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学案9 ATP的主要来源——细胞呼吸
课前探究案
【预习目标】
1. 明确“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中各步操作的目的。 2. 准确写出有氧呼吸和无氧呼吸的总方程式和分步。 3. 能够分析课本中关于细胞呼吸原理的应用。 【基础知识回顾】
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
1、细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的 生成 ，释放能量并生成 的过程。
2、酵母菌是一种单细胞 ，在有氧和无氧条件下均能生存，属于 菌。在有氧条件下，产生较多 ，释放更多 ，用于自身繁殖；在无氧条件下，产生较少 ，释放较少 ，同时产生 。
3、检测CO2的产生：可使用 或 ，其现象分别为 或 。
检测酒精的产生：可使用橙色的 溶液，其在 条件下与酒精发生化学反应变成
色。
4、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的 ，来探究某种因素与 的关
系的实验。
思考1：该实验中如何保证酵母菌的正常生活？
思考2：呼吸作用实验常见试剂及措施
⑴常用试剂及作用：NaOH ；Ca(OH)2 。
⑵若用种子，遮光与否对实验不产生影响，若用叶片或幼苗，则必须 处理。 ⑶控制无氧呼吸：装置要 ，溶液配制要用 水。
二、有氧呼吸
1、概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物 ，产生 ，
同时释放大量能量的过程。
2、场所过程：第一阶段： 第二阶段： 第三阶段： 3、反应式：
4、释放能量：1 mol葡萄糖彻底氧化分解可释放 2870 kJ的能量，其中有 kJ的能量存储在ATP
中，能量利用率为 ，其余能量以 形式散失。
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思考3：所有生物有氧呼吸都在线粒体中进行吗？有氧呼吸全过程均需O2参与吗？
三、无氧呼吸
1、概念：细胞在 条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为 的氧化产物，同时
产生少量能量的过程。
2、场所过程：第一阶段： 第二阶段：
3、反应式：⑴酒精发酵：
⑵乳酸发酵：
4、释放能量（以产生乳酸为例）：1 mol的葡萄糖无氧呼吸释放能量为 kJ，其中有 kJ
的能量存储在ATP中，能量利用率为 ，其余能量以 形式散失。未释放的能量储存在 中。
四、细胞呼吸原理的应用
思考4：作物栽培时要及时中耕松土，稻田需要定时排水，这有什么好处？
思考5：贮存水果和贮存粮食有何区别？
【自我检测】
1、某小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）,下列分析错 误的是( )
A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡速率下降
D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中 2．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是( ) A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸
B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水 C．无氧呼吸不需要O2的参与。该过程最终有[H]的积累 D．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 3.在人和植物体内都会发生的物质转过程是
①葡萄糖彻底氧化 ②葡萄糖转化为乙醇 ③葡萄糖脱水缩合 ④葡萄糖分解为丙酮酸 A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
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D. ①②④
4、如图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：
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(1)曲线AB段酵母菌呼吸作用发生的场所是 ；曲线BC段酵母菌呼吸作用的方式为 。
(2)酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有 、 。
(3)在T1～T2时段，单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有 、 。
(4)某同学在T3时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于D对应的数量，原因可能有 、 和用血细胞计数板计数时出现错误等。
学案9 ATP的主要来源——细胞呼吸
课内探究案
【学习目标】
1、 明确探究实验的基本思路，学会预测结果，结论。并记住实验的基本原则。 2、 准确判断有氧呼吸过程、无氧呼吸过程各个时期的特点。 3、 能够利用细胞呼吸的原理来解释生活问题。 【合作学习 精讲点拨】 探究点一：“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验分析
例题1：下图是某同学验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的种子。以
下说法不正确的是 （ ）
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