万寿菊产业市场前景分析报告
随着科学技术的不断发展，万寿菊产品在国内外得到广泛应用。尤其在医药、保健、食品方面得到了长足发展。一些企业对此产业比较看好，在万寿菊种植、精深加工上大做文章，实行产加销一条龙，贸工农一体化。可以说，目前该产业在国内外拥有较大的发展空间和市场前景。
一、 万寿菊的由来及发展空间
万寿菊是一年生草本植物，高50-150厘米。是提取纯天然黄色素的理想原料。十六世纪中叶，此花从国外传到中国南方。目前，国际上对万寿菊的需求量不断增加，品种更新快，花朵越来越大，观赏性越来越好，栽培周期越来越短，产品用途越来越多，销售渠道越来越广，经济效益越来越可观。深受国内外经销商的青睐。在美国、加拿大到处可见。在欧洲，德国、法国、英国、比利时、荷兰、丹麦等国，均有规模性生产。近些年来，我国也大量种植万寿菊，同时，也上了一些万寿菊生产加工项目。进行万寿菊粗加工和精深加工，生产万寿菊颗粒粕、色素油等。该产品除具有着色、调味、增香等作用外，往往还具有补充人体所需的维生素、增强人体免疫机能，起到抗氧化、降低血脂等营养保健功能，可作为食品添加剂和营养保健品配料，被广泛应用于食品、饮料、乳制品、保健品、医药等领域。
二、 国内外万寿菊产业发展状况
近些年来，由于万寿菊产业的强劲发展，万寿菊产品——叶黄素
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被广泛利用到各个领域内，特别是强身健体。为此，国内外市场需求量较大，从而促进了万寿菊产业的快速发展。
1、国内外万寿菊产业的研究进展
由于叶黄素不能在人体内自行合成，必须经体外摄入。自然界的食用蔬菜、水果中叶黄素含量较少，且该类植物中同时也含有较多的叶绿素、β-葫萝卜素及其它类胡萝卜素的营养、氧化衍生物。若直接从果蔬中摄取叶黄素，成本将十分高昂。所以目前国内外用于产品大量摄取叶黄素产品的是万寿菊，万寿菊中叶黄素含量约为1.6％，是其它植物所不能比的。万寿菊花中叶黄素含量高，比其它类胡萝卜素杂质少，易于分离纯化，可作为工业生产的理想来源。而且照目前来看，高含量的万寿菊都是我国种植的，分布在我国的东北、西北和华北地区。万寿菊花又名金盏花，花色呈黄色和橙色，直径5-10㎝.种子繁殖，夏秋连续采摘。采摘后，在避光发酵池中发酵，再经压榨、干燥、粉碎、制粒等加工工序制出万寿菊干燥颗粒，可使总类胡萝卜素的含量达到15-25ｇ／㎏，成为提取叶黄素的最佳原料。我国因为黑龙江、辽宁和新疆等地区土质肥沃，昼夜温差大、光照充足、气候干燥等地域特征，种植的万寿菊花，产量高，色素含量高，种植面积逐年增长。据统计，2001年全国种植约1万公顷。2002年全国种植1.3万公顷。2003年达到3.3万公顷，2012年可达到5.3万公顷，???2013年达5.8万公顷。年均亩产鲜菊花2000㎏，市场鲜花销售每公斤0.8-1.00元人民币。农民每亩收入在1200-1500元人民币以上，所以农民的种植热情高涨。我国是一个发展中的农业大国，
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万寿菊花更适合于我国东北、西部地区种植，且万寿菊的种植成本相对较低，经济效益显著，具有很强的国际竞争力。我国万寿菊的种植面积在不断扩大，但产品仍供不应求。
从万寿菊中提取的叶黄素，在美洲、欧洲等许多国家已形成了规模化生产。美国食品与药品管理局(FDA)于1995年批准将叶黄素作为食品补充剂。在国内外叶黄素已大量应用于各个领域，并且十分畅销，尤其是美国，据美国卫生政策咨询部门提供的数据，2002年美国销售额达到6500万美元，2011年美国销售额达到1.2亿美元。目前已形成年产值超过1.1亿美元的万寿菊产业。国内外对该色素的需求量逐年增加，2011年国际市场上叶黄素的销量估计在500-700吨，其中美国约160吨，欧洲80吨。国际市场售价60万元∕t。万寿菊有“软黄金”之称，有广阔的市场前景，并且市场供不应求，价格昂贵。因此对万寿菊进行精加工，经济效益明显。 2、国内外生产需求情况及分析
在国际市场上，1g叶黄素的价格与1g黄金相当。以叶黄素为主要成分的药品已在一些国家注册并上市。同时，国际上也在叶黄素制品进行深层次、高附加值产品的开发，每深加工一次，产品价值就成10倍、100倍递增。2011年日本国内消费1％万寿菊叶黄素乳剂30吨，价格6000日元∕㎏。瑞士罗氏公司推出了5％含量的叶黄素，并将多种维生素和叶黄素配制成护眼口嚼片，
罗氏公司推出的另一种含叶黄素的素的产品是护眼酒味胶糖。此外，德国MARXCUS,ROSSPRODUCT,SUNSWEETGROWER和COUNTRYPUREFOOD
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等公司均有叶黄素及其保健品的生产。
国内叶黄素市场需求应在15吨以上，而实际产量不足2吨。而我国叶黄素的应用尚处于研究开发阶段。万寿菊膏广泛应用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少的添加剂。目前国内企业生产的万寿菊膏（俗称软黄金）95％以上出口到美国、巴西、墨西哥等国家和地区，产品供不应求。
1998年我国已将天然类胡萝卜素列入国家食品添加剂使用卫生标准，相信不久的将来我国的食品着色也能用上无毒无害的天然色素，而不用化学物质。我国在叶黄素的生产和研究方面起步较晚。目前国内大面积种植万寿菊的地区有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西等地。种植面积占地80万亩左右，产量达到世界的三分之一。我国种植的万寿菊叶黄素含量比较高，达到1.6％以上，好的地区高达20％.目前我国生产万寿菊的企业因原料严重短缺，生产能力不足产量比较小，国内市场缺口很大。有资料表明万寿菊膏国内市场年需求量在15万吨以上，而实际供应量不足2万吨，国际市场万寿菊膏缺口在200万吨以上。可以说市场前景广阔。
我国叶黄素的生产是将万寿菊花制成干颗粒，再加工制成膏、低含量的粉末及油而出售，只是作为粗加工产品出口到国外，作为使用者精深加工的原料或饲料着色剂使用。制取高含量、高纯度的叶黄素用于食品和医药的生产工艺技术还不成熟，许多研究单位仍在研发之中。直接用于饮料中的可溶于水的用冷水分散技术制备的叶黄素国内还没有厂家生产，技术难度比较大，仍被国外几家大公司所掌握，用
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此技术生产的产品，相同含量产品的价格则翻倍或更高。世界上德国的BASF公司，COGNSI医药公司，美国的罗士药物公司和凯明食品公司均是生产叶黄素的大户。凯明食品公司近几年不断扩大其生产力。我国大多数生产企业均被外资所控制，产品百分之九十以上用于出口，我国的生产量虽然每年以8％左右的速度增加，但在该产业中的地位似乎只是种地和粗加工，高额的利润被国外获得。国内万寿菊主要用来生产万寿菊颗粒粕、膏、油、粉末的现状亟待改变。
三、我县周边100公里范围内万寿菊产业发展情况
万寿菊作为一种经济作物，最近几年被我们所熟知，并在绥化地区迅速掀起了种植高潮，仅绥化市万寿菊种植面积 8.5万亩,总产量11万吨,总产值7500万元。明水万寿菊每年种植面积5万亩左右，农民种植积极性较高。现有一户万寿菊初加工企业 。而临近望奎县把发展特色经济作为促农增收的重要内容，使万寿菊形成了“协会+公司+基地+农户”的产业化种植模式。现在，万寿菊种植协会拥有13个分会，会员遍布全县160多个村屯，带动农民550多户，种植面积达1.8万亩，农户人均纯收入达3000元。兰西县在北安乡辟建了5000亩万寿菊种植加工基地。 农民种植万寿菊可比玉米亩增收500元。为进一步扩大种植效益， 制定了三年在全县种植加工万寿菊5万亩的计划。 通过扩大宣传，增强了农户对万寿菊产业发展信心，为兰西县经济快速发展奠定了基础。
2002年我县从山东引进了万寿菊粗加工企业，开发形成了万寿菊种植基地。一发不可收拾，种植面积发展到了 5.4 万亩。有一万
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