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1 不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。 A 火腿炖甲鱼 A 清蒸武昌鱼 A 鸡泥桃花鱼 A 清炖甲鱼裙
2 酒的文化功能不包括（ ） A 祭祀 A 诗必饮酒 A 接待来宾 A 借酒消愁
3 黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（ A A. 纺线房 A B. 寮房
A C. 姑娘房 A D. 闹门洞
4 不是北京菜系代表名菜的是（ ）。 A 白片肉 A 太爷鸡 A 酱汁活鱼 A 翡翠羹
5 不在“四大菜系”的是（ ） A 鲁 A 川 A 闽 A 粤
6 东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（ A 朝鲜族
。 ）。 ） 谋学网www.mouxue.com
A 满族 A 鄂温克族 A 鄂伦春族
7 由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。 A 保安族 A 侗族
A 四川阿坝羌族 A 土家族
8 有拔除胡须习俗的少数民族是（ ）。 A 德昂族 A 傣族 A 黎族 A 彝族
9 清真菜的特点不包括（ ） A 不食猪肉 A 不食死物 A 不食动物血 A 不食辣椒
10 刘邦定都长安，萧何建造新宫（ ）。 A 长乐宫 A 未央宫 A 乾清宫 A 坤宁宫
11 对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。
A 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期 A 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的 A 第三阶段是土石砖木结构的房屋
A 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
12 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（ ）。 A 按服饰的制作材料来划分
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A 按不同历史时期划分 A 按不同的礼仪场所来划分 A 按不同的社会职业来划分
13 从以下建筑中选出不同类的一个。 A A. 哈亭 A B. 土楼 A C. 摆手堂
A D. 铜鼓场
14 品评泉水的活动，始于（ ）。 A 苏东坡 A 陆羽 A 陆游 A 苏汉臣
二 多选题
1 以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（ A A. 一般建于寨子中心
A B. 庄严神圣，不能进行娱乐活动 A 一般有老人义务看守
A 是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方
三 判断题
）。 谋学网www.mouxue.com
1 地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。 对 错
2 宫保鸡丁是川菜代表名菜。 对 错
3 木垒房是以圆木垒墙建筑的。 对 错
4 解放前黎族男女都还保持着文面的习俗。 对 错
5 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗。 对 错
6 服装出于羞耻感的遮羞需要和功用，很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的。 对 错
7 建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。 对 错
8 中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。 对 错
9 孙中山先生认为我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
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对 错
10 满族民居属于东北内蒙古地区民居，没有四合院。 对 错
北语作业系统--17秋《中国古代物质文化》作业_3
一 51答案网 www.51x.cc
1 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（A 徽菜 A 湘菜 A 川菜 A 粤菜
2 以下不是茶的文化内涵的是 （ ） A 待客 A 婚俗受礼
A 健身、美容、防病 A 养廉、雅志
3 “苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。 A 沧浪亭 A 狮子林 A 拙政园 A 留园
。 ）