吨全脂乳粉工厂设计
学 生 姓 名：刘宇航 学 号：20134024310 班 级：13设计3班 指 导 教 师：李玉清 所 在 学 院：工程学院
专 业：机械设计制造及其自动化
年产3000
中国·大庆 2016年10月
目 录
1 项目论证 ..................................................................................... 4 1.1产品介绍 ................................................................................... 4 1.2 国内乳粉行业生产现状 ............................................................ 4 1.3项目建议书 ............................................................................... 3 2 工艺流程 .................................................................................... 4 2.1乳粉生产工艺流程（设备流程图见附图一） ............................ 4 2.2操作要点 .................................................................................. 4 3 物料衡算 .................................................................................... 5 3.1每小时产量计算 ........................................................................ 5
3.2标准化计算 .............................................................................. 9 3.3工艺工程物料计算 ................................................................... 7 4 设备选型 ................................................................................... 15 4.1贮奶罐 ..................................................................................... 15 4.2配料罐 ...................................................................................... 9 4.3平衡罐 ..................................................................................... 16 4.4过滤器 ..................................................................................... 17 4.5净乳机 ..................................................................................... 10 4.6均质机 ..................................................................................... 10 4.7板式换热杀菌器 ...................................................................... 18 4.8三效蒸发浓缩器 ...................................................................... 11 4.9喷雾干燥 ................................................................................ 20 4.10筛粉机 .................................................................................... 12 4.11包装机 ................................................................................... 22 5 总平面及车间布置 ..................................................................... 13 5.1生产车间（车间布置图见附图二） .......................................... 13 5.2车间布置与结构 ..................................................................... 24 5.3总平面布置基本原则（总平面布置图见附图三） .................. 24 5.4总平面设计说明 ...................................................................... 13 总 结 ........................................................................................... 25 参考文献: ...................................................................................... 15