【高中生物精编试题库】教师版
专题04、“酶”
1.关于酶的叙述，错误的是 （ ） A. 酶和激素一样，在发挥作用后会被灭活 B. 酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存 C. 同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中 D. 高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果 【答案】A
【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶的本质是蛋白质，还有少量的RNA也具有催化功能；酶的活性受温度的影响，不同的酶有其最适宜温度，低于最适宜温度酶的活性降低，高于最适宜温度酶的活性也会因酶的结构发生改变从而使酶活性降低，甚至失去活性。【详解】酶发挥作用后不被灭活，A错误；酶应在低温下保存，酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存，B正确；同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中，如呼吸酶存在于所有细胞中，C正确；高温、过酸、过碱导致酶失活是因为酶空间结构被破坏的结果，D正确。故选A。
2.下列与酶相关实验的叙述中，正确的是（ ） A. 探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类 B. 探究酶的专一性时，自变量一定是酶的种类 C. 探究pH对酶活性【答案】D
影响时，自变量不止一种
D. 探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种
【解析】探究酶高效性，自变量是酶和无机催化剂，A错误；探究专一性时自变量可以是酶的种类也可以是不同的底物，B错误；探究pH对酶活性的影响，自变量只能是pH，C错误；探究温度对酶活性的影响时，因变量反应速率可以有不止一种的衡量指标，D正确。 考点：本题考查酶实验相关知识，意在考查考生对知识点的理解掌握和运用能力。
3.下列有关酶特性的实验中，叙述错误的是（ ） ．．A. 验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类
B. 验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类
C. 探究pH对酶活性的影响时，pH是自变量，温度是无关变量 【答案】D
D. 探究酶作用的最适温度时，应设置高温、室温、低温三组实验
【解析】1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10 7～10 13倍。 2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应）。3、酶在生物体内参与每一次
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的反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）。4、酶的作用条件较温和。 【详解】酶的高效性是与无机催化剂相比而言的，验证酶的高效性自变量是催化剂的种类，A正确；验证酶的专一性，可以是底物相同，酶的种类不同，也可以是酶种类相同，底物不同，B正确；探究pH对酶活性的影响时，自变量是pH梯度，温度的量为无关变量，因变量是底物的消耗量速率，C正确；探究温度对酶活性的影响，温度是自变量，设置温度梯度应该在最适温度处展开设计温度，D错误；故选D。
4.核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是（ ）
A. ATP和核酶的元素组成相同，ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位 B. 与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能 C. 核酶降解特异的mRNA序列时，破坏的是相邻碱基之间的氢键 D. 验证核酶的专一性时，可以用能够鉴定RNA的试剂来检测实验结果 【答案】A
【解析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答。
【详解】A. ATP的全称是三磷酸腺苷，A代表腺苷，核酶成分是RNA，基本单位是核糖核苷酸，两者的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位，A正确；B. 无机催化剂与酶都能降低活化能，与无机催化剂不同的是核酶能够降低催化反应的活化能的效果更显著，B错误；C. 核酸降解特异的mRNA序列时，破坏的是相邻碱基之间的磷酸二酯键，C错误；D. 验证核酶的专一性时，可以用RNA和其他底物作对照，核酶只降解特异的mRNA序列，不能降解其他底物来验证实验结果，D错误。故选：A。
5.为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60°C)测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同),结果如图。下列叙述正确的是（ ）
A. 三个温度条件下,该酶活性最高的是B组,说明B组温度是酶的最适温度
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B. 在t1时刻将A组温度提高10°C,那么A组酶催化反应的速度可能会加快 C. 在t2时刻降低C组温度,将使C组酶的活性提高,曲线上升 D. 在t3时刻B组曲线不再上升,是由于受到酶数量的限制 【答案】B
【解析】据图分析：比较三条曲线可知，B组（40 ℃）产物浓度最先达到最大值，说明在40℃酶的活性较其他两组温度条件下高，其次是20℃，60℃条件下产物浓度还未达到最大值，酶促反应已经停止，说明酶已失活。
【详解】A. 分析曲线图可知：在B组（40℃），反应到达化学平衡所需要的时间最短，酶的活性最高，故三个温度条件下，该酶活性最高的是B组，但不能说明B组温度是酶的最适温度，A错误；B. 从曲线图来看，三个温度条件较适合的是40℃，而A组是20℃条件下温度对某种酶活性的影响曲线，故在时间t1之前，反应尚未达到化学平衡之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度可能会加快，B正确；C. 据图可知，在t2时刻，C组(60°C)酶已经失活，降低C组温度酶的活性也不会提高，故曲线不会上升，C错误；D. 在t3时刻B组曲线不再上升，原因是反应物已经反应结束，D错误。
6.下列有关生命活动的描述，正确的是（ ）
①酶不一定都能与双缩脲试剂发生反应而呈现紫色 ②温度超过80℃，所有酶的活性都因空间结构改变而失活 ③磷脂，核酸和ATP都含有C、H、O、N、P五种元素 ④突触前膜释放肾上腺素的过程体现膜的流动性这一功能特性 ⑤细胞中能携带遗传信息的物质不一定是遗传物质 ⑥噬菌体的遗传物质彻底水解后能得到4种脱氧核苷酸 ⑦mRNA的碱基数与多肽链中的氨基酸数之比为3∶1 ⑧麦芽糖和蔗糖水解的产物中都有葡萄糖 ⑨着丝点数不一定等于染色体数 ⑩有核糖体的不一定是真核细胞 A. ①③⑤⑧⑩ C. ①④⑤⑥⑩ 【答案】A
【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和。影响酶活性的条件：温度、pH等。 【详解】①酶大多数是蛋白质，少数是RNA，蛋白质能与双缩脲试剂发生反应呈紫色，RNA不能，故故酶不一定都能与双缩脲试剂发生反应而呈现紫色，①正确；②温度超过80℃，大多数酶的活性都因空间结构改变而失活，少数耐高温的酶如TaqDNA聚合酶不会失活，②错误；③磷脂，核酸和ATP都含有C、H、O、N、P五种元素，③正确；④突触前膜释放肾上腺素的过程体现膜的流动性这一结构特点，膜的功能特性是选择透过性，④错误；⑤细胞中的遗传物质是DNA，RNA是携带遗传信息的物质，但不是遗传物质．故细胞中携带遗传信息的物质不一定是遗传物质，⑤正确；⑥噬菌体的遗传物质是DNA，DNA初步水解生成4种脱氧核苷酸，彻底水解生成1种脱氧核糖、4种碱基、1种磷酸共6种水解产物，⑥错误；⑦mRNA中存在终止密码，不决定氨基酸，碱基数与氨基酸数之比大于3：1，⑦错误；⑧一分子麦芽糖水解成两分子葡萄糖，一分子蔗糖水解成一分子葡萄糖和一分子果糖，故麦芽糖和蔗糖水解的产物中都有葡萄糖，⑧正确⑨着丝点数一定等于染色体数，⑨错误；⑩真核细胞核原核细胞均含有核糖体，故有核糖体的不一定是真核细胞，⑩正确。综上所述①③⑤⑧⑩正确。
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B. ①②③⑤⑩ D. ②④⑥⑦⑨⑩