1单元 生产与我们息息相连张 1、小豆子大学问（3课时）
第1课时
学习目标：
1、能通过与同伴的讨论，制订探究计划。 2、产生对食品的探究兴趣。
教师准备：
“盐酥豆”若干、大豆一把、发豆芽的器具一个。 学生准备：
了解各种豆制品的制作、加工过程。 教学过程：
一、谈话导入。 1、（教师发给每个学生一些“盐酥豆”品尝） 问：好吃吗？知道是用什么原料做的吗？ （生品尝后回答）
2、说一说，在我们常吃的食品中哪些是用大豆做成的？ （学生根据生活经验回答） 二、讨论、交流。
1、你知道哪种豆制品的制作、加工过程？ （先组内交流，再全班汇报） 2、交流发豆芽的方法，实际操作。
3、关于大豆你还想做哪些探究？在组内制订出探究计划。 4、把各组制订的计划在全班进行可行性的讨论。 三、课后延伸。
1、观察并记录发豆芽的过程。
2、了解大豆的生产过程及农业生产的概况。 四、 课后反思
第2课时——在大豆田里
学习目标：
1、通过调查、访问、实地考察，了解大豆或某一种农产品的生产过程以及农业生产的概况。
2、观察农民的生产劳动特点，体验农民劳动的辛苦。 3、尊重农业生产者，养成珍惜他们劳动成果的良好习惯。 教师准备：
多媒体 学生准备：
收集有关大豆的种植区域、生长期和生长过程的资料。 教学过程： 1、谈话导入。
今天老师向大家介绍一位李晓峰同学，他和同学们一样非常乐于从书上和因特网上收集资料，这回他又有一个大收获，他了解到我国是大豆的种植大国，今
天我们就和他一起到大豆田里长长见识。 2、引导质疑。
到大豆田里同学们想利用这个难得的机会了解些什么？ （学生展开讨论，教师进行适当归纳。） 3、资料汇报。
（多媒体）使学生了解大豆的种植区域、生长期和生长过程等。 4、启发扩展。
以“与大豆的朋友结识”为线索，教学大豆的用途和其他农作物的简单情况。 5、引导谈论。
引导学生谈参观后的收获和体会。体会劳作的艰辛。
第3课时——大豆的加工
学习目标：
1、通过调查，大致了解农产品加工成食品的过程。
2、知道从原料到食品要经过很多人的辛勤劳动，要珍惜他们的劳动成果。 3、进一步提高整理资料的能力。 教学过程： 一、制定计划。
制定调查、考察食品从原料加工成食品的计划。 二、实践调查。
到市场调查、考察，了解某一农产品的“变身”过程，到加工作坊、工厂参观，到饭店参观或访问家长，了解食品的加工或烹饪过程。 三、以小组为单位，交流、整理资料。 四、以多种形式在全班展示探究收获。 五、 课后反思
2、课本的制作（3课时） 第1课时——课本的编写
学习目标：
1、了解课本的编写过程和课本编写人员分工合作的情况。
2、通过对课本的编写过程和课本编写人员的工作情况的了解，认识课本编写的不易，体会课本编创人员工作的辛苦。 教学过程： 一、谈话导入。
课本是我们的亲密伙伴，伴随着我们学习，教会我们成长，你有没有想过要了解课本的有关问题呢？尤其是学期初你拿到新课本时，你会怎么想呢?看看课本上的同学是怎么说的？想不想和他们一起去探究课本背后的秘密呢？ 二、制定调查计划。
1、把关于课本的问题进行归纳概括。（分组讨论，全班交流）
2、采访、查询资料。 三、全班交流。
读懂并体会“编辑的话”，深刻认识编写者付出了怎样的辛苦。
四、讨论。
讨论现用课本存在的问题，写想法或建议。 五、 课后反思
第2课时——课本的印制
学习目标：
1、知道课本印刷的主要环节，了解现代课本制作的先进技术。
2、通过了解课本印刷的主要环节，知道课本印刷过程的复杂和现代先进技术对工作人员的高素质要求。 教师准备：录像、图片 教学过程： 一、观看。
观看录像，了解课本印制的过程。 二、梳理。
根据图片，结合观看的录像，交流课本印制包括哪些主要环节。 三、展开讨论。
如果某一道工序除了问题的话，课本会是什么样子？（学生读懂“王厂长的话，结合图片，了解现代课本制作的发展及对工作人员的高素质要求。 三、 课后反思
第3课时——我们也来试一试
学习目标：
1、了解书的开本的有关知识，会自己动手编写、制作一本简单的书。 2、培养动脑思考、认真做事的好习惯和收集整理信息资料的能力。 学生准备：8开纸4张、订书器、订书订。 教学过程：
一、交流收集的资料，确定编写内容。
课前学生自愿结合，对自己组所编的书要写哪些内容，配置哪些图片共同研究好，确定好主题和内容提纲，再分头收集资料并整理好为书的制作做好准备。 二、讨论制作方法。
1、自试。学生自读书，再拿废纸张自己研究操作。 2、讲解。教师示范操作、讲解。 三、动手编辑制作书本。
学生根据课前收集的资料按分工合作编写书中内容。 四、装订成书。 五、小展览。
在班级搞一个“我们自己制作的书”的小展览，把自己制作的作品介绍给他人，并互相交流一下做书的新感受、新认识。 六、 课后反思