沈阳师范大学
《生物化学》期末复习题
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一、名词解释（100小题，每小题2分，共200分）
1、右旋糖酐 2、同多糖(同聚多糖) 3、糖苷及糖苷键 4、凝集素 5、糖肽键 6、?-或?-异头物 7、旋光率 8、转化糖 9、钙调蛋白(CaM) 10、脑苷脂 11、皂化作用 12、盐溶 13、?-折叠 14、复性 17、分子病
18、结合蛋白质 19、陪伴蛋白 20、球蛋白
21、必需激活剂 22、齐变模型 23、混合抑制 24、绝对专一性 27、共价修饰调节 28、非必需激活剂 29、比活力 30、不可逆抑制 31、抗体酶 32、核酶 33、非竞争性抑制 35、反义 37、调节基因 38、RNA组学 39、三叶草结构 40、DNA变性和复性 41、染色体
43、Western印迹 44、反密码子 45、中心法则 46、Southern印迹 48、聚合酶链式反应 49、发夹结构 50、维生素 51、脂溶性维生素 52、维生素缺乏症 53、质子梯度 54、底物水平磷酸化 56、氧化磷酸化抑制剂 57、偶联反应 58、氧化磷酸化
59、解偶联剂与解偶联蛋白60、3-磷酸甘油穿梭 61、回补反应 63、磷酸戊糖途径 64、巴斯德效应 65、肉毒碱穿梭系统
67、?-氧化 69、差向异构酶 70、?-氧化 73、生糖氨基酸 76、核苷酸补救合成途径77、别嘌呤醇 78、核酸外切酶 81、直接修复 82、随从链 83、半不连续复制 84、端粒 85、前导链 86、复制体 87、切除修复 88、超螺旋 89、SOS反应 90、转录单位 91、逆转录 92、RNA复制 93、初级转录本
94、TATA框 96、信号肽 97、密码子 98、同工tRNA 99、反馈
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二、问答题（100小题，每小题5分，共500分）
1、简述肝素抗凝血的作用原理。 5、脂类化合物具有的基本特征？
6、高等动、植物体内的脂肪酸在结构上有哪些共同特点？ 7、脂类物质在生物体内主要起哪些作用？
10、 (1)什么是蛋白质的四级结构？以血红蛋白为例说明之。
(2)以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义，比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同。11、简述蛋白质的缓冲作用。
15、什么叫别构效应？以血红蛋白为例说明别构效应与蛋白质功能的关系。 16、简述胰岛素原的激活过程？
17、下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：
①CNBr ②异硫氰酸苯酯 ③丹磺酰氯 ④脉 ⑤6 mol/L HCl ⑥?-巯基乙醇 ⑦水合茚三酮 ⑧过甲酸 ⑨胰蛋白酶 ⑩胰凝乳蛋白酶 其中哪一个最适合完成以下各项任务？ (1)测定小肽的氨基酸序列。 (2)鉴定肽的氨基末端残基。
(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ (4)在芳香族氨基酸残基梭基侧水解肽键。 (5)在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。 (6)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
18、根据下列条件，请分析并给出A肽中氨基酸顺序：
(1)A肽经酸解知：由Lys、His、Asp、Glut、Ala、Val、Tyr和两个NH3组成；
(2) A肽与DNFB试剂反应后，得到DNP-Asp； (3)当用羧肽酶处理后得游离的Val；
(4)用胰蛋白酶降解A肽时，得到两种肽，其中一种(Lys、Asp、Glu、Ala、Tyr)在pH6.4时，净电荷为零，另一种(His、Glu、Val)可以给出DNP-His，在pH6.4时带正电荷；
(5)用糜蛋白酶降解A肽时，得到另外两种短肽，其中一种(Asp、Ala、Tyr)在pH6.4时，呈中性，另一种(Lys、His、Glu2、Val)pH6.4时带正电荷。
19、某氨基酸溶于 pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH为8，问此氨基酸的pI是大于8、等
于8还是小于8?
20、请列举三种蛋白质分子质量的测定方法，并简述其原理。
21、有一长链多肽，其侧链上有30个羧基(pKa=4.3)，10个咪唑基(pKa=7.0)，15个?-氨
基(pKa=10)，设C-末端?-羧基的pKa=3.5，N-末端?-氨基的pKa=9.5，计算此多肽的等电点。
24、简述GSH在生物体内的作用。
26、在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？
(1)pH从7.0增加到7.4。
(2)CO222分压从13.33?10Pa(10torr)增加到53.33?10Pa(40torr)。 (3)O222分压从79.99?10Pa(60torr)下降到26.66?10Pa(20torr)。 (4)2，3-二磷酸甘油酸的浓度从8?10?4mol/L下降到2?10?4mol/L。 (5)?2?2解聚成单个亚基。
31、简述磷酸化共价修饰的机制和意义。