《营养与食品卫生学》复习题(附参考答案) - 图文

②三种产能营养素的日需要量分别是 蛋白质的日需要量=315÷4=78.9(g) 脂肪的日需要量=525÷9=58.3(g) 碳水化合物的日需要量=1260÷4=315(g) ③早、中、晚餐须摄入的三种产能营养素分别是

蛋白质78.9g 脂肪58.3g 碳水化合物315g 早餐占30% 23.7 17.5 94.5 中餐占40% 31.6 23.3 126 晚餐占30% 23.7 17.5 94.5

以上备注中所列资料为:

1、中国营养学会,中国居民膳食指南,西藏人民出版社,2008.1

2、中国就业培训技术指导中心,公共营养师,中国劳动社会保障出版社,2007.9 3、全国卫生专业技术资格考试专家委员会,营养学,人民卫生出版社,2009.11 4、孙长颢,营养学精选模拟习题集,人民卫生出版社,2009.11

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