民风民俗与我们的生活（第一课时）
一、教学目标
1、认识到独特的地理环境、气候条件和文化生活背景孕育出了异彩纷呈、姿态万千的饮食习俗、民居习俗
2、从异彩纷呈的饮食习俗和民居习俗中感受劳动人民的智慧，珍视中华文化
二教学重点难点：
重点：了解民风、民俗来源于生活。
难点：探究民风、民俗与人们所处的自然环境、社会人文环境之间的密切联系
三、教学过程设计 （一） 导入：现场调查：
昨天，今天还有明天你家中午吃什么主食？ 面食，是山西的饮食民俗和习惯。 山西人为什么习惯吃面食呢？ 山西以种植小麦为主。
山西为什么不是以种植水稻为主？ ……
哪里种植水稻？为什么？（有水，水源丰富的地方适合种植水稻） 看来，我们的饮食民俗与气候和地理位置有关系。 你们家住这样的房子吗？（蒙古包） 蒙古族人为什么会住这样的房子？ ……
看来，住房也有地域区别，与人们的生活有关系，
这节课我们就来一起了解不同地区的饮食习俗和民居习俗，感受博大精深的中华文化以及劳动人民的智慧。
（二）、饮食民俗 A、自主学习，初步了解 学生自学教科书36——37页，
任务表格： 地域 特色 范围 饮食 形成原因 地域 特色 范围 饮食 形成原因 江浙 米饭，饮茶 气候温度、湿润，四川 食辣 地区 适合种植稻谷；盛产茶叶 贵州 气候潮湿， 青藏 青稞和羊高寒地区，以放东北 面粉、大米和地处寒温带，主要的粮高原 肉，酥油茶 牧绵羊、牦牛为地区 杂粮，冷冻食食作物有小麦、玉米、主。 山西 农作物以种植麦 品（冬储） 谷子、高粱、大豆等。 陕西 以面食为主 子为主
出示课件，口头填空 各地民俗形成的原因可以看出
------独特的地理环境、气候条件孕育出了异彩纷呈、姿态万千的饮食习俗
不同地区的气候、土壤、地貌、植被等自然条件各不相同，而与饮食密切相关的农作物生长又深受自然条件的影响，因而，这种区域性的差异必然导致各地区饮食各具特点
B 重点点拨，深度思考 问题一：为什么酥油茶在藏民的一日三餐中必不可少？ （附资料：酥油茶
酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪， 牦牛、绵羊酥油性热， 酥油茶里的茶汁很浓）
------酥油茶适应了高寒的气候，是劳动人民用智慧创造出来的饮品。
问题二：山西陕西面食知多少？ 蒸煮烤炸，
-----丰富多样，博大精深的饮食文化也让人民群众的生活丰富多彩。 （三）、民居习俗
独特的地理环境、气候条件和文化生活孕育了丰富多样的饮食民俗，那么民居习俗呢？ 课件展示，讲解和分析。
? 独特的地理环境、气候条件和文化生活孕育了丰富多样的饮食民俗和民居习俗，民风民俗来源于
生活，又丰富着生活，成为伟大中华文化的一部分，永远是民族文化的源头和根基！
爱民俗文化，珍视中华民族文化，是我们中华儿女神圣的责任！
[板书设计]
民风、民俗与我们的生活
地理环境
气候条件 文化生活
饮食习俗
民居习俗 丰富生活，利于经济，增强凝聚力。。。