植物学
（玉米）
4攀援根：一些植物的茎柔弱不能直力，茎上生出不定根，以固着上支持物表面○
而攀缘上升。（葡萄）
5寄生根：有些寄生植物的茎缠绕在寄主茎上，它们的不定根形成吸器，侵入寄○
主体内，吸收水分和无机养料，这种吸器称为寄生根。（菟丝子）
6呼吸根：一些生长在沿海或沼泽地带的植物产生一部分向上生长的根，适宜输○
送空气称呼吸根。 三、茎
1.茎的主要生理功能
1输导作用 ○2支持作用 ○3贮藏功能 ○4营养繁殖 ○5同化作用 ○
2.茎的基本形态
1茎分节和节间两部分。 ○
2枝条(着生叶和芽的茎) 长枝 ○
短枝（花枝）
(木本植物的枝条上有叶痕、叶迹、皮孔、芽鳞痕等。) 3. 芽和分枝
1芽及其类型 ○
芽是未发育的枝条、花和花序的原始体。
1芽的类型 □
位 置 顶芽：生长在茎或枝条顶端
腋芽（侧芽）：生长在叶处
叶芽：营养枝
发育结果 花芽：花或花序
混合芽：同时发育为枝、叶和花或花序
植物学
裸芽：无芽鳞包被（裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、枝顶端的生长锥。）
有无芽鳞 被芽（鳞芽）：芽鳞包被（如榆、杨、甘蔗等植物的芽，称鳞芽或被芽）
活动芽：生长季节中可以萌发的芽
活动状态 休眠芽：生长季节不萌发的芽
4. 禾本科植物的分蘖
禾本科植物在茎基部密集的节(分蘖节)上产生侧枝，并同时在节上产生不定根的现象称为分蘖。由此形成的侧枝也称分蘖，由主茎基部产生的侧枝称为一级分蘖，一级分蘖基部产生的侧枝称为二级分蘖，依此类的分枝
5.茎的分枝 特点 单轴分枝（总状分枝） 合轴分枝 主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各级侧枝的生长均不如主茎的发达。 顶芽活动到一定时间后，生长变的极慢，甚至死亡，或分化为花芽，而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替主茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。 假二叉分枝 顶芽发育到一定时期后不再发育，在近顶芽下面的二个对生腋芽，发育成为两个相同外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉分枝相似，因此叫假二叉分枝。 6.茎尖的分区
茎尖是指茎的最先端部分，从纵剖面上看茎尖与根尖一样也可分为分生区、伸长区和成熟区三个部分。 位置 特 点 7.茎的结构 双子叶植物 茎的初生结构 结构特点：一层，为生活细胞。是茎外表的初生保护组织，其最显著特征分生区 茎尖顶端一般为半球形的结构，由一团原分生组织所构成。 在茎尖顶端以下的四周，有叶原基和腋芽原基。茎尖顶端有原套、原体的分层结构。 伸长区 分生区之后为伸长区 细胞亦迅速沿纵轴延伸,在外观上表现为茎、枝很快伸长。 成熟区 在伸长区之后 细胞的有丝分裂和伸长生长都趋于停止,各种成熟组织的分化基本完成,已具备幼茎的初生结构. 茎的次生结构 周皮：由木栓层、木栓形成层、栓表 植物学
皮 是细胞外壁角化，并形成角质层；它包括表皮细胞和气孔器，表皮细胞上常具有表皮毛.。 功能： 防止水分散失； 抵抗病虫害入侵等。 内层构成。周皮上通常有皮孔，是老茎进行气体交换的通道。 皮层（位于表皮内方，由多层细胞构成。） （1）厚角组织：成束或成片存在，被挤压的皮层：有或无。是初生起支持作用。细胞常含叶绿体，故幼茎常呈绿色，兼有光合作用。 结构的皮层在次生生长过程中，被挤（2）薄壁细胞：多层，具细胞间隙，压破坏留下来的一些残留。 靠外的细胞内含叶绿素。皮层薄壁组织中常有一些分泌结构分布。另外还具有通气、贮藏等功能。 （3）内皮层：一般无内皮层。有些植物的地下茎内有内皮层；有部分植物具有相当于内皮层的淀粉鞘。 1次生韧皮部：由韧皮薄壁细胞、筛○管、伴胞、韧皮纤维、韧皮射线组成。主要输送有机养分和机诫支持作用。 2维管形成层：○由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成。 3次生木质部：○（次生木质部位于维管形成层以内）由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维、木射线组成。起输送水分、矿物质和机诫支持作用。 初生木质部：是由初生结构中初生木质部保留下来，在次生木质部的内方。 4髓：○在茎的中央，由薄壁细胞构成。常含有淀粉粒等贮藏物质。髓边缘常有环状的环髓带 （1）维管束：由初生韧皮部和初生维管柱（中柱) 皮层以内的部木质部组成的束状结构。 分，没有中柱鞘或不明显。由维管束、（2）髓和髓射线 髓、髓射线组成 髓是中柱内的薄壁组织，位于幼茎中央。位于两个维管束之间连接皮层与髓的部分，称为髓射线。 中柱鞘：大多数植物没有此结构
初生木质部：内始式
微管束 分生组织：束中形成层
微管柱 初生韧皮部：外始式
髓：幼茎中央的薄壁组织
髓射线：维管束间连接皮层和髓的薄壁组织。
树皮：（广义）：维管形成层以外所有的组织统称为树皮。它包括历年产生的周皮、
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死的皮层、韧皮部等。
树皮（狭义）：木栓层以外的失去生命的组织，包括多次的周皮，总称为树皮。 年轮：维管形成层活动受季节影响，春季适宜维管形成层的活动，导管和管胞直径大，木材疏松，颜色浅，为春材或早材；秋季正好相反，为秋材或晚材。同一年内产生的早材和晚材为一个年轮。边缘部分色浅，担负输导和贮藏功能，为边材。中心部分色深，为死亡或衰老部分，为心材。
叶隙或枝隙：茎内部分维管束在节间斜伸入叶柄（或枝条），斜伸部分为叶（枝）迹；而茎内原来维管束部分被薄壁细胞填充，该区域称为叶隙或枝隙。 8.茎的变态：
茎的变态很多，外形变化也较大，但它们都具有顶芽和侧芽、节与节间以及茎的内部结构等茎的特点。
茎的变态可分为地上茎的变态和地下茎的变态两大类。
1茎刺：一些植物如（柑橘、山楂）的部分地上茎变态成刺，具有保护作用。茎○
刺常位于叶腋，由腋芽发育而来。
2茎卷须：○（南瓜、葡萄）等植物的部分枝变为卷须，用于缠绕其他物体，使植
物得以攀援生长，称为茎卷须。
3肉质茎：○（仙人掌）一些植物适应干旱环境，叶常退化，而茎肥大多汁，呈绿
色，不仅可贮藏水分和养料，还可进行光合作用。许多仙人掌科植物具有这种茎。
4叶状茎：有些植物如（叶树、文竹、昙花）等的叶子退化或早落，茎变为扁平○
或针状，代替叶进行光合作用，这种茎称为叶状茎。
5匍匐茎：有些植物的茎地上茎细长，匍匐地面而生，顶端生根出芽，并在节上○
长根，由此可形成独立的植物体。这种变态茎称为匍匐茎。如（草莓、蛇莓）等。
6鳞茎：○鳞茎是部分植物如洋葱的贮藏和繁殖器官。鳞茎的基部有一个节间缩短、
呈扁平形态的鳞茎盘，其上部中央生有顶芽，四周有鳞叶重重包着，鳞叶的叶腋