留种越冬，可因地制宜采用以下四种方法：
1、就地越冬留种。魔芋地上茎秆自然倒苗后秋季暂不开挖，抢在霜冻到来以前，用稻草或玉米、花生、黄豆等农作物秸秆（或干燥的树叶）覆盖地表以防寒保暖，覆盖物厚度根据当地冬季低温状况确定，一般要求在15厘米以上。在覆盖同时清理、加深田间“三沟”（厢沟、腰沟、围沟），保持沟沟相通，防止雨后田间渍水，土壤湿度过大、通气不良，导致种芋腐烂。从沟中取出的泥土均匀撒于厢面，防止地表覆盖物被大风卷起、吹走。此法留种，具有省工、省时，简便易行，不易染病，水分正常等优点，适合魔芋在来年早春开挖，且农作物秸秆资源丰富的地区或农户采用。
2、窖藏越冬留种。在魔芋自然倒苗一个月后至当地打霜前，抢晴天土爽时将魔芋挖出。挖时应格外小心，不可将魔芋挖伤、碰损。选通体周正，外形圆整，表皮光滑，皮色嫩黄，鳞芽饱满，上端口平，窝眼较小的中、小魔芋做种。地窖要建在地势高燥、背风向阳、管理方便、不易渍水且土层结实处，容积大小以魔芋装完后尚剩一半空间为宜。窖建好后，在四周开排水沟防止水流入窖内。地窖使用前先用硫磺熏蒸消毒，芋种入窖前喷多菌灵消毒。魔芋初入窖时温度尚高，应打开窖门通风排湿降温。随着气温降低，魔芋转入
休眠期，应逐步关闭窖门。冬季寒冷季节，为防魔芋冻伤，应将窖口紧闭，仅留一微孔通气。次年开春后，气温逐渐升高，再逐步打开窖门，加强通风换气。魔芋储藏期间应经常检查，发现病芋及时剔除，并在附近撒石灰粉消毒，防止病菌继续扩展。此法留种，既不占地，又简单、安全、可靠，适合冬前开挖，魔芋种数量较大，且有合适建窖地点的地区或农户采用。
3、土坑越冬留种。选择背风向阳、土壤干燥的地方，挖宽、深各1—1.2米，长4—6米的土坑（具体长度根据魔芋种数量确定），坑四周开围沟防止外面的水流入坑内。放置魔芋种时，先在土坑底部和四周铺放8--10厘米厚的干稻草，然后将挑选好的魔芋种放入，操作时注意轻拿轻放，避免碰伤。种芋堆放厚度以4--5层为宜，然后覆盖15--20厘米厚的干燥细土，再在上面盖一层稻草保温。此法简单易行，适合魔芋冬前开挖，种芋数量不大，冬季雨水不多的地区或农户采用。
4、拱棚越冬留种。在背风向阳、土壤干燥、管理方便、无畜禽危害处筑土埂建池，土埂宽、高各30厘米左右，土池宽1.5米、深约25厘米，长度视魔芋种数量确定，土池四周挖排水沟以防渍水。魔芋收获后，将挑选好的种芋大小分类，均匀地排放在土池内，大种芋只排一层，小种芋可排两层，靠近土埂处温度较低，不排种芋以防冻害。每个种芋
间留一定缝隙，用干燥的细土将其填满，种芋上面再盖厚约10厘米的干燥细土，然后插竹弓，覆盖2米宽农膜。盖膜后如果温度尚高，可先敞开两端通气降温。随着温度降低，逐步封闭农膜保温。如果拱棚内湿度过大，晴天再揭开拱棚两端通风排湿，尽量保持棚内土壤干爽以防病害。霜冻前再在第一层农膜外插竹弓，覆盖第二层农膜，两层农膜间隔5—6厘米，利用双膜覆盖以增强保温能力。来年春季温度上升后揭开农膜，将覆盖的泥土刮去一层，然后浇水再盖膜保温催芽，当魔芋种芽长至2—3cm，开始冒根时栽入大田。此法不仅保温效果好，而且魔芋春季能够早出苗、早移栽，延长有效生长时间、提高产量，特别适宜在温度低、湿度高，竹木资源丰富的地区推广。
四、防控施措
1、清除重病株及死株。应将当前重病株和死株清除，带出田外集中烧毁，并对病穴撒施生石灰粉进行消毒处理，或用50%甲基硫菌灵或50%多菌灵400—500倍液喷灌病穴及病穴周围的健康植株茎基，每株喷灌100-200毫升药液，防止病原菌传播蔓延。
2、叶面喷防。亩用20%噻菌酮（龙克菌）或杀毒矾800-1200倍液大面积喷雾。注意喷药时要使魔芋叶片正反面都喷到药液，直到叶片见滴水为准。
3、加强田间管理。魔芋怕旱喜湿怕渍，8月上中旬干旱
少雨，不利病害的发生，但8月下旬至9月上旬据当地气象预报，气温高而雨水较多，有利于病菌传播蔓延，要注意及时排除田间积水，防治水渍引起病害流行。
五、高产栽培技术
魔芋以产量大、价格高、外销易、效益好而倍受农民青睐，要使魔芋丰产，必须严把栽培要点。
1、精选种芋
选择无破损、无病斑、无腐烂的50-100克球茎作种芋。播种时严防种芋损伤，以免造成新的伤口及感病机会。
2、选准地块
选择地势较高、排水良好的缓坡地，以土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、质地偏轻的沙壤土为佳。
3、精准施肥
播种时亩用100公斤复合肥（45%含量忌含氯化肥）混合2500担农家肥一次性施入作基肥。农家肥必先沤制腐熟，以防烧根烂种伤苗。
4、严防病害
应把 “预防为主，综合防治”的方针贯穿在整个生产过程中，落实农业综合防治措施，提高其自身的抗病能力。一是冬翻炕土，可熟化土壤，降低病虫基数；二是轮作，连年种植改为三年一轮种即种1年停2年，减少田间病源积累，
减轻病害发生；三是土壤消毒，播种时亩用敌克松1.5—2斤，拌细土撒施到种植穴，每亩地块加用150斤生石灰，撒施土壤消毒。
5、魔芋播种
在地温稳定通过 10℃ ，气温稳定通过 12℃ — 15℃ 时进行播种，十堰市最佳播期为3月中、下旬至4月上旬，随海拔区域升高，播期适当推迟。魔芋播种时要按照种芋规格和大小分级播种，分块种植，分类培养，严防大株（苗）欺小株（苗）。魔芋种植时改平地栽培为高垄栽培。垄高25厘米、垄宽80厘米，种植田块要做到沟厢配套，确保排水畅通，利于改善土壤结构，减轻病害发生，利于块茎膨大。
六、种植密度
应根据种芋大小确定，株距为种芋直径的4倍，行距为种芋直径的6倍。间套田块要主次分明，以魔芋为主，做到合理密植，保证亩播魔芋3000株以上。做好遮阴种植，最好采用林魔或魔苞间套种植。
七、适时收获
茎叶倒伏70%以上就及时收挖。
一、生长环境
海拔1000米左右 最适温度为20—25℃
温度过低年增低，温度高易被灼伤甚至植株死亡 半阴性作物
水分：根系分布较浅，喜湿又怕渍，需要湿润、通气、保水性良好的土壤
对肥料需求量大，需要有机质含量高，保肥能力强，肥沃、疏松、透气
水旱轮作。种植魔芋的前茬，以新垦荒地最佳，其次是种植玉米、小麦等禾本科作物的地块。薯芋类、茄科、辣椒等作物既不可作为魔芋前茬，也不宜与魔芋间作套种。 海拔以1000—1200米区域最佳
种植前亩施腐熟圈肥或土杂肥、火烧土4000公斤以上 一要以纯种为主，以减少遮光。如果与玉米套种，应降低玉米种植密度，可每隔2米远种植一行玉米，亩种植玉米800—1000株即可。二要实施地膜覆盖，以增加土温，延长魔芋生长时间。另外，覆盖地膜还可起到抑制杂草，平衡墒情，疏松土壤，加速肥料分解，减少肥料流失等 “花花太阳”，避免太阳光直射 就地越冬留种、土坑越冬留种