【名师一号】2015届高考生物总复习 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质体验双基考题 新人教版必修1（含2014年模拟题）
练 考 题
1．(2013·江苏)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是( ) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
解析 蛋白质分子的不同是由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同及肽链盘曲折叠形成不同空间结构引起的，但氨基酸之间经脱水缩合形成肽键的方式是相同的，A、B、C三项正确，D项错误。
答案 D
2．下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是( )
1
①该蛋白质中含有两条肽链，52个肽键 ②图2中含有的R基是①②④⑥⑧ ③从图2可推知该蛋白质至少含有4个羧基 ④控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
A．①② C．②③
B．①③ D．①④
解析 本题考查蛋白质的结构及相关计算。该蛋白质中含有两条肽链，其中一条由21个氨基酸组成，另一条由30个氨基酸组成，即共有51个氨基酸，故该蛋白质中应有51－2＝49个肽键。图2中，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键。每条肽链至少含有1个游离的羧基，再加上图2中的⑥⑧上的羧基，故该蛋白质至少含有4个羧基。每个氨基酸都是由mRNA上的一个密码子决定的，控制由51个氨基酸组成的蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子。
答案 A
3．(2013·全国信息卷)下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是( )
A．图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子 C．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽 D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
解析 一条多肽链至少含有一个羧基和一个氨基，但不能确定哪一端是氨基，哪一端是羧基；每除去一个甘氨酸会破坏两个肽键，共破坏六个肽键，产物中将增加六个氧原子；第20位和第23位间形成的产物是二肽，因此用特殊水解酶选择性除去该链中的三个甘氨酸，形成的产物中有三条多肽和一个二肽；该多肽释放到细胞外需要经过内质网和高尔基体这两种细胞器的加工。
2
答案 D
4．请解答氨基酸与蛋白质的相关问题：
(1)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数为808，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目分别是________、__________、________。
(2)有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为( )
A．q＋1 C．q－2
B．p－1 D．p＋1
肽键数＝氨基酸数－肽链数????
解析 (1)熟记公式?氨基、羧基数＝肽链数＋R基?
??? 中的数目??题干信息数据?计算得结果。
(2)假设有x个氨基酸计算,总的O原子数－脱去的水分子数＝多肽中剩余的O原子数p，即可求出x，即2x－(x－1)＝p所以得x＝p－1。
答案 (1)798 12 10 (2)B
精 品 题 库
1．经测定，某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。
苯丙氨酸(C9H11O2N) 丙氨酸(C3H7O2N) 半胱氨酸(C3H7O2NS)
下列有关该多肽的叙述，不正确的是( ) A．该多肽水解后能产生3种氨基酸
3
天冬氨酸(C4H7O4N) 亮氨酸(C6H13O2N)