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2019-2020年苏教版高中生物《生物科学与社会》第二章 生物科学与工业第二
节 酶工程复习巩固九十一
第1题【单选题】
下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH，时间和底物浓度与酶反应速度关系的是( )
A、甲乙丙丁 B、甲甲丙丁 C、甲丁乙丙 D、甲甲乙丁 【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
下列不能影响酶活性的是( ) A、温度 B、pH
C、酶的抑制剂 D、酶的数量
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【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
储存水果常常用低温条件下控制空气流动的方法，其目的是( ) A、抑制酶的活性和无氧呼吸 B、促进酶的活性和无氧呼吸 C、抑制酶的活性和有氧呼吸 D、促进酶的活性和有氧呼吸 【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是( ) A、肽酶制备成本太高 B、肽酶会影响蛋白酶活性
C、衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落 D、蛋白酶可以把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
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在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是( )
A、将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温 B、将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶 C、将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥
D、将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中 【答案】：
【解析】：
第6题【单选题】
下列能表示酶活性高低的是( )
A、单位时间、单位体积内反应物的总量
B、一段时间后，一定体积内消耗的反应物的量 C、一段时间后生成物的总量
D、单位时间、单位体积内反应物的减少量或产物的增加量 【答案】：
【解析】：
第7题【单选题】
关于酶的叙述中，正确的是( ) A、酶只有在生物体内才能起催化作用 B、酶都有消化作用
C、调节新陈代谢的物质不一定是酶 D、酶都是在核糖体上合成的 【答案】：
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