《商品学》练习题
3.现代商品质量观：现代商品质量观应当包含自然质量、无形质量、社会质量三个层次。自然质量是指商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质性特性如化学特性、物理特性、功能等。无形质量是指与商品有关的各种服务，如售前、售中、售后服务等。社会质量是指商品从生产、流通、消费、废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性，如不污染。 4.质量特征：是指商品与要求有关的固有特性。
5.质量指标：商品质量特性通常需要各种数量指标来表示，这些数量指标称为商品质量指标。 二、单项选择题
1.商品质量是商品学研究的（ ）。 A.中心内容；B.主要内容；C.突出内容
2.商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（ ）才能达成。 A.计量数据；B.质量特性；C.技术标准
3.在商品质量评价和管理过程中，要尽量选择对质量有（ ）的特性。 A.相关作用；B.决定作用；C.影响作用
4.商品标准中所反映的质量特性，大多数是（ ）。 A.真实质量特性；B.代用质量特性；C.附加质量特性 5.（ ）是进入市场的通行证。 A.花色；B.品种；C.质量
6.（ ）是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能。 A.有用性；B.使用性；C.应用性
7.（ ）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力。 A.安全性；B.卫生性；C.安全卫生性
8.（ ）是指商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。 A.可用性；B.可靠性；C.稳定性
9.（ ）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。 A.可用性；B.完好性；C.可维修性 10.（ ）质量是优质与低成本的统一。 A.最适；B.最佳；C.可靠
11.（ ）是商品开发设计的基础。 A.市场调研；B.商品信息；C.技术培训
12.在不影响商品质量的前提下，选用（ ）时还应考虑资源的合理使用和综合利用。
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《商品学》练习题
A.原料；B.工艺；C.设备
13.在质量形成和实现过程中，每一个环节的（ ），对于下一个环节又是事前的控制。 A.把关；B.检验；C.改进
14.使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响，应纳入到（ ）中。 A.商品质量指标体系；B.经济技术指标体系；C.环境综合指标体系 15.在影响商品质量的各种因素中，（ ）是决定性因素。 A.环境条件；B.工艺技术；C.原材料；D.人的作用 三、多项选择题
1.质量概念的产生和演变，取决于（ ）的发展程度。 A.技术；B.经济；C.社会；D.管理
2.人们对商品质量的认识和理解，是随着（ ）而变化的。 A.生产环境；B.社会生产；C.经济发展；D.技术进步 3.商品质量往往综合反映出一个国家（ ）水平的整体实力。 A.经济；B.科技；C.教育；D.管理 4.（ ）是构成商品的原始物质。
A.包装物；B.原材料；C.零部件；D.半成品 5.质量检验的好坏主要取决于（ ）的质量。 A.检测方法；B.检测量具；C.检测仪器；D.检测环境 四、填空题
1.质量的概念是动态的，其内涵随着（科技的进步以及人们生活方式和观念的改变）而不断扩展。
2.随着全民质量管理的深入，质量概念从产品质量、工作质量扩展到（服务质量）。 3.商品质量指标是商品各项（数量）指标的综合。 4.世界质量大会把21世纪称为（质量世纪）。
5.竞争的核心在于技术进步和管理进步，并集中反映在（商品质量）上。
6.（环境友好性）是指商品在整个生命周期对环境的污染或对生态的破坏应尽可能的少。 7.商品包装是商品不可缺少的（附加物）。
8.商品都有一定的使用范围和使用条件，使用中只有（遵从其使用范围和条件），才能发挥商品的正常功能。
9.为了保证商品质量并延长使用寿命，除了掌握正确的使用方法外，还要（具备一定的日常
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《商品学》练习题
维护保养商品的知识）。
10.商品及其包装物的废弃物，是否（容易处理以及是否对环境有害），将成为决定商品质量的又一重要因素。 五、简答题
1.试述质量概念的演变。
质量概念的演变历程如下：在工业社会初期，质量的概念主要是指产品的“性能”。质量概念的第一次扩展是在工业化生产相对发达的20世纪60年代，市场竞争日益激烈，质量从单纯的产品性能扩展到考虑顾客需求的“适用性”。质量概念的第二次扩展是从单纯的产品质量扩展到包括过程在内的“工作质量”。质量概念从产品深入到了形成产品的过程。随着全面质量管理的深入，质量概念从产品质量、工作质量扩展到服务质量。质量从工商业扩展到了整个社会经济领域。随着全球环境状况的恶化和人类对环境问题的日益关注，质量概念又突破了原来只与生产者和消费者相关的局限，建立了包括相关方影响的新概念，使质量进一步与社会经济的可持续发展联系在一起。 2.试述提高商品质量的意义。
目前质量问题已成为各国经济发展中的重要战略问题。商品质量往往综合地反映出一个国家经济、科技、教育和管理整体实力。随着科技进步和经济发展，商品竞争日益激烈，竞争的核心在于技术创新和管理进步，并集中反映在商品质量上。质量成为商品进入市场的通行证，成为实现国家经济顺利发展的主要手段。因此，保证和提高商品质量对我国经济的腾飞和人民生活的改善具有十分重要的意义。 3.试述对有形商品的质量要求。
对有形商品的质量要求可概括为：使用性能，安全卫生性；使用寿命；可信性；环境友好性；审美性；经济性；信息性和可追溯性。 4.试述对服务性商品的质量要求。
对服务性商品的质量要求主要有：功能性；时间性；文明性；安全性；舒适性；经济性。 5.举例说明影响有形商品质量的主要因素。
影响有形商品质量的主要因素有：1、人的因素：这是最本、最重要的因素。主要包括人的质量意识、责任感、事业心、文化修养、技术水平和质量管理水平等。2、生产过程中影响商品质量的因素：市场调研；产品或服务设计；原材料质量；生产工艺和设备质量；质量检验与包装。3、流通过程中影响商品质量的因素：运输装卸；仓库储存；销售服务。4、使用过程中影响商品质量的因素：使用范围和条件；使用方法和维护保养；废弃处理。
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《商品学》练习题
第五章 商品质量管理
一.单项选择（每题1分，共15分）
1.不是在质量管理中相应开展的活动是（ ） A.依靠工人 B.自我控制 C.QC小组 D.PDCA 2.（ ）是指达到结果与所有资源之间的关系。 A.质量 B.原则 C.效率 D.有效性 3.质量控制是（ ）
A.动态的 B.静态的 C.相对的 D.动静结合
4.（ ）是组织的最高管理者，可以是一个人或一个组人。 A.策划人B.领导者 C.基层工作人员 D.检验员 5.小册子不包括（ ）指导性文件
A.《质量管理原则》 B.《选择和使用指南》 C.《小型组织实施指南》 D.《质量经济管理原则》 6.不是质量策划的主要内容是（ ）
A.确定顾客的需求 B.开发可以满足顾客需求的产品 C.开发出能生产所需产品的生产程序 D.明确5WH问题
7.排列图法又称为（ ），是找出影响质量因素的一种基本方法，也是加工整理数据的一种重要方法。
A.帕累托图法 B.频数分布图法 C.管理图法 D.相关图法
8.散布图将有关数据列出，并用（ ）填在坐标上，观察两因素之间的关系。 A.面 B.线 C.点 D.表 9.哪一个标准不是1987年3月正式颁布的标准（ ） A.ISO 9000 B.ISO 9001 C.ISO 9002 D.ISO 9858 10.不是质量改进的主要内容包括（ ）
A.提供控制手段，以保持其有效性 B.确定改进对象，组织诊断，寻找改进机会 C.测定实际质量特性 D.证明这些方法有效，并在质量管理体系文件中体现 11.（ ）是质量管理的重要手段
A.数理统计方法 B.质量改进 C.质量管理体系 D.运筹学方法 12.统计质量管理阶段，（ ）是制定战时的国防标准
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《商品学》练习题
A.《质量控制指南体系》 B.《数据分析的控制图法》 C.《ISO9000》 D.《QC小组》
13.1924年美国贝尔电话研究所的统计学家休哈特博士提出了（ ）的概念 A.预防缺陷 B.零库存 C.准时制生产 D.TQM
14.质量策划不同于（ ），质量策划强调的是一系列活动。 A.质量控制 B.质量管理 C.质量计划 D.质量方针
15.质量方针承诺的对象是与企业利益关系一致的各个相关方，最重要的对象是（ ） A.社会 B.供方 C.员工 D.顾客 二.多项选择（每题2分，共10分） 1.PDCA循环的基本特点是（ ）
A.大环套小环，相互促进 B.小环套大环，相互促进
C.PDCA循环每循环一次产品质量就提高一步 D.PDCA循环每循环一次产品质量就降低一步 E.PDCA循环每循环一次产品质量不变
2.质量管理的概念大致经历了几个阶段（ ）
A.质量检验阶段 B.统计质量管理阶段 C.全面质量管理阶段 D.质量改进 E.全员的管理 3.质量管理中常用的统计方法有（ ） A.分类法 B.直方图法 C.控制图法 D.因果分析图法 E.散布图法 4.ISO 9000的核心标准包括（ ）
A.《质量管理体系----基础和术语》 B.《质量管理体系----要求》 C.《质量管理体系----业绩改进指南》 D.《质量和环境管理体系审核指南》 E.《质量管理体系----质量计划指南》 5.统计判断按其工程程序可分为（ ）
A.统计调查和整理 B.审核 C.统计分析 D.统计判断 E.检验 三.填空题（每空1分，共10分）
1. 统计质量控制就是依据数理统计的原理，对产品质量进行控制。
2. ISO9000 的主体是四个核心标准，另外，还包括其他标准 技术报告小册子等，但都属于其附属物。
3.质量检验属于“事后把关”，即使查出了废次品，既成事实的损失也往往难以挽回。
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