膜蛋白 D、共价结合的糖类 5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白 B、嵌入蛋白 C、共价结合的糖类 D、膜脂的脂肪酸部分 6．以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜?
A、H2O B、H+ C、丙酮 D、乙醇 7．下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能:
A、主动运输 B、被动运输 C、能量转化 D、生物遗传 8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:
A、增加 B、降低 C、不变 D、范围增大 9．生物膜的功能主要主要决定于:
A、膜蛋白 B、膜脂 C、糖类 D、膜的结合水 10．人们所说的“泵”是指：
A、载体 B、膜脂 C、主动运输的载体 D、膜上的受体
11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？ A、简单扩散 B、促进扩散 C、外排作用 D、主动运输
二、填空题
1．构成生物膜的三类膜脂是 、 和 。
2． 是生物膜中常见的极性脂，它又可分为 和 两类。 3．耐寒植物的膜脂中 脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性 ,相变温度 。
4．当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于 相，温度低于相变温度时则处于 相。
5．胆固醇可使膜脂的相变温度范围 ，对膜脂的 性具有一定的调节功能。
6．膜的独特功能由特定的 执行,按照在膜上的定位,膜蛋白可分为 和 。
7．下图中 为外周蛋白， 为嵌入蛋白，其中 为跨膜蛋白。
B G C A F D 生物膜 E
8．1972年 提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的 性和膜蛋白分布的 性。
9．被动运输是 梯度进行的，溶质的净运输从 侧向 侧扩散,该运输方式包括 和 两种。
10．主动运输是 梯度进行的，必须借助于某些 来驱动。
三、是非题
1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。
2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。
3．膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。 4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。
5．各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。
6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。
＋
7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。 8．所有的主动运输系统都具有ATPase 活性。 9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。 10．膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。
11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。
四、名词解释
极性脂 中性脂 脂双层分子 外周蛋白 嵌入蛋白 跨膜蛋白 相变温度 液晶相 主动运输 被动运输 简单扩散 促进扩散 质子泵
五、问答题
1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 2．流动镶嵌模型的要点是什么？
3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？
6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
答 案：
一、选择题 1.C 2.C 3.C 4.A 5.B 6.B 7.D 8.B 9.A 10.C 11.D 二、填空题 1.磷脂 糖脂 固醇类化合物 2.磷脂 磷脂酰甘油 鞘磷脂 3.不饱和 增大 降低 4.液晶 晶胶 5.变宽 流动 6.膜蛋白 外周蛋白 嵌入蛋白 7.B E G A C D F A 8.Sanger 流动 不对称 9.顺浓度梯度 高浓度 低浓度 简单扩散 帮助扩散 10.逆浓度梯度 放能反应
三、是非题 1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.√11.√ 四、略。 五、问答题
1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。
2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部
3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。
现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。
4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。
5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。
6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。
7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。
生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题
1．生物氧化的底物是：
A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸
C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？
A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型)
C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：
A、NAD+ B、FMN C、FE、S D、CoQ E、Cyt
5．2,4－二硝基苯酚抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起? A、NADH脱氢酶的作用 B、电子传递过程 C、氧化磷酸化 D、三羧酸循环 E、以上都不是
6．当电子通过呼吸链传递给氧被CN-抑制后，这时偶联磷酸化：
A、在部位1进行 B、在部位2 进行 C、部位1、2仍可进行 D、在部位1、2、3都可进行 E、在部位1、2、3都不能进行，呼吸链中断 7．呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是：
A、c1→b→c→aa3→O2 B、c→c1→b→aa3→O2 C、c1→c→b→aa3→O2 D、b→c1→c→aa3→O2
8．在呼吸链中，将复合物I、复合物II与细胞色素系统连接起来的物质是什么？ A、FMN B、Fe·S蛋白 C、CoQ D、Cytb 9．下述那种物质专一的抑制F0因子？
A、鱼藤酮 B、抗霉素A C、寡霉素 D、苍术苷 10．下列各种酶中，不属于植物线粒体电子传递系统的为： A、内膜外侧NADH：泛醌氧化还原酶 B、内膜内侧对鱼藤酮不敏感NADH脱氢酶
C、抗氰的末端氧化酶 D、?－磷酸甘油脱氢酶 11．下列呼吸链组分中，属于外周蛋白的是：
A、NADH脱氢酶 B、辅酶Q C、细胞色素c D、细胞色素a- a3 12．下列哪种物质抑制呼吸链的电子由NADH向辅酶Q的传递：
A、抗霉素A B、鱼藤酮 C、一氧化碳 D、硫化氢 13．下列哪个部位不是偶联部位：
A、FMN→CoQ B、NADH→FMA C、b→c D、a1a3→O2 14．ATP的合成部位是：
A、OSCP B、F1因子 C、F0因子 D、任意部位 15．目前公认的氧化磷酸化理论是：
A、化学偶联假说 B、构象偶联假说 C、化学渗透假说 D、中间产物学说 16．下列代谢物中氧化时脱下的电子进入FADH2电子传递链的是：
A、丙酮酸 B、苹果酸 C、异柠檬酸 D、磷酸甘油 17．下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是：
A、FMN B、Cytb C、Cytc D、Cytc1 18．ATP含有几个高能键：
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个 19．证明化学渗透学说的实验是：
A、氧化磷酸化重组 B、细胞融合 C、冰冻蚀刻 D、同位素标记 20．ATP从线粒体向外运输的方式是：
A、简单扩散 B、促进扩散 C、主动运输 D、外排作用
二、填空题
1．生物氧化是 在细胞中 ，同时产生 的过程。 2．反应的自由能变化用 来表示，标准自由能变化用 表示，生物化学中pH7.0时的标准自由能变化则表示为 。
3．高能磷酸化合物通常是指水解时 的化合物，其中重要的是 ，被称为能量代谢的 。
4．真核细胞生物氧化的主要场所是 ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于 。
5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与 作用，即参与从 到 的电子传递作用；以NADPH为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的 转移到 反应中需电子的中间物上。
6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是 、 和 。
7．鱼藤酮、抗霉素A和CN-、N3、CO的抑制部位分别是 、 和 。
8．解释电子传递氧化磷酸化机制的三种假说分别是 、 和 ，其中 得到多数人的支持。
9．生物体内磷酸化作用可分为 、 和 。 10．人们常见的解偶联剂是 ，其作用机理是 。 11．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生 个ATP，琥珀酸可产生 个ATP。 12．当电子从NADH经 传递给氧时，呼吸链的复合体可将 对H+
从 泵到 ，从而形成H+的 梯度，当一对H+经 回到线粒体 时，可产生 个ATP。
13．F1-F0复合体由 部分组成，其F1的功能是 ，F0的功能是 ，连接头部和基部的蛋白质叫 。 可抑制该复合体的功能。
14．动物线粒体中，外源NADH可经过 系统转移到呼吸链上，这种系统有 种，分别为 和 ；而植物的外源NADH是经过 将电子传递给呼吸链的。
15．线粒体内部的ATP是通过 载体，以 方式运出去的。 16．线粒体外部的磷酸是通过 方式运进来的。
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三、是非题
1．在生物圈中，能量从光养生物流向化养生物，而物质在二者之间循环。 2．磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。 3．解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
4．电子通过呼吸链时，按照各组分的氧化还原电势依次从还原端向氧化端传递。 5．生物化学中的高能键是指水解断裂时释放较多自由能的不稳定键。
6．NADPH/NADP+的氧化还原电势稍低于NADH/NAD+，更容易经呼吸链氧化。 7．植物细胞除了有对CN-敏感的细胞色素氧化酶外，还有抗氰的末端氧化酶。 8．ADP的磷酸化作用对电子传递起限速作用。
四、名词解释
生物氧化 高能化合物 P/O 穿梭作用 能荷 F1-F0复合体 高能键 电子传递抑制剂 解偶联剂 氧化磷酸化抑制剂
五、问答题
1．生物氧化的特点和方式是什么？ 2．CO2与H2O以哪些方式生成？ 3．简述化学渗透学说。
4．ATP具有高的水解自由能的结构基础是什么？为什么说ATP是生物体内的“能量通货”？