18 找变量，设对照，解答酶的相关实验题
1.(2018·泉州质检)在一块含有淀粉的琼脂块的四个固定位置，分别用不同方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，用碘液冲浸该琼脂块，可见其上面呈现蓝色的斑块个数是( )
A.1 B.2 C.3 D.4
2.(2017·南宁一中月考)某同学欲通过如图所示的装置进行探究影响酶促反应速率的因素的实验，下列分析错误的是( )
A.滤纸片上需附有过氧化氢酶
B.酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到浮出液面的时间(即t3－t2)来表示 C.可通过设置不同pH的过氧化氢溶液来探究pH对酶活性的影响 D.为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放多个滤纸片
3.下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，下列叙述正确的是( )
试管编号 相关操作 pH 温度 淀粉酶 淀粉 试管Ⅰ 8 60 ℃ 1 mL 1 mL 试管Ⅱ 8 40 ℃ 1 mL 1 mL 试管Ⅲ 7 40 ℃ 1 mL 1 mL
A.甲物质是淀粉酶抑制剂
B.此种淀粉酶较适合在40 ℃的环境下起作用
C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快 D.此种淀粉酶在作用35 min后便会失去活性
4.(2017·山西四校联考)乳糖酶催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，其他实验条件均设置为最适条件，实验结果如下表，以下分析正确的是( )
实验一(乳糖浓度为10%) 实验二(酶乳糖浓度 酶浓度 相对反应速率 0% 0 0% 0 1% 25 5% 25 2% 50 10% 50 4% 100 20% 65 5% 200 30% 65 浓度为2%) 相对反应速率
A.实验一增加乳糖浓度，相对反应速率将降低 B.实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大 C.实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大 D.实验二若温度升高10 ℃，相对反应速率将增大
5.20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果。据图分析下列说法不正确的是( )
A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合 B.pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 C.pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变 D.淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著
6.(2018·银川第一中学月考)下列有关酶的实验设计思路正确的是( ) A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
7.现有甲、乙、丙三支试管，先向三支试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按如图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是( )
A.甲试管和乙试管对照，说明酶具有专一性 B.甲试管和丙试管对照，说明酶活性受温度影响 C.实验结果是甲试管内会出现砖红色沉淀 D.实验结果是乙试管和丙试管内出现砖红色沉淀
8.(2017·哈尔滨第三中学月考)下图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是( )
A.若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快 C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
9.过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸显橙红色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述正确的是( )
1%焦性管号 没食子酸/mL 1 2 3 4
A.1号管为对照组，其余不都是实验组 B.2号管为对照组，其余都为实验组
C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D.若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶
10.(2017·衡水中学一调)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了如
2 2 2 2 过氧化物酶溶液/mL － 2 － － 煮沸冷却白菜梗提取液/mL 后的白菜梗提取液/mL － － 2 － － － － 2 2%H2O2/mL 缓冲液/mL 2 2 2 2 2 － － －