指只能作为原料，不能直接供人类食用的棕榈油；而成品棕榈油是指符合国标成品油质量标准和卫生要求的直接供人类食用的棕榈油。
分提成品棕榈油质量标准 资料来源：GB15680-2009棕榈油，智研数据中心整理
棕榈原油与成品棕榈油经过分提，可进一步得到棕榈液油、棕榈超级液油、棕榈硬脂等棕榈油产品。其中，棕榈液油是指经分提工序精制而成的在常温下呈液态的棕榈油；棕榈超级液油是指经分体工序精制及结晶化过程而成的碘值超过60的液态棕榈油；棕榈硬脂是指经分提工序精制而成的高熔点的棕榈油。各分提油的质量指标可见上图。
第三章 中国棕榈油行业供需现状分析 第一节 棕榈油行业总体规模
一、全球棕榈油产销情况
2013年全球棕榈油产量分布图 资料来源：智研数据中心整理
2000-2013年全球棕榈油供需平衡表（百万吨）
期初 库存 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 3.17 3.51 3.34 3.45 4.15 4.69 4.94 5.26 4.44 4.98 5.61 5.87 6.57 7.08 24.24 16.29 25.32 16.50 27.64 19.67 29.96 21.91 33.46 24.32 35.77 26.09 37.36 26.95 41.11 30.74 44.14 34.11 46.04 35.20 48.73 36.30 51.95 38.82 产量 进口 量 43.71 45.33 50.65 55.32 61.93 66.55 69.25 77.10 82.69 86.22 90.64 96.65 16.48 17.61 19.92 22.06 25.00 27.26 27.64 32.22 34.69 35.47 36.87 39.02 总供应出口 费 3.45 3.81 4.69 5.52 6.77 7.62 8.24 9.29 10.19 10.75 12.15 13.46 14.41 15.10 费 19.77 19.97 21.95 22.99 24.80 26.02 27.38 30.27 32.10 33.63 34.92 36.67 39.60 40.84 计 23.72 24.37 27.28 29.12 32.24 34.34 36.36 40.44 43.03 45.15 47.90 51.05 54.94 56.91 库存 3.51 3.34 3.45 4.15 4.69 4.94 5.26 4.44 4.98 5.61 5.87 6.57 7.08 8.26 工业消食品消消费合期末55.77 42.33 104.67 42.65 58.43 42.95 108.46 43.29 资料来源：USDA，智研数据中心整理
2009-2013年全球棕榈油产销分布（千吨）
2009/10 2010/11 产量 印尼 马来西亚 泰国 哥伦比亚 尼日利亚 其他 总计 22000 17763 1287 805 850 3336 46041 23600 18211 1832 753 850 3486 48732 26200 18202 1892 945 850 3862 51951 28500 19321 2000 974 910 4065 55770 31000 19200 2100 1035 930 4166 58431 2011/12 2012/13 2013/14 进口 印度 中国 欧盟 巴基斯坦 马来西亚 美国 埃及 孟加拉国 新加坡 伊朗 其他 合计 6603 5760 5442 1989 1283 994 1174 951 435 548 10023 35202 6661 5711 4944 2064 1593 980 1277 996 656 634 10788 36304 出口 印尼 马来西亚 巴布亚新几内亚 泰国 贝宁 其他 合计 16573 15530 520 121 466 2259 35469 16423 16596 577 382 255 2636 36869 消费量 印度 印尼 中国 欧盟 马来西亚 巴基斯坦 泰国 6440 5494 5930 5220 3103 1957 1255 7080 6414 5797 4910 3220 2077 1457 7425 7129 5841 5630 3290 2110 1563 8425 7815 6389 6213 3200 2235 1590 9144 8501 6579 6055 3160 2405 1610 18452 16600 587 293 253 2838 39023 20300 18000 620 550 390 2789 42649 21300 17500 640 520 390 2939 43289 7473 5841 5698 2218 1850 1032 1204 984 854 610 11060 38824 8307 6589 6737 2246 1645 1285 975 1050 654 722 12116 42326 9000 6600 6100 2450 1675 1360 1225 1100 850 740 11845 42945 尼日利亚 美国 埃及 孟加拉国 哥伦比亚 新加坡 伊朗 俄罗斯 其他 合计 1252 957 1080 921 737 125 552 552 9571 45146 1267 957 1180 980 787 575 580 585 10035 47901 期末库存 1285 1043 1185 1030 890 750 600 600 10680 51051 1375 1230 1170 1059 885 589 725 660 11379 54939 1405 1353 1190 1100 945 740 730 690 11304 56911 印尼 马来西亚 欧盟 印度 中国 其他 合计 39 1868 621 940 328 1809 5605 825 1856 455 571 241 1923 5871 1445 2018 360 669 240 1840 6572 1831 1784 745 601 439 1680 7080 3031 1999 640 507 459 1620 8256 资料来源：USDA，智研数据中心整理
近几年全球棕榈油产量增速有所回落。2012/13年度，全球棕榈油产量为5532万吨，其中马来西亚产量为1879万吨、印尼产量为2850万吨。过去三年国际棕榈油价格暴跌使得全球油棕树种植面积增速减缓，根据 FAO 统计，2010/11-2012/13 年度种植面积增速分别为 3.5%、2.9%、0.2%。但凭借油棕树存量中新树成熟带来的单产提升，2011/12、2012/13 年度全球棕榈油产量仍分别保持了 6.4%、6.6%的增长。
二、中国棕榈油供给消费情况
1964-2013年中国棕榈油总供应量走势图 资料来源：智研数据中心整理
1964-2013年中国棕榈油总供应量走势
年度 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 总供应量（千吨） 41 40 41 43 46 49 53 8 5 8 8 25 11 42 58 16 19 16 同比增长 NA -2.44 % 2.50 % 4.88 % 6.98 % 6.52 % 8.16 % -84.91 % -37.50 % 60.00 % 0.00 % 212.50 % -56.00 % 281.82 % 38.10 % -72.41 % 18.75 % -15.79 %