酒店安全生产事故应急预案
1总则
为了维护住店客人生命、财产安全，保障宾馆（饭店）正常经营，提高安全事故发生时的快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会影响减少到最小范围，特制定本预案。
2编制依据
本预案依据《广东省安全生产条例》、《广东省消防条例》、《旅店业管理办法》、《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》编制此预案。
3适用范围
本预案适用于宾馆（饭店）内发生安全生产事故的应急抢救现场处置工作。
4应急预案体系
应急预案体系包括综合应急预案、火灾事故、电力系统故障等专项应急预案和现场处置方案。
（1）综合应急预案：规定宾馆（饭店）应急组织机构和职责、应急相应原则、应急管理程序等内容。
（2）专项应急预案：主要是根据宾馆（饭店）安全经营特点，为应对几种类型事故。各专项事故预案祥见5.4各项应急救援预案
(3)现场处置方案：是针对具体的部位、设备设施、事件及灾害所制定的应急处置措施。
5应急工作原则
宾馆（饭店）应急抢救工作在预防为主的前提下，遵循保护人员安全优先，贯彻统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救和社会救援的原则。
2 危险性分析 2.1企业概况
鸿儒酒店位于项城市交通路东晓路与太安路交叉口，太安地铁站c出口，占地面积300 m2，共7层，职工总数17人，日客流量80-120人。
2.2 危险性分析 （1）人员相对密集
宾馆（饭店）为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，特别是旅游旺季以及举办的大型主题活动期间，住店客人骤增、人员密集，一旦发生安全事故或大面积停电，容易导致人员拥挤、产生安全事故。
（2）各种设备、设施
宾馆（饭店）配有高压配电室、电梯机房、消防水箱、中控室等重点设备设施，若一旦停电、设备发生故障，导致设备停机等事故，有可能危害客人人身安全。若重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。
（3）拥有客房
宾馆（饭店）客房、配套设施齐全，装修富丽堂皇，若由于客人和员工的一些不安全行为和设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦宾馆发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。
3组织机构及职责
3.1应急组织体系 （见图1）
图1应急组织机构框架图
3.2指挥机构及职责
3.2．1宾馆（饭店）应急指挥中心
主要职责：是负责安全生产事故的应急领导和决策工作。审定宾馆（饭店）应急预案，确定安全生产应急处置的指导方案，统一协调应急状态下的各种资源。带领或指派现场应急救援指挥部人员和安全小组人员，赶赴现场处置安全生产事故。 （1）安全领导小组
指挥管理系统 应急指挥中心 安全领导小组 前厅部 客房部 工程部 保安部 后勤部 技术支持 系统 相关保障系统
职责1参加宾馆（饭店）安全事故应急救援方案的研究。
2研究分析事故信息、灾害情况的演变和救援技术措施。 3为应急抢救决策提出意见和建议。 4提出防范事故措施建议。 5为恢复生产提供技术支持。
6熟悉宾馆（饭店）内客房、餐饮、娱乐配套及重点部位，掌握各种突发事故情况下的处置措施。
7制定演练计划，定期组织演练。宣传救灾、避难知识。
8 24小时应急职守，并确保应急状态下，能够立即到达事故现场，按照应急抢救程序组织抢救，协助宾馆（饭店）做好恢复生产工作。
（2）后勤部（人事部）
负责宣传培训自救、互救知识，为各部门培养急救员。备足应急抢救所需的医疗器材、救护器材和急救药品，确保应急状态下有效地组织对伤员的救治工作。
（4）保安部
组织义务消防队处置各种突发事故，维护现场秩序，设置警戒区域、保护现场，控制无关人员进入，疏导外围车辆。
（5）工程部
负责突发事故部位用水的供给，现场应急照明，发生火灾时，负责消防联动设备的启动和运行、着火部位的电器设备断电、切断着火部位的燃气供应及根据实际情况采取其他应急措施。
（7）未发生事故的部门
迅速组织本部门在岗义务消防队员集中待命，随时准备支援发生事故的部门，听从指挥，有秩序的疏散本区域的客人到指定地点，保管、抢救、转移贵重物品、现金、有价票证和重要资料，协助维持宾馆（饭店）整体秩序，协助组织客人疏散，安抚、稳定客人情绪。
4预防与预警 4.1危险源控制
（1）春节旺季，客人骤增
掌握宾馆（饭店）入住率、入住人员结构，加大对客人（特别是未成年人）的安全宣传力度，引导客人遵守宾馆（饭店）安全规定。随时观察不安全状态及因素。
（2）各项设备、设施
严格要求职工遵守、执行设备、设施的安全操作规程，发现异常情况，及时处理不过夜、按时上报。
（3）客房及餐饮、娱乐配套设施
严格要求职工遵守、执行宾馆（饭店）各项案情管理制度，勤检查、早发现、迅速排除事故苗头，杜绝事故发生。
（4）重点部位
总配电室是宾馆（饭店）的安全心脏。除严格执行各项安全管理规定外，值班人员必须严防死守。
4.2预警行动
宾馆（饭店）各楼层、各部位及区域发生安全生产事故，要立即报告应急指挥办公室；
符合本预案启动条件时，立即发出启动本预案的指令；
接到安全生产事故指令的楼层、各部位及区域启动本楼层、本部位及本区域的应急预案，并通知各职能部门进入预警状态。
4.3信息报告与处置