《商品学》练习题
5.按标准的约束性，国际标准是( )。
A.管理标准 B.推荐性标准 C.文件标准 D.强制性标准
6.国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用( )作为交货和验收的依据。
A.技术标准 B.文件标准 C.实物标准 D.强制性标准 7、按（ ），商品标准可分为文件标准和实物标准 A、标准化对象的内容B、标准的表达形式 C、标准的约束性D、标准的适用范围
8、在下列选项中，（ ）是商品标准的中心内容 A、确定商品分类 B、规定商品的技术要求 C、说明标准所使用的对象 D、规定抽样办法和试验方法
9、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是（ ）。 A、简化 B、统一化 C、系列化 D、通用化
10、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是（ ）。 A、关税壁垒 B、贸易技术壁垒 C、贸易经济壁垒 D、类关税壁垒 11、在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的（） A、数量B、比例C、层次D、类型数目
12、在标准化的形式中，通用化要以（）为前提 A、互换性B、组合型C、模数化D、一致性
13、在标准化得形式中，统一化的实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有（） A、整体性B、一致性C、互换性D、组合性
14、在下列选项中，（）是国际标准通常采用的标准代号
A、ISO B、IEC C、EN D、BS E、ANSI 三、多选题
1、根据《标准化法》，我国标准划分为（ ）等几个级别
A、国家标准 B、部准标准 C、行业标准 D、地方标准 E、企业标准 2、按照标准的适用范围，商品标准可划分为（ ）
A、文件标准B、实物标准C、技术标准D、生产型标准E、贸易型标准 3、在商品标准化的形式中，系列化是使某一类商品系统的（）的标准化形式 A、结构统一B、结构优化C、结构互换D、结构精炼E功能最佳
4、地方标准是指在没有（ ）的情况下，需要在某一地区内统一制定和使用的标准。 A、国际标准 B、国家标准C、部标标准D、行业标准E、企业标准 5、在下列选项中，（ ）属于传统的非关税贸易壁垒。 A、进口配额制 B、反补贴 C、进口许可证制 D、技术壁垒 E、反倾销
6、地方标准的范围主要包括（ ） A、工业产品安全卫生要求 B、有地方特色的产品标准 C、农业标准 D、工业产品标准
第八章 商品检验
一、单选题
1、商品的（ ）检验是商品检验的中心内容。 A重量 B数量 C质量 D含量（有效成分） 2、第二方检验又称（ ）检验。 A自检 B卖方 C验收 D法定
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《商品学》练习题
3、需要进行全数检验的商品是（ ）. A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装 4、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（ ）。 A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法 5、检验白酒的方法第一步是用（ ）检验法 A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉
6、商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（ ）。 A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电
7、 （ ）尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。 A简单随机抽样 B系统随机抽样 C分层随机抽样 D分组随机抽样
8、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（ ） A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性
9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（ ）茶叶的等级最高 A95 B85 C75 D65
10、采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得下列四种棉织布的分数如下，由此可见（ ）织布的等级最高 A61 B21 C11 D6 二、多选题
1、在味觉检验中，基本味觉有（ ） A甜 B酸 C苦 D辣 E咸
2、在下列检验方法中，属于物理检验法的有（ ） A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法 D仪器分析法 E力学检验法
3、进出口商品检验工作程序的主要环节有（ ） A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定 D判定处理 E签证放行 4、商品检验的方法主要有（ABCD）
A感官检验 B化学检验 C物理检验 D微生物检验 E视觉检验
第九章 商品包装
三、单选题
1、（ ）因其成本低无污染可回收而备受青睐。 A、纸质材料 B、PE材料 C、金属材料 D、木材原料 2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是（ ）。 A、保护商品 B、形成商品 C、促销商品 D、消费商品 3、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（ ）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 4、真空包装和充气包装是商品销售包装的（ ）。 A、材料要素 B、造型要素 C、技术要素 D、装潢要素 5、下列包装中，不适合作食品包装的是（ ） A、PE B、PVC C、PS D、PVDC 6、标志图“
”属于（ ）标志。
A、收发货 B、储运图示 C、危险货物 D、集合
7、根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有（ ） A“幸福”牌奶糖 B“红葡萄”牌葡萄酒 C“连环”牌乒乓球 D“飞马”牌电筒
7
《商品学》练习题
8、收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志，在下列收发货标志中，除（ ）必须具备外，其他各项可以合理选用。
A、FH B、FL C、GH D、PG E、YH
9、在下列选项中，（ ）与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。 A包装技术 B包装材料 C记号商标 D组合商标 E立体商标 10、下列包装中，（ ）适用于果蔬的包装。
A真空包装 B充气包装 C无菌包装 D硅窗气调包装 四、多选：
1、下列属于商品包装特点的有（ ）
A、技术性 B形态性 C层次性 D艺术性 E层次性 2、下列包装材料中具有无毒无味特点的有（ ） A、PE B、PVC C、PS D、PA E、PP
3、下列包装材料中，（ ）是属于可再生的，起到了节约资源的作用。 A、纸板 B、钙塑材料 C、玻璃 D、金属材料 E、天然材料 4、商品运输包装的主要功能有（ ）
A保护功能 B容纳功能 C便利功能 D美化功能 E促销功能 5、过分包装的表现形式有（ ）
A材料过当 B体积过大 C分量过轻 D装潢过奢 E成本过低 6、商标按其结构可以划分为（ ）
A文字商标 B图形商标 C记号商标 D组合商标 E立体商标
7、根据我国《商标法》的规定，在下列选项中（ ）为禁用标志，不得用于商标。 A所有商品的通用名称和图形 B有损社会道德风尚的标志 C直接标志商品质量的文字图形 D带有民族歧视性的标志
E直接表示商品功能、用途的文字图形
8、在下列关于“商标”的说法中，正确的有（ ） A商标的使用者是商品的生产者和经营者 B商标的标志物是商品或服务
C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉
D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者 E商标经企业使用后，禁止他人使用，并受到法律保护
第十章 商品储运的质量管理
一.单项选择（每题1分，共15分）
1.（ ）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。 A.腐败 B.霉腐 C.发酵 D.霉变
2.仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和（ ）。 A.流通型仓库B.普通仓库 C.自用型仓库D.露天仓库
3.（ ）具有良好的应用前景，尤其是其单元化的装载系统，有效地缩短了商品装卸时间。 A.客货混载机B.客运飞机 C.直升机 D.专用货物运输机 4.管道运输的缺点是（ ）。 A.不占用或较少占用地面位置 B.维修成本低
C.不适合固态商品的运输 D.运输效率和设备运转效率高
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《商品学》练习题
5.商品储存形成的原因在于（ ） A.商品流通与商品消费的不一致或背离 B.商品采购与商品消费的不一致或背离 C.商品销售与商品生产的不一致或背离 D.商品生产与商品消费的不一致或背离 6.与液态商品的挥发速度无关的是（ ） A.气温高低
7.航空运输的优点（ ）。
A.费用高B.速度快 C.质量受限制 D.物流中心离或仓库不能离机场太远 8.属于化学变化的是（ ）
A.挥发 B.熔化 C.水解.分解 D.粘结 9.属于物理变化的是（ ）
A.氧化 B.腐蚀 C.老化 D.发软 10.当低温时，成熟和自溶（ ） A.缓慢
B.加快
C.不变
D.以上答案均不对
B.空气流速
C.沸点
D.化学特性
11.不是辐射防霉腐的是（ ） A.剂量辐照
B.大量辐照
C.中量辐照
D.混合型量辐照
12.（ ）是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法 A.生物杀虫法
B.低温杀虫法
C.高温杀虫法
D.微波杀虫法
13.霉腐微生物中，细菌.酵母菌属于（ ）
A.高湿性微生物 B.低湿性微生物C.中湿性微生物 D.日照性微生物 14.出库管理要贯彻（ ）的原则 A.后进先出.易变后出
B.先进先出.易变后出
C.先进先出.易变先出
D.后进先出.易变先出
15.自溶作用是（ ）的前奏乐。
A.氨基酸作用 B.肉腐坏作用 C.蛋白腐坏作用 D.酶腐坏作用 二.多项选择（每题2分，共10分） 1.常用的气相防锈的形式有（ ） A.气相防锈纸防锈 E.溶剂法气相防锈
2.控制储运中引起老化的因素有（ ） A.妥善包装 E.合理堆码
3.运输商品质量要遵循的基本准则是（ ） A.及时 B.准确 C.安全 D.经济 E.可靠 4.商品入库验收的要求有（ ） A.校对凭证.清点检查 B.商品包装验收 C.商品质量验收
5.商品运输方式有（ ） A.铁路运输 E.管道运输
B.公路运输
C.航空运输
D.水路运输
D.及时办理交接.入库手续，建立存储商品档案 E.定位和编码
B.控制温度
C.油封
D.挥发
B.粉末法气相防锈
C.热熔型可剥性塑料
D.溶液法气相防锈
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