魔芋种植技术
一、魔芋生长对环境要求
与许多作物相比，魔芋生长对环境条件要求比较特殊。从魔芋的自然分布上看，秦巴山区自海拔200多米的低山到海拔1500米的高山，均有野生、半野生、人工栽培魔芋生长，其对环境的适应性似乎很强。但从人工栽培情况看，海拔400米以下地区，在大田规模化种植魔芋多数以失败告终；海拔400—600米地区，在大田种植魔芋失败的也不少；海拔1000米左右的高山，种植魔芋失败的很少，其适宜区域又似乎很窄。另有调查显示，人工栽培魔芋要获得高产（较高的增重倍数），对环境条件要求相当苛刻，如果环境条件适宜，魔芋生长健壮，极少发病，产量较高；否则魔芋不仅易发病，而且产量较低甚至有种无收。那么，魔芋生长必须满足哪些条件呢？
1、温度。魔芋生长的起始温度为5℃，最高温度为43℃，最适温度为20—25℃。温度过低，魔芋有效生长时间较短，年增重倍数较低，而且块茎可能遭受冻害；温度过高，魔芋叶片容易被灼伤，致使魔芋病害加重，甚至直接导致魔芋植株死亡。因此，魔芋既不适宜在温度较高的低海拔地区大面积种植，也不适宜在气候异常寒冷、年有效积温不足的高海拔地区发展。需要注意的是，土壤温度（地温）对魔芋的生长也有较大影响，特别是在低山，过高的地温常导致魔芋生
长不良，甚至大量死亡。
2、光照。魔芋为半阴性作物，其光饱点较低，为2—2.3万勒克斯，仅及喜光作物（如水稻）的一半。过强的光照，不仅无助于提高魔芋产量，反而可能导致魔芋叶片灼伤。特别是在低山，夏季强光转化为热能，会使环境（包括土壤）温度急剧升高，暴露于强光下的魔芋植株（包括根系）更易受到伤害，进而导致抵抗能力下降，易被病菌侵染危害，这是低山大田种植魔芋容易发病、难以成功的重要原因。光照太弱，魔芋虽发病轻，但光合作用弱，积累干物质少，魔芋也难获得高产。
3、水分。魔芋根系分布较浅，根内通气组织不发达，因而既喜湿又怕渍，既不耐旱也不耐淹，需要湿润、通气、保水性良好的土壤环境，最适宜的土壤含水量为土壤最大持水量的75%。土壤水分含量过高，影响根呼吸，容易诱发魔芋病害，严重时甚至会造成整株死亡。土壤水分含量过低，易导致魔芋根系死亡，进而造成叶片枯黄、叶柄干缩。严重的干旱，还会诱发魔芋根腐病加重，造成秋季地上部分提前倒苗，有效生长时间缩短，这在蒸发量大、降雨量小，又缺乏抗旱条件的低山比较常见，也是低海拔地区种植魔芋容易失败的又一重要原因。
4、土壤。魔芋根系分布较浅，吸收能力较弱，但高产对肥料需求量大，需要有机质含量高，保肥能力强，肥沃、
疏松、透气，酸碱度微酸性至微碱性（PH值6.5—7.5）土壤环境。高山年平均温度低，土壤中的有机质分解较慢，加之受交通条件限制，施用化肥数量相对较少，施用圈肥等农家肥料较多，因而土壤有机质含量较高，土质疏松透气，适合魔芋生长。低山大部分耕地土壤有机质含量偏低，部分耕地土壤酸性较强，土质比较板结、透气性差，种植魔芋长势不良，容易发生病害，难以获得高产。
5、茬口。魔芋最忌重茬，同一块耕地连续种植2—3年魔芋后，病害会明显加重，产量急剧下降，因此种植魔芋必须轮作换茬，并且最好实施水旱轮作。种植魔芋的前茬，以新垦荒地最佳，其次是种植玉米、小麦等禾本科作物的地块。在种植过马铃薯、烟叶等茄科作物（包括辣椒、番茄等茄科蔬菜）的地块种植魔芋，白绢病发生较重，所以此类作物既不可作为魔芋前茬，也不宜与魔芋间作套种。
二、选择或创造适宜魔芋生长的环境
种植魔芋要获得高产、高效，最好能选择适宜的环境。如果环境不太适宜，就要设法为魔芋生长创造适宜的环境。根据魔芋生长对环境要求，在山区可采取以下措施：
1、种植区域重点放在海拔较高地区。调查显示，低海
拔地区虽然魔芋能够生长，但因环境不太适宜，魔芋只是零星地分布于农家房前屋后或林地边缘，大田种植往往事倍功半，难以获得高产、高效。规模化种植发展魔芋，区域重点应放在环境适宜的二高山、高山地区。在鄂西北山区，种植魔芋适宜的海拔范围为800—1500米，其中又以1000—1200米区域最佳，该区域降雨充沛、植被茂密，冬无严寒、夏无酷暑，温度适宜、湿度较高，土壤疏松、土质肥沃，夏季云雾缭绕，散射光较多，生态环境非常适合发展对种植环境要求较为苛刻的魔芋。
2、选择适宜地块，坚持轮作换茬。要按照魔芋生长对土壤要求，在环境适宜地区选择有机质含量高，疏松、肥沃，酸碱度微酸性至微碱性的沙壤地、黄棕壤地作为种植魔芋的地块。种植前要施足农家肥，亩施腐熟圈肥或土杂肥、火烧土4000公斤以上，然后深翻炕垡，疏松、培肥、熟化土壤，种植时根据地形与地下水位高低，起好厢沟、中沟、围沟，防止田间渍水，为魔芋高产奠定良好基础。此外，还要对整个区域或地块做好长远规划，预备种植魔芋的地块，不能种植马铃薯、烟叶或其它茄科作物，同时注意轮作换茬，尽量避免重茬。
3、高山以纯种为主，实施地膜覆盖。在鄂西北山区，海拔千米以上的高山地区植被好，夏季雨水足、云雾多，强光对魔芋的威胁不大，年有效积温不足、生长时间较短，才
是魔芋高产的主要限制因素。因此，在高山种植魔芋欲提高产量，一要以纯种为主，以减少遮光。如果与玉米套种，应降低玉米种植密度，可每隔2米远种植一行玉米，亩种植玉米800—1000株即可。二要实施地膜覆盖，以增加土温，延长魔芋生长时间。另外，覆盖地膜还可起到抑制杂草，平衡墒情，疏松土壤，加速肥料分解，减少肥料流失等综合作用，增产效果非常显著。
4、低山必须套种，抓好遮阳降温。低山种植魔芋，除选择适宜地块，坚持轮作换茬外，还必须对种植环境予以改善。其具体措施：一是套种，可以与杜仲等经济林木套种，也可以与玉米等高杆农作物套种，使魔芋夏季能够照射到“花花太阳”，避免太阳光直射，降低光照强度与环境温度；二是地表覆盖，最好将魔芋与红薯套种，利用红薯茎蔓覆盖种植魔芋的地表，或者直接在种植魔芋的地表盖草，这样夏季可降低土温，同时还可保持土壤墒情；三是抗旱防渍，魔芋生长期间遇持续干旱要浇水抗旱，保持土壤湿润，但不可大水漫灌，同时雨季要清理、疏通“三沟”，防治田间渍水。
三、山区魔芋安全越冬留种四法： 魔芋性喜凉爽，但不耐严寒，因其皮层较薄、含水量高，种芋在越冬期间易遭病菌侵染而发生腐烂，因此在越冬期间，对魔芋种必须采取防寒、防病措施以保安全。山区魔芋